Бобовые

Перейти к статьям ↓
Молодой зеленый горошек

Молодой зеленый горошек

Какие растения относятся к бобовым культурам? Об этом пойдет речь в специально созданной рубрике, где подробным образом рассказано о разных видах бобовых, их посадке и уходе за этими растениями.

Среди самых известных в нашей стране бобовых следует выделить:

  • нут
  • сою
  • горох
  • фасоль
  • чечевицу

В качестве основных кормовых культур этого семейства используют:

  • вику
  • люцерну
  • клевер

Кроме того, в отдельный раздел бобовых следует включить растения декоративного назначения:

  • глицинию
  • белую акацию
  • душистый горошек

Из нашего раздела вы узнаете, что выращивание бобовых культур на своем участке – довольно несложное занятие. Такие растения не требовательны к уходу, им не важен состав грунта и поливать их часто не потребуется.

В рубрике пойдет речь об осенней подготовке почвы для весенней посадки бобовых культур.

С этой целью перед наступлением морозов следует перекопать участок на штык и добавить минеральных удобрений, о которых вы подробнее узнаете в рубрике. Весной почву следует немного разрыхлить и перед самой посадкой внести в нее около 15 грамм мочевины.

В разделе вы узнаете о некоторых распространенных народных методах борьбы с вредителями бобовых культур, одним из самых результативных является опрыскивание разнообразными растворами.

Бобы, кроме употребления в пищу, помогают бороться с проволочником

Бобы, кроме употребления в пищу, помогают бороться с проволочником

Для того чтобы предотвратить грибковые заболевания бобовых растений следует после обильного дождя опрыскать их бордоской жидкостью, а землю вокруг посыпать сухой горчицей и провести легкое рыхление.

Фасоль, соя, чечевица, горох и другие бобовые культуры принято считать тяжелой пищей, которая трудно усваивается и перегружает желудок. Вся информация о бобовых растениях в данной рубрике.

Бобовые культуры довольно разнообразны. Начиная от арахиса, как бы считающегося орехом, но это совсем не так, до какао-бобов, применяющихся для производства шоколада.

В этом разделе, вы узнаете, что распространенные виды бобовых, как правило, имеют небольшую цену. К таким культурам можно отнести горох и фасоль.

Бобовые культуры являются основой для изготовления растительного масла. Как пример можно взять сою. Масло из этого растения используют для приготовления салатов, жарки и выпечки. Следует отметить, что в соевом масле содержится довольно большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

Если сравнивать количество калорий, присутствующих в крупах и бобовых, то стоит отметить, что оно практически идентично и составляет 300 килокалорий на 100 грамм. Но, белка в бобовых намного больше. В результате эта культура пользуется популярностью у вегетарианцев.

Кроме того, что бобовые содержат много белка, они обладают достаточными запасами клетчатки, необходимой для здоровой работы системы пищеварения.

Не только своими полезными свойствами известны представители бобовых, у этих растений есть и негативные моменты. Их белок достаточно плохо переваривается и усваивается.

Для того чтобы упростить этот процесс, бобовые следует подвергать продолжительной тепловой обработке, а до этого их желательно на время замочить.

Фасоль - кладезь питательных веществ

Фасоль — кладезь питательных веществ

Среди болезней, при которых потребление бобовых противопоказано в рубрике указаны заболевания желчевыводящих путей, а также воспаления желудка и кишечника.

В разделе есть советы по замачиванию представителей бобовых.

Как было сказано ранее, в свежем виде можно употреблять в пищу растения в стадии ранней спелости. Сухие зрелые плоды годятся для еды только после предварительной тепловой обработки.

Мы на Facebook

Google Plus +