Редис

Перейти к статьям ↓
Редис на грядке

Семена редиса высевают рано весной, как только грядки оттают на глубину 4 см.

Одним из самых распространенных овощей, который выращивается в самых различных странах мира, является редис. Если внимательно изучить его родословную, то можно сделать вывод, что он относится к семейству капустных и является разновидностью редьки.

Это однолетнее растение, являющееся очень скороспелым и урожайным. Как показывает практика, на одной и той же грядке в течение сезона можно собрать 3-4 урожая редиса. Начинают его выращивать, как правило, ранней весной под пленкой. Это один из самых ранних овощей, который все с огромным удовольствием приобретают после холодной зимы.

С не меньшим удовольствием высаживается редис и в огородах. Тем более что это морозостойкое растение (редис может выдерживать заморозки от -3 до -5 градусов). Но самой оптимальной для редиса в открытом грунте является температура от 16 до 20 градусов Цельсия.

Откуда же к нам пришел этот овощ? Его родиной считается Средняя Азия. Именно там его употребляют в пищу с самых древнейших времен. Тем не менее, упоминание о редисе встречается в документах Древних Греции, Египта и Японии. В нашей стране этот овощ появился, благодаря Петру I. Именно он привез его к нам из Амстердама.

Полезные свойства редиса

Салат из редиса

Редис улучшает пищеварение, поэтому он полезен при ожирении, болезнях сердца и сосудов.

Почему же так популярен данный овощ? По той простой причине, что многим известна польза редиса. Во-первых, в составе этого представителя семейства капустных имеется масса полезных для человека витаминов. Во-вторых, в нем действительно много микроэлементов: натрий, калий, фосфор, кальций, железо и магний. В составе редиса имеется горчичное масло, которое и придает овощу своеобразный привкус.

Очень популярны салаты из редиса. И это не удивительно, ведь такое блюдо значительно улучшает работу пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ, обладает желчегонными, противоотечными свойствами. Особенно полезен сок из редиса людям, страдающим от ожирения, подагры или сахарного диабета. Имеются в редисе и фитонциды, которые называют природными антибиотиками. Отсюда следует вывод, что люди, регулярно употребляющие в пищу редис, реже болеют простудными заболеваниями.

Не стоит пренебрежительно относиться к ботве редиса. Дело в том, что в ней тоже имеется много микроэлементов и витаминов, как и в самом корнеплоде.

Из ботвы готовят салаты, ее добавляют в первые блюда, в окрошку. Некоторые даже тушат, как обыкновенную капусту.

Пучок редиса

Редис можно использовать для борьбы с весенним авитаминозом.

В том случае, если вы решили посадить на своем участке редис, то необходимо выяснить некоторые особенности такой посадки. Почва для редиса подойдет рыхлая, супесчаная. Очень важно выбрать и место, где будет формироваться грядка. Оно должно быть открытым, солнечным. В том случае, если лето жаркое, то стоит посмотреть место с некоторым затенением, чтобы горячие солнечные лучи не сожгли растение. Очень хорошо будет, если предшественниками на грядке, где будет высажен редис, были фасоль, огурцы, помидоры или лук.

Но не стоит сажать редис на грядки, где перед этим росли редька, капуста или репа. Связано это с тем, что данные растения являются родственниками, и их будут поражать совершенно одинаковые болезни.

Теперь несколько слов о подкормке. Нельзя использовать в качестве удобрения свежий навоз. Если это сделать, то можно будет получить богатый урожай ботвы редиса. А вот сам корнеплод будет очень маленьким. Уход за редисом нельзя назвать сложным.

Его необходимо:

  • регулярно поливать,
  • прореживать,
  • пропалывать.

Рыхлить предпочтительно после каждого полива. Необходимо позаботиться и о подкормке, которая будет бороться с болезнями и различными вредителями.

Мы на Facebook

Google Plus +