Стевия – полезная медовая трава. Выращивание и уход

Со стевией, медовой травой, знакомы многие: экстракт из этого растения превышает по сладости обычный сахар в несколько десятков раз. Открыты уникальные свойства южноамериканского растения были в конце XIX века Антонио Бертони.

Описание и полезные свойства стевии

Стевию относят к многолетним культурам семейства Астровых. На небольшом кустике расположены попарно простые овальные листья. Цветки у растения мелкие белого цвета.

Различают более трехсот видов этой травы, но полезными свойствами обладает стевия ребаудина.

Стевию относят к многолетним культурам семейства Астровых

Стевию относят к многолетним культурам семейства Астровых

Продукты, полученные из этого сладкого растения, отличаются безвредностью при долговременном использовании их в пищу. Во время военных действий в XX веке стевию включали в рацион питания солдат американской и английской армий.

Благодаря полезным веществам, содержащимся в ней, медовую траву используют в различных областях медицины:

Для больных сахарным диабетом употребление растения способствует улучшению углеводного обмена.

Включение продуктов, содержащих стевию, в питание людей, страдающих ожирением, помогает сбросить лишний вес.

Помощь в выведении токсинов и радионуклидов из организма человека – еще одна миссия тропического растения.

Если от сладкого разрушаются зубы, то к стевии это не относится: она безвредна.

Многими исследователями подтверждено, что, употребляя регулярно блюда и напитки с добавлением сладкой травы, можно повысить свой биоэнергетический уровень и продлить молодость.

Иногда простая, невзрачная на вид трава, такая как стевия, может принести много пользы человеку.

Методы размножения южноамериканского пришельца

В естественных условиях растение размножается и семенами, и отводками, черенками и делением куста.

Так как пережить суровые условия зимы стевия не может, то ее в умеренном климате выращивают либо семенами, либо черенками

Так как пережить суровые условия зимы стевия не может, то ее в умеренном климате выращивают либо семенами, либо черенками

Так как пережить суровые условия зимы стевия не может, то ее в умеренном климате выращивают либо семенами, либо черенками.

В середине весны семена растения высаживают на рассаду. Для этого отбирают семенной материал по парусности: с высоты не более полуметра бросают семя: если упадет быстро на землю, то годно к посадке, если долго кружится – то нет.

Из-за того что семена медовой травы очень мелкие, то глубоко заделывать в почву их не следует. Емкости с высаженным материалом закрывают либо стеклом, либо пленкой и – в теплое место. Через неделю появятся первые всходы, тогда ящики с ними помещают в хорошо прогреваемое и светлое место. Так как стевия – тропическое растение, то она любит влажность, поэтому всходы необходимо часто опрыскивать.

Пикировку производят при появлении на стебле двух и более листиков. Можно высевать растение сразу в горшки и затем выращивать в домашних условиях.

Выращивание через зеленые черенки – самый эффективный метод размножения растения. В начале лета готовят черенки с тремя-пятью междоузлиями. Укоренять лучше подготовленные ветки в воде с добавлением сахара в емкости, закрытой черной пленкой или материалом. Нижние междоузлия должны будут находиться в жидкости. Для черенков создают парниковый эффект, накрыв их банкой и постоянно опрыскивая. Корешки на ростках появятся через неделю, а через две – можно высаживать в теплицу, горшки либо в открытый грунт.

Условия для выращивания травы

Хотя стевия и неприхотлива в выращивании и уходе, но ей необходимо создать комфортные условия для роста. Лучшей почвой для нее является в большей степени состоящая из чистого песка с добавлением перегноя. В открытый грунт высаживание рассады или черенков производят тогда, когда воздух прогреется до температуры не ниже 15 градусов тепла. Лучшее время посадки – вечернее, или в непогоду.

В неглубокую ямку помещают одно растение, следующее на расстоянии 30 сантиметров. Место посадки выбирают хорошо освещенное, без сквозняков, с влажной почвой.

Стевия будет чувствовать себя идеально, если влажность будет во всем: в воздухе и в почве, как в тропиках, откуда она родом

Стевия будет чувствовать себя идеально, если влажность будет во всем: в воздухе и в почве, как в тропиках, откуда она родом

Стевия будет чувствовать себя идеально, если влажность будет во всем: в воздухе и в почве, как в тропиках, откуда она родом.

Правила ухода за стевией

К основным правилам ухода за медовой травой относятся следующие:

Поливать и опрыскивать растение необходимо как можно чаще, не менее двух раз в неделю. Как засуху, так и застой воды оно не переносит.

Два раза в месяц кустики подкармливают минеральными удобрениями. Неплохо они переносят и внесение настоя коровяка.

После полива рыхление земли вокруг стебля растения обязательно.

Плохо растет стевия среди сорняков: необходима постоянная прополка.

Для формирования кустика длинные побеги можно убирать, а верхушку прищипывать.

На зиму корень стевии выкапывают и помещают в прохладное место, чтобы весной снова посадить на участке.

Мнение эксперта
Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Грунт должен быть нейтральным, или же слабокислым. В тяжелую почву рекомендуем добавить дерновую землю, кроме песка и перегноя. Важно, чтоб почва не была заселенной. Торф в почвосмесь лучше не добавлять, он может угнетать растеньице.

Можно высадить растеньице и в полутень, но, это скажется на качестве надземной части, а именно сократиться количество сахаров. Нужно отметить, что стевия очень плохо переносит засуху, так что нужно следить за состоянием грунта возле растения.

Что касается заболеваний, то это растение довольно устойчиво к этим проблемам во взрослом возрасте. В вот при выращивании рассады, сеянцы могут поражаться чёрной ножкой — грибковой инфекцией.

Чтоб ничего подобного не случилось, нужно обязательно продезинфицировать грунт. Наиболее эффективна термическая обработка. Землю нужно прожарить в духовке на максимальной температуре. Кроме того, не рекомендуем брать грунт со своего участка, лучше взять немного в лесу.

Если несмотря на принятые меры заболевание все же появилось, рекомендуем немедленно удалить пораженные экземпляры, а остальные растеньица в ёмкости полить раствором марганца, препаратом Превикур или же раствором борной кислоты. Через неделю нужно повторить обработку.

Во время пикировки стоит внимательно осмотреть корешки, чтоб отбраковать зараженные экземпляры.

Чтоб растение хорошо перенесло зиму, выкапывать корневища нужно с большим комом грунта. Далее, нужно поместить их в ёмкость, а сверху присыпать влажноватой землей. Над поверхностью должны виднеться остатки надземной части после срезов.

Далее, можно или поставить корешки в погреб (другое прохладное место), или же разводить стевию как комнатное растение. Если больше подходит второй вариант, то нужно накрыть ёмкость пленкой, поливать и обеспечивать освещенность.

Растение некоторое время пробудет в спячке, а после снова начнет наращивать вегетативную массу. С наступлением весны его можно снова высадить на участке.

Способы переработки медовой травы

Полезные, содержащие стевиозиды, листья собирают в период появления бутонов. Срезав стебли растения, раскладывают их в помещении, хорошо проветриваемом и светлом, на просушку.

Полезные, содержащие стевиозиды, листья собирают в период появления бутонов

Полезные, содержащие стевиозиды, листья собирают в период появления бутонов

Высушенную медовую траву добавляют в чай или в другие напитки, а также десертные блюда.

Измельчив в кофемолке листья растения, добавляют их в чай вместо сахара.

Залив спиртом листья или зеленый порошок стевии, получают экстракт растения.

Его либо отстаивают в течение суток в темном месте, либо выпаривают на слабом огне без кипячения.

Во втором случае получают полезный сироп, который применяют при выпекании пирогов, тортов, при изготовлении десертов, добавляют в напитки.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании стевии.

Сладкие листья стевии давно употребляют в пищу в большинстве стран мира. Особенно популярны они у народов Японии и Парагвая: именно у них малый процент заболевания сахарным диабетом. А ведь это растение можно вырастить и дома, и на участке, обеспечив тем самым себя ценным продуктом, заменяющим сахар и несущим организму человека только пользу.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Лекарственные растения

Комментарии (3)

  • Аватар

    Мокина Света

    |

    Эта трава растет у нас на огороде и ей предоставлена отдельная маленькая грядочка. Считаю, что такую траву надо иметь на своём огородике и вам. Она уникальна и весьма полезна для здоровья организма.

    Ответить

  • Аватар

    Ира

    |

    Не знала о такой полезной траве как стевия, но в магазинах не видела, чтоб продавали её рассаду, или семена, где её можно приобрести не знаю. Я так понимаю данное растение можно использовать вместо сахара?

    Ответить

    • Андрей Эксперт ПлодОгород

      Андрей Эксперт ПлодОгород

      |

      Добрый день, Ирина!
      Да, стевия полезная травка. Особенно для диабетиков.
      Однако для ее использования существуют некоторые ограничения. К таковым относятся:
      А. Если вы решите употреблять растение не в виде порошка, а например в добавляя ее в чай — сладость от нее, Вы вряд ли получите. Дело в том, что стевия сладка лишь при ее непосредственном употреблении, а в растворы свое действующее вещество не отдает (по крайней мере, в повседневных условиях).

      В. После употребления стевии, во рту отмечается остаточная (следовая) горечь.

      С. При употреблении стевии, иногда отмечаются ухудшения в работе ЖКТ. В частности, возникают проблемы с усвоением витамина В12.

      На основании всего вышесказанного, можно заключить, что стевие не совсем то растение, которое следует разводить для ежедневного приема.
      Если же Вы спросите, как в этом случае поступать людям страдающим Диабетом, я отвечу: — В растительном мире существует масса растений, способных стать альтернативой Стевии. Одним из них, является липпия сахарная, которая в отличие от стевии, лишена тех недостатков, про которые мы говорили выше.
      Кроме того, ее уровень сладости, на 200 единиц превышает сладость стевии, и составляет 500 ед.
      Так что, выбор остается за Вами!
      Успехов в изучении Ботаники!))

      Ответить

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: