Прорастание семян фасоли: сложно ли это?

Некоторые люди сажают семена фасоли прямо в землю, а через некоторое время она самостоятельно показывает свои ростки. Вот только многие хозяева желают получить хороший урожай, а для этого требуется особый уход за растением.

Нужно постоянно поливать землю, рыхлить ее. Но результат будет намного лучше, если изначально обеспечить прорастание семян фасоли, а затем сажать ее в землю. Этот процесс не имеет сложности, поэтому под силу многим людям.

Как проращивать фасоль?

Место для прорастания фасоли должно быть теплым

Место для прорастания фасоли должно быть теплым

Люди, которые проращивают фасоль, используют ее не только в качестве семян для будущего растения, но и для еды. Дело в том, что фасоль насыщена витамином С и железом. Поэтому рекомендуется добавлять проростки в салаты, а также употреблять в качестве отдельного блюда, что, несомненно, положительно повлияет на весь организм.

Изначально следует перебрать фасоль, так как поврежденные семена не подойдут. Нужно удалить также те, на которых есть плесень. После этого фасоль требуется тщательно промыть.

Для проращивания нужна тарелка с плоским дном. На нее выкладывается ткань из хлопка, также подойдут ватные диски. На поверхность наливается небольшое количество теплой воды: ткань должна хорошо пропитаться. После этого следует положить подготовленные семена. Сверху они накрываются влажной марлей. Место, где будет стоять тарелка, должно быть теплым.

Когда пройдет около 6 часов, пропитанную фасоль промывают, делать это следует осторожно. После этой процедуры семена снова накрываются марлей. Такие действия следует повторять снова по истечении 7-9 часов.

Уже после 1,5-2 суток должны появиться первые ростки. На этом этапе можно завершать проращивание.

Существует второй вариант проращивания фасоли. Он состоит из таких этапов:

  • изначально отбирается фасоль;
  • далее ее помещают в воду на 4 часа;
  • после этого семена промываются и высыпаются в банку из стекла;
  • емкость следует закрыть крышкой, в которой нужно сделать отверстия;
  • каждые 3 часа фасоль нуждается в промывании, чтобы удалялась слизь;
  • если все процедуры совершать верно, тогда после 2-3 суток появятся первые ростки.

Таким образом, проращивание фасоли — это не тяжелая процедура. Некоторые люди любят употреблять в пищу семена, которые проросли. Для этого следует знать, какие сорта подойдут для добавления в рацион питания, так как некоторые из них имеют токсины.

После несложной процедуры проращивания можно получить такой результат

После несложной процедуры проращивания можно получить такой результат

Токсины негативно влияют на пищеварение, провоцируют расстройство. Можно даже получить отравление, поэтому следует быть внимательным.

Проращивание фасоли для еды

Семена содержат белки, крахмал, жиры, в которых нуждается растение для дальнейшего развития. Когда они начинают прорастать, белки заменяются аминокислотами, а жиры преобразуются в жирные кислоты, которые полезны для организма человека.

В итоге семена насыщаются веществами, которые помогают росткам стремительно развиваться, чтобы в будущем они превратились в полноценное растение.

По этой причине пророщенная фасоль приносит огромную пользу. Если регулярно добавлять ее в свой рацион, организм будет получать важные вещества и заряд энергии, которые удивительным образом помещаются в этом небольшом ростке. 

Фасоль, которая проросла, содержит в себе такие полезные вещества:

  • калий;
  • витамин С;
  • железо;
  • аминокислоты.
Употребляя фасоль, можно получить большое количество витаминов

Употребляя фасоль, можно получить большое количество витаминов

Организм каждого человека нуждается в этих веществах, а их с легкостью можно получить, употребляя пророщенную фасоль. Она дает защиту от простудных заболеваний, также ее рекомендуется применять при гриппе. Употребление в этом случае должно быть ежедневным.

Пророщенную фасоль используют для борьбы с атеросклерозом, диабетом, она снижает уровень гемоглобина. От употребления ее человек чувствует заряд бодрости и сил. При этом фасоль приводит в норму обмен веществ: все органы начинают работать лучше.

Чтобы прорастить фасоль, которую позже будут употреблять в еду, следует придерживаться такой технологии:

  • Для начала следует отыскать пластиковую посудину. На дне требуется сделать немного дырочек, с помощью которых будет уходить вода.
  • Эту посудину помещают в чашку. Главное, чтобы дно пластиковой емкости не касалось чашки.
    На дно посудины из пластика кладется марля.
  • Сверху требуется выложить сухие семена.
  • Далее наливается теплая вода так, чтобы фасоль была наполовину покрыта жидкостью.
  • Сверху накрывается тканью.

Эта конструкция должна находиться в теплом месте. Требуется по истечении каждых 3 часов поливать семена. Это позволит быстрее появиться росткам. Ту воду, которая образуется в чашке, достаточно просто выливать. Уже через сутки должны виднеться первые ростки, но не стоит заканчивать процедуру проращивания.

Уже через сутки могут появиться первые росточки

Уже через сутки могут появиться первые росточки

Фасоль можно будет употреблять по истечении 4 дней. После такого времени ростки вырастут на 5-7 см. В конце процедуры достаточно промыть их, удалить шкурку, которая отслоилась, а затем можно употреблять.

Посев фасоли

Перед тем, как посадить фасоль в землю, следует осуществить прорастание, о котором уже говорилось выше. Когда появились ростки, можно начинать высадку.

Пророщенные семена закапывают на глубину около 4 см. Между рядками нужно отступать 10 см.

Уход за фасолью не займет много времени

Уход за фасолью не займет много времени

Рекомендуется использовать пленку, это приведет к тому, что фасоль быстрее появится над поверхностью земли. Это происходит из-за того, что сохраняется влага и тепло. Когда у фасоли будут видны боковые побеги, пленка ликвидируется. Конечно, можно обойтись и без нее, но так потребуется больше времени.

Ухаживать за фасолью не сложно. Она нуждается в систематичном рыхлении, также ее рекомендуется иногда поливать. Когда растение стремительно развивается, можно добавить подкормку. Это улучшит рост фасоли и ускорит ее развитие.

Зачастую дозревание плодов происходит одновременно. Поэтому и сбор урожая можно осуществлять один раз.

При просмотре видео вы узнаете, как прорастить фасоль.


Таким образом, проращивать фасоль легко. Позже ее используют для посева или для еды.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Бобовые

Комментарии (6)

  • Аватар

    Екатерина

    |

    Я всегда сажаю много фасоли, поэтому не вожусь с ее проращиванием. Максимум, что делаю это заливаю водой накануне. А для еды это очень интересный вариант. Сейчас фасоль созрела нужно обязательно опробовать.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Екатерина! Вы совершенно правильно поступаете, замачивая фасоль, если предварительное проращивание не проводиться. Рекомендуем сначала подержать семена в воде, а в конце этой процедуры еще полчаса в растворе марганца, борной кислоты или Фундазола.

      Рекомендуем не пренебрегать процедурой обеззараживания, так как размягченная оболочка хоть и ускоряет прорастание семечка, но и делает его более уязвимым для различных инфекций, особенно грибковых и гнилостных.

      Учитывая то, что высаживается множество фасоли, рекомендуем обязательно удобрять эти растеньица. Это поможет собрать хороший урожай и не истощать грунт.

      Отметим, что подготовка грунта под фасоль начинается с раскисления. Ведь этому растению требуется нейтральный или слабокислый грунт. Если почва на участке кислая, то стоит внести в него золу, доломитовую муку, или мел.

      Что касается органики, то ее стоит применять с осторожностью. Достаточно, если она вносилась для другой культуры 2-3 года назад. Если добавить в почву перегной непосредственно перед посадкой фасоли, то это может привлечь ростковую муху и спровоцировать избыток вегетативной массы, при плохом урожае.

      Азот можно вносить только на начальной стадии, непосредственно во время высадки семян. Можно использовать мочевину или сульфат аммония. Если до фасоли на участке росли другие бобовые, то в указанной процедуре нет необходимости.

      А вот фосфор и калий пойдут на пользу в любом случае. Во время посадки стоит использовать суперфосфаты и калийное удобрение, в составе которого нет хлора. Подойдет применение сернокислого калия. Что касается суперфосфатов, то лучше, если они молибденизированные. То есть содержащие молибден.

      Повторно те же вещества вносят в период появления бутончиков.

      Кроме указанных средств, универсальной подкормкой служит зола. Лучше применить ее в жидком виде. Следите, чтоб раствор не попал на надземную часть культуры.

      Еще один полезный элемент — это бор. Его уместно применить и на стадии подготовки семян для обеззараживания, а также как подкормку, когда растеньице зацветет. Купить борную кислоту в сухом виде можно в аптеке или садоводческом магазине. Разводят ее в концентрации 2 грамма на 10 литров воды.

      Ответить

  • Аватар

    Нюра

    |

    Огород у нас большой, поэтому садим много всего.Перед посадкой обязательно все ключим и проращиваем вск что можно. Так семена прорастают намного быстрее,особенно когда земля уже подсохла.

    Ответить

  • Аватар

    Соня

    |

    Заинтересовалась темой проращивания живой еды, когда перешла с вегетарианства на сыроедение. Сначала вкус совершенно не нравился, потом привыкла. Попробуйте! Это очень полезно!

    Ответить

  • Аватар

    Валентина

    |

    Фасоль проращивать перед посадкой я бы не советовала, пророщенную сложнее высаживать и можно легко повредить нежный росток, а вот замачивать нужно обязательно, иначе всходов придется ждать очень долго.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Валентина! При больших объемах и ограниченном времени, или если просто не хочется возиться, действительно можно высадить семена и без проращивания. Но, хотим отметить, что этот способ позволяет получить всходы гораздо быстрее, а также отбраковать тот посадочный материал, который не прорастет.

      Если использовано проращивание, то можно посадить семена на большем расстоянии друг от друга изначально, и не проводить прореживание в дальнейшем.

      Главное в этом процессе не допустить подсыхания ростка, а также не дать им вырасти слишком длинными. В случае, если кончик ростка стал сухим или почернел, он больше не годиться для высадки.

      Когда росточки становятся слишком длинными, то их действительно трудно отделить друг от друга, а также поместить в грунт, не повредив. Потому, рекомендуем осуществлять посадку, когда росток не более 2-3 миллиметров.

      Чтоб не повредить появившийся отросток можно использовать пинцет. Рекомендуем использовать пластмассовый инструмент. Его можно приобрести в магазине медтехники. Удобней, если он довольно большой и с закругленными кончиками.

      Косметический пинцет для таких целей применять не рекомендуем, он маловат и имеет острые края, которые также могут спровоцировать повреждения семян.

      Безусловно, такой метод отличается скрупулезностью. Но, затратив время на проращивание и раскладывание семян в лунки, можно получить урожай раньше, избежать плохой всхожести.

      В процессе проращивания можно провести обработку стимулятором роста. Например, подойдет одно из средств: Циркон, Эпин, Биогумус, гумат натрия, а также калия. Из натуральных средств, применяют древесную золу или сок алоэ. Применение подобных средств снижает восприимчивость культуры к заболеваниям.

      Ответить

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: