Огурец

Все те, кто хорошо знают ботанику, могут смело заявить, что огурец – это фрукт. И будут полностью правы. У огурца имеется еще одна отличительная особенность, свойственная только ему. Огурец является единственным фруктом (или, как многие привыкли, овощем), который человек совершенно сознательно употребляет в пищу в недозрелом виде.

зеленый огурец Известно, что огурец практически полностью (на 95 процентов) состоит из воды. Помимо этого, в его составе имеется сахар, различные микроэлементы и витамины. И не удивительно, что данное растение пользуется такой популярностью, ведь вода, которая в нем содержится, практически является дистиллированной. А такая вода, как известно, отлично выводит из человеческого организма токсины. И, как следствие, отлично очищает организм человека.

Родиной огурца считают Индию. Хотя, как показывают исторические исследования, данный фрукт (овощ) издревле выращивался и Африке, Римской империи, Греции. В нашей стране можно встретить как огурец парниковый, так и выращенный в открытом грунте.

Относится огурец к семейству тыквенных. На сегодняшний день он является самой распространенной культурой, выращиваемой на наших огородах. Причем, получать урожай огурцов можно как рассадным, так и семенным образом. Выращивать огурцы в открытом грунте можно только в том случае, если для этого имеются все необходимые условия. Так, температура воздуха для нормального роста должна быть от +25 до +30 градусов Цельсия.

Почвы, в которые будут высаживаться огурцы, должны быть богаты гумусом. Нельзя подряд несколько лет высаживать огурцы на одном и том же месте. Так, специалисты рекомендуют высаживать их на одном месте раз в пять лет. Желательно, чтобы на этом месте до огурцов выращивались томаты, картофель, горох и кукуруза.

Очень важно для нормальной вегетации огурцов, чтобы имелось достаточное количество влаги в почве. Все сорта огурцов приблизительно делятся на три большие группы. Первая – тепличные огурцы. Такие растения имеют длинные плоды, длина которых может достигать 30 сантиметров. Вторая группа – грядочные. Это растения высаживаются в открытый грунт и могут достигать размеров десять-пятнадцать сантиметров. И третья группа – корнишонные. У этих растений длина плода не превышает десяти сантиметров.

Опытные хозяйки хорошо знают, что огурцы, у которых имеются тонкие белые волоски-шипы, используются для салатов. А те, у которых шипы черные – для засолки.

После того, как огурцы высажены в грунт (неважно, под пленку, или в открытый грунт) необходимо организовать за ними нормальный уход. Иначе болезни огурцов могут серьезно повлиять на урожайность растения. В уходе за огурцами основными действиями являются:

прищипывание
полив
прополка
подвязка
подкормка

огурцы на грядке Подвязываются огурцы (если в этом имеется необходимость) на специальные шпалеры. Прищипывание проводится только после того, как на главном стебле огурца появляется пятый-шестой лист. Сама процедура прищипывания очень полезна, с ее помощью начинают максимально развиваться побеги, имеющие женские цветки. Таким образом, заметно увеличивается урожайность.

Существуют определенные требования, выполняя которые, можно добиться серьезных увеличений урожайности огурцов. Так, например, поливать огурцы лучше всего теплой водой. Максимальную активность в этом направлении следует проявлять в июне, июле и в августе. В том случае, если даже всего на несколько дней грунт, в котором растут огурцы, пересохнет, в огурцах появится очень неприятная горечь. А для того, чтобы влага не испарялась из почвы, место вокруг огурца необходимо мульчировать.