Мечта огородника — здоровая цветная капуста: выращивание и уход

Цветная капуста превосходит белокочанную по набору витаминов и полезных свойств. Каждый овощевод это знает и пытается вырастить растение на участке. Но не тут-то было, овощ капризен, получить урожай весьма сложно. Начинающие огородники совершают массу ошибок, да и опытные иногда не понимают, что же надо цветной капусте. Для сбора урожая следует правильно подбирать участок, соблюдать условия выращивания и правильно ухаживать за овощем. Об этом и пойдет речь.

Условия выращивания

Лат. Brassica botrytis

Лат. Brassica botrytis

Поскольку вкусный и полезный овощ родом из регионов Средиземноморья, условия выращивания должны более менее им соответствовать.

Селекционеры потрудились на славу и вывели в помощь овощеводам гибриды, которые хорошо себя чувствуют в средней полосе. Однако это не освобождает огородника от обеспечения особых условий для капусты. В противном случае соцветия развалятся, потеряют вкус или не вырастут вовсе.

Освещение

Цветная капуста любит солнце и влажность. Овощеводу следует обязательно учитывать это условие при подборе участка для выращивания. Гряда, расположенная на открытом, светлом месте станет оптимальным вариантом. Низины и впадины не подойдут, так как такие участки обычно сырые, в них скапливаются излишки влаги – капуста не любит заболоченности.

Полутень допускается, однако нужно следить за степенью влажности в затененном месте. Лучше остановиться на солнечном, в меру увлажненном участке.

Почва

Капуста любит легкие почвы, плодородные. Если белокочанную сестру можно просто посадить в имеющийся грунт, то для цветной капусты землю начинают готовить с осени. Определите кислотность.

Если показатель выше нормы, то есть почва кислая, производится процедура известкования. Иначе капризный овощ не вырастет.

Оптимальный вариант субстрата – садовая земля, смешанная с перегноем и комплексом минеральных удобрений. Обогащают грунт осенью, а весной вновь добавляют органику плюс минеральные вещества, в частности, молибден. Только на плодородной и легкой почве можно вырастить цветную капусту. Тяжелые земляные смеси смешивают с песком или торфом.

Температурный режим

При оптимальной температуре воздуха вырастает довольно хорошая цветная капуста

При оптимальной температуре воздуха вырастает довольно хорошая цветная капуста

Температура воздуха днем должна составлять не менее 18°, ночью — 15°. Оптимальные условия для выращивания – это 12 часовой световой день, температура воздуха 20°-23°.

Некоторые гибриды могут выдерживать низкие температуры до 2°-5°. Однако если такие показатели характерны для всего периода вегетации, вряд ли что вырастет.

Для беспроблемного выращивания овоща следует учитывать условия в обязательном порядке. Махнуть рукой не получится, надеяться на чудо тоже. Это единственный вид семейства крестоцветных, который настолько требователен к почве, температуре и влажности.

Готовим рассаду цветной капусты

Овощ размножается семенами. В средней полосе капусту выращивают рассадным способом, в южных регионах высевают в открытый грунт или тепличку. Принято высаживать семена на рассаду в несколько этапов с целью продлить сбор урожая. Но это на усмотрения огородника. Если хочется просто поесть свежую капусту, то одного сева достаточно. Если овощ планируется заготавливать – рассаду выращивают в несколько заходов.

Подготовка семян

Семена капусты следует подготовить. Особых «примочек» здесь нет, агрономы не рекомендуют подвергать семена и прокалке, и закалке, и протравливанию и еще каким-то манипуляциям одновременно.

Целесообразней замочить посевной материал во влажной марле для проклевывания на несколько часов.

Если семена пришли к вам от неизвестного производителя или от соседа, можно их продезинфицировать слабым раствором марганцовки. Затем их промывают и немного просушивают. Для проклевывания можно замочить семена в марле за два-три дня до посадки.

Имейте в виду сроки посадки рассады в землю. Высевать семена нужно за месяц до пересадки в открытый грунт. Если промедлить, урожай будет плохим, бедным и невкусным. Пересадка же рассады осуществляется в конце мая или начале в зависимости от прогрева почвы и климатических условий.

Подготовка почвы и посадка

Комплекс удобрений поможет вырастить желанный урожай

Комплекс удобрений поможет вырастить желанный урожай

Субстрат готовится из садовой земли и перегноя в соотношении 1:1. Можно добавить комплекс минеральных удобрений согласно инструкции на упаковке. Почва должна быть легкой. Перед посадкой проверьте температуру субстрата, он должен быть теплый.

Высаживайте семена на расстоянии 5-7 см друг от друга в проделанные, неглубокие бороздки. Можно высевать и чаще, потом проводится процедура пикировки. Лучше высаживать семена в торфяные кассеты или стаканчики, так при пересадке корневая система не травмируется. Контейнер или ящик накрывают пленкой и ставят в теплое место.

Первый посев осуществляют в конце марта или начале апреля. Второй – середина апреля, и третий в конце апреля. Разница между ними составляет две недели, если регион теплый можно и растянуть периодичность высева до трех недель.

Уход за рассадой

Уход за молодыми росточками такой же, как и за любыми другими сеянцами. Контейнеры периодически проветривают, а когда появятся всходы, пленку убирают. Температура воздуха для рассады дома — 18°, теплички — 20°. Следите за ростом рассады. Третий-четвертый листочек – это сигнал о пересадке растения в открытый грунт. Если прокараулить момент, урожай будет слабым. Пятый, шестой лист – это уже переросшая рассада, она даст невкусный урожай. Имейте это в виду.

Следите за влажностью почвы, это важно. Но не заболачивайте ее, иначе слабая корневая система начнет подгнивать. Подкармливать рассаду не надо. Плодородной почвы для созревания достаточно.

Пересадка в открытый грунт

Пересаживают рассаду в открытый грунт в мае, когда минует угроза заморозков. Если регион холодный, капусту высаживают под пленку. Почва должна быть подготовлена и обогащена перегноем и минеральным комплексом с содержанием молибдена и бора. В лунки также засыпают древесную золу, немного – пару щепоток. Лучшие предшественники – картофель или свекла. Нельзя садить цветную капусту на участки, где росли культуры семейства крестоцветных.

Цветная капуста не переносит перепады в температуре

Цветная капуста не переносит перепады в температуре

Размер лунок для открытого грунта составляет 60×40 см.

Расстояние между росточками – 10-20 см в зависимости от сорта. Перед посадкой почву поливают теплой водой. Кассеты или горшочки также нужно увлажнить, так риск повредить корни снизится. Утрамбовывать землю вокруг росточка не нужно.

После пересадки почву мульчируют скошенной травой, компостом или перегноем. Мера нужна для сохранения влаги в земле. Если погода холодная, дуют ветра, прикройте растения нетканым материалом или пленкой на дуге. Помните, что цветная капуста любит тепло и влагу.

Уход за капустой в открытом грунте

Овощ не терпит засухи и высокой температуры. Следите за поливом, но не переусердствуйте. Почва должна быть влажной, а не сырой. Поливают капусту под корень, не задевая верхушки – завязи. Если солнышко сильно припекает, закройте соцветия листьями самой капусты. Так головка не развалится от переизбытка света и тепла.

Овощ не любит сильных ветров. Если место сильно продувается, соорудите подобие укрытия. Капусту лучше выращивать у стены дома или рядом с забором. Солнечные углы на участке – оптимальный вариант.

Подкормки

Урожай после применения удобрений

Урожай после применения удобрений

Первое внесение удобрений осуществляется через 10 дней после пересадки. Вносят органику – коровяк.

Примерно через 2-3 недели в почву вносят минеральные удобрения, где преобладают фосфорно-калийные соединения. Перед завязыванием головок почву обогащают комплексами с сульфатом калия, молибдена и бора.

Минеральные комплексы, содержащие азот, вносят только либо в первую подкормку вместо коровяка, либо во вторую. Можно обойтись и без азотных удобрений. Если с ними переусердствовать, будут расти листья капусты, а не головки.

Рыхление почвы

Обязательное условие в уходе – это рыхление почвы и прополка. Всякий раз после обильного полива, когда влага впитается, рыхлите грунт. Не глубоко – на 3-4 см. Пользуйтесь специальным инструментом, будьте аккуратны и не повредите корневую систему овоща. После полива укрывайте почву скошенной травой или компостом для удержания влаги в земле.

Прополка нужна для предотвращения появления грибковых заболеваний и вредителей. Известно, что некоторые паразиты перекочевывают на капусту от сорняков. Трава может заглушить рост нежного овоща.

Посадка «охраняющих» растений

К уходу можно отнести и распределение некоторых растений вокруг капусты для профилактики появления вредителей. Известно, что многие паразиты не терпят пряные растения, источающие сильный аромат. Так по периметру участка с капустой можно посадить бархатцы. Выбирайте те сорта, что не имеют сильно развитую корневую систему. Мята  или любисток поблизости с капустой также помогут отогнать многих вредителей.

Эти растения можно посадить и не рядом с капустой, а где-нибудь подальше. В течение лета их срезают и выкладывают в междурядья – тоже эффективно.

В жаркое или наоборот прохладное лето на цветной капусте появляются грибковые заболевания, ее атакуют вредители. Поэтому нужно принимать меры до того, как гусеницы уже съели всю капусту.

Вредители могут поразить не только листочки растения, но и сам кочан

Вредители могут поразить не только листочки растения, но и сам кочан

Болезни и вредители

Самыми опасными вредителями цветной капусты являются бабочки, мухи, слизни. Выделяют только те виды паразитов, которые способны уничтожить все насаждения. К ним относят:

  • Белянку (опасны гусеницы, желто-зеленые)
  • Совку (опасны гусеницы)
  • Моль (опасны гусеницы, желтые)
  • Капустная муха (белые гусеницы поражают корни и стебли)

В качестве превентивных мер каждые две недели капусту опрыскивают растительными растворами. В состав «лекарств» входят: ботва томатов, табачная пыль, древесная зола. Гусениц собирают вручную и обрабатывают растения. Если степень поражения сильная, прибегают к инсектицидам. Однако если уже появились головки, их применение не рекомендуется. Вся химия впитается в соцветия.

Из болезней выделяют те, что способны разрушить головки овоща и корневую систему. Заболевания появляются при несоблюдении правил ухода, холодном и дождливом лете. Выделяют:

Килу – грибок, поражающий корневую систему. Появляются наросты, рост затормаживается и капуста погибает. Причина появления – кислая почва. Борьба – известкование почвы и удаление пораженных растений.

Ложная мучнистая роса – определить грибок можно по белесым пятнам на листьях, которые потом приобретают серый оттенок. Причина – пораженные семена или инфицированная почва. Борьба – растение удаляют, здоровые обрабатывают бордоской жидкостью.

Бактериоз – поражает головки капусты, они чернеют и разваливаются. Причина – высокая влажность, жара, недостаток бора в почве. Мер борьбы нет, растение удаляется.

Черная ножка – поражает рассаду. Растение буреет и погибает. Причина – холод, заболоченность, перепады температур. Мер борьбы нет, растение удаляется.

Грибковое заболевание лучше предупредить, чем с ним бороться. Соблюдайте правила ухода и условия посадки. Пораженные растения часто уже не спасти, их удаляют и пытаются обезопасить здоровые овощи.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании цветной капусты.

Если уделять достаточно внимания цветной капусте, огороднику удастся вырастить крепкие и вкусные головки. Соблюдайте все правила и условия выращивания, наблюдайте за посадками постоянно и все получится. Вырастить цветную капусту не так страшно и сложно, если набраться терпения и ухаживать за овощем – цветной капусте.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Капустные

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +