Лук на перо сорта — основные сорта и правила выращивания

Вряд ли найдется еще одно такое растение, которое было бы настолько же просто выращивать, как зеленый лук. Чтобы прорасти, ему нужно только время.

Даже при отсутствии всяких условий, на хранении в подвале или пакете, из луковицы упрямо пробивается зеленый лист. Поговорим подробнее о том, как выбрать сорт лука на перо.

Немного о луке

Лук полезен и вкусен. В его листьях содержится столько витамина С, что при регулярном употреблении в пищу одного его будет достаточно, чтобы противостоять сезонным вирусным и инфекционным заболеваниям.

Подготовка лука

Подготовка лука (фото)

Это настоящий король огорода – быстро растущая витаминная зелень. Весной выходит одной из первых, осенью заканчивается в числе последних.

Если учесть особенность выращивания наиболее подходящих сортов, луком можно наслаждаться без перерыва круглый год. Он прекрасно хранится в замороженном или соленом виде, не теряя при этом своих свойств.

Для получения свежей зелени, достаточно выбрать некрупные луковицы и выращивать их на подоконнике. Какие же существуют лучшие сорта лука для получения пера и какой лук стоит сажать на зелень? Описание, фото и названия представлены далее.

Лук-батун

Заслуженно считается одним из самых популярных видов лука. Высота пера, согласно с описанием, достигает 1 метра. За одну срезку позволяет собрать большое количество зеленой массы. Он многолетний, что позволяет получать первую весеннюю зелень. Дает 2-3 срезки за сезон. Быстро отрастает, не загнивает.

Весной время дорогое, каждый час на вес золота. Меньше времени потрачено на лук – больше его остается на другие культуры. В этом несомненный плюс многолетних луков. Лучшие сорта многолетнего лука на зелень:

Свежий лук перо

Фото — перьевой лук (фото)

Апрельский-12. Морозостокий, раннеспелый сорт. От момента появления пера до технической спелости – 25 дней. Высота пера – до полуметра. Вкус слабоострый. На второй год образует по 6 стеблей. Устойчив к болезням. Устойчив к заморозкам.

Грибовский 21. Знаменитый высокоурожайный сорт. Отличается тонким вкусом.

Исполин. Новый сорт. Зимостойкий. Мощные листья, урожайность до 4 кг с 1 кв м за сезон (3 срезки).

Лук-батун прекрасно хранится зимой в замороженном или соленом виде. Не теряет аромата и вкусовых качеств.

Лук-шалот

Народное название «семейный». Потому что он образует множество небольших луковичек, объединенных одним донцем. Эта его особенность позволяет снимать богатый урожай с одной луковицы.

Визуально это выглядит как пучок зелени из одного основания. Он сравнительно низкорослый. К особым плюсам этого сорта относят то, что можно постепенно обрывать перо, а зеленая масса с той же луковицы будет продолжать нарастать.

Витаминная корзина. Раннеспелый, морозоустойчивый сорт. От появления первого перышка до технической спелости проходит всего 22 дня.

Один из сортов лука

Один из сортов лука (фото)

Койнарский. Среднеспелый сорт. Урожайность 25т зеленой массы с га. Специально рекомендован для выращивания в Северо-Западном регионе.

Межсезонье-77. Уникальный сорт, способен давать высокие урожаи в октябре-январе.

Дать части растений сформироваться, разобрать на луковички и зимой высаживать в горшок с землей.

Лук-шалот идеально подходит на получение зелени в течение всего года.

Лук-слизун

Также – лук железистый, лук поникающий. Незаслуженно обойден вниманием садоводов. Очень полезный, красивый многолетний лук с толстыми перьями. Это действительно настоящий салатный вид. Название свое получил за слизистые вещества, которые полезны при гастритах с повышенной кислотностью и язвах желудка.

  • Железистый потому, что богат солями железа, способствует повышению гемоглобина в крови.
  • Кладезь здоровья. Сравнительно новый раннеспелый сорт. Очень высокоурожайный.
  • Грин. Супер урожайный сорт – до 6 кг с 1 кв м за одну срезку.
  • Лидер. Среднеспелый сорт, отрастание через 30 дней после срезки. Урожайность – до 3,5 кг за сезон.

Листья слизуна можно использовать при консервировании. Также хороши они в сушеном виде как приправа.

Лук порей

Королевский лук. Знаменитая белая ножка на самом деле – луковица. Еще недавно практически не культивировался, теперь же очень популярен. И не в последнюю очередь благодаря своей морозоустойчивости. Лук свободно выдерживает заморозки до-7. В теплых регионах его можно оставлять на зиму без укрытия.

Килима. Ранний сорт со сроком вегетации 150 дней. Можно убирать уже в середине лета.

Лук на перо, выращенный в зимний период

Лук на перо, выращенный в зимний период (фото)

Веста. Готовность через 120 дней после посева. Растение высотой до полутора метров. Ценится за свой необычный сладкий вкус.

Аллигатор. Мощное растение. Зеленая масса нежная и имеет легкий чесночный вкус.

Существует множество рецептов для консервирования как одной ножки, так и с листьями. В Китае в листья порея заворачивают рисовые лепешки. И хранят без холодильника. В такой упаковке они долго сохраняют свежесть и мягкость. И дополнительно приобретают луковый привкус.

Лук душистый или джусай

Его не перепутать с другими видами лука. Листья тонкие, длинные. Легкий чесночный запах и пикантный вкус, напоминающий черемшу. Еще одна отличительная особенность – цветочный запах. Очень интересный салатный лук, придаст незабываемый вкус любому блюду.

  • Джусай. Иногда под этим словом понимают весь душистый лук. Хотя на самом деле джусай – это позднеспелый сорт. Морозоустойчив. Годится для срезки до самой поздней осени. До 30 см в высоту.
  • Каприз. Высокорослый среднеспелый сорт. Сильно ветвится – до 8 листьев в побеге. Высота до полуметра.
  • Ароматный. Очень ранний сорт. Высокоурожайный – до 5 кг на 1 кв м. До 3 срезок за сезон.

Душистый лук нужно срезать своевременно, не дожидаясь, пока нежное перо начнет грубеть. Зимой, замороженный вперемежку с обычным зеленым луком, он придаст пикантный тонкий вкус супу или мясному блюду.

Шнитт лук

Красивое многолетнее растение, которое одновременно и употребляется в пищу, и используется в декоре сада. Фиолетовые пушистые шарики-цветки, которые суть не что иное, как будущие семенные коробки, придают растению удивительный декоративный вид. На второй-третий год шнитт-лук способен дать до 50 побегов.

Чемал. Сорт, к сожалению подверженный заболеваниям. Тонкие листья до 50 см длиной и меньше 1 см шириной. Острые, вкусные, освежающие.

Выращивание зеленого лука в открытом грунте

Выращивание зеленого лука в открытом грунте

Медонос. Название говорит само за себя – этот лук очень любят пчелы. С момента отрастания зелени до массовой срезки проходит около 90 дней.

Богемия. Может расти на одном месте 5 лет. Очень высокая урожайность, полуострый вкус.  Устойчив к болезням.

Хорош для оформления дорожек — как в отдельной, так и в смешанной посадке. Если листья обрывать аккуратно, в разное время со всех растений, декоративный вид не пострадает.

Черемша

Или – медвежий лук. Строго говоря, к луку отнести ее сложно. Растет она небольшими кустиками. Вкус имеет похожий на чеснок или на листовую горчицу. Чем-то – на джусай. Тем не менее, черемша относится к луковым.

Произрастает в дикой природе. Собирают по ранней весне. Можно культивировать в саду, тогда может идти под срезку 2 раза в год. Выделить сорт сложно, поскольку обычно культивируется пересадкой в сад растений из дикой природы. При семенной посадке приживается крайне сложно.

Лук косой

Он же – лук чесночный. По внешнему виду листьев и по вкусу очень напоминает чеснок. Самый ранний из всех луковых – листочки пробиваются сразу после таяния снега. Употреблять в пищу лучше всего трехлетние растения, именно в этом возрасте они наиболее полезны.                     

Самый популярный сорт – Новичок. Сорт среднеранний. Имеет очень зеленые, плоские листья.

Штутгартер Ризен

Это сорт немецкой селекции. Про него хочется сказать отдельно. Если есть возможность, выращивать его, конечно, лучше из семян. Потому что посевной материал по весне – севок, стоит крайне дорого. Без преувеличения можно сказать, что это один из самых дорогих сортов. И один из самых вкусных.

Зелень из севка вырастает быстро. Перо мясистое, крупное, до полуметра в высоту. Растет небольшой метелкой, то есть до 10 перьев разной длины. Вкусовые качества отменные. Долго не вянет, сохраняя товарный вид. Цвет – темно-зеленый.

Мнение эксперта
Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Правила культивирования лука на перо в домашних условиях

Чтоб получить лук для пера важно не только выбрать лучшие сорта, но и правильно осуществить процедуру посадки и ухода за растением. Для этого существует несколько способов.

Например, получить хороший урожай лука с толстыми перьями можно культивируя его в воде. Хотя считается, что это достаточно простая методика, на практике можно столкнутся с загниванием луковички и появлением грибковых заболеваний. Хорошей урожайности зелени в таких условиях добиться сложно.

Чтоб подобного не произошло, или, хотя бы для минимизации потерь, нужно следовать некоторым правилам. Лук на выгонку пера нужно взять уже слегка пророщенный. Луковички должны быть здоровыми, не поврежденными. Подойдет средний размер.

Нужно взять плоскую емкость, но с достаточно большими бортами. Растения лучше разместить так, что они поддерживали одно другое, и не заваливались на бок. Иногда используют небольшие емкости, например рюмки, в каждую из которых кладут только один маленький лук.

Иногда используют упаковки из-под конфет или любую другую форму, что имеет ячейки нужного размера. Для этого у каждой ячейки срезают дно, а потом закрепляют саму форму на поддоне с водой. Важно сделать такое приспособление устойчивым.

Если материал довольно мягкий, рекомендуем использовать несколько небольших маточников. Иначе, в середине форма начнет провисать, и луковички сильнее углубятся в воду. Это может спровоцировать загнивание.

Воду рекомендуем взять отстоянную и фильтрованную. Также, потребуется несколько таблеток активированного угля. Их нужно измельчить и добавить в жидкость перед посадкой репчатого лука на перо.

При культивировании таким методом, важно чтоб не вся луковичка была опущена в воду, а только ее нижняя часть, где будут образовываться корешки. Когда через день или два после начала выращивания корневища станет более заметным, количество влаги можно уменьшить.

Воду нужно менять раз в 3-4 дня. Уголь можно добавлять каждый раз. Сбор урожая зависит от вида зеленого лука, но срезать перья можно, в принципе, на любом этапе. Обычно, растеньица достигают 15-20 см через 10-14 дней.

Выращивая описанную культур в почве можно получить больший урожай, и, при условии дренажа и не слишком холодной температуры, стоять такие грядки будут дольше, не загнивания и не портясь.

Потребуется легкая обеззараженная почвосмесь и подросшие растеньица, что уже начали выпускать перья. Если есть время, можно использовать севок, а вместо репчатого лука нередко сажают порей. Его проращивают перед высаживанием.

Размещая луковички в емкости, где уже есть дренажные отверстия, слой материала для хорошего оттока влаги и почва, нужно соблюсти между растеньицами небольшое расстояние. Слишком заглублять посадочный материал не стоит. Далее, требуется только свет и своевременный полив. Луковички можно подсаживать для длительного получения урожая.

Пользу лука невозможно переоценить. Даже в зимний период времени он исправно поставляет витамины к столу. А летом правильный выбор сорта – с учетом особенностей и региона, поможет получить не только богатый урожай, но и удовольствие от посадки и ухода за луком.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Лук

Комментарии (1)

  • Аватар

    Кира

    |

    Вряд ли найдется человек, который не сможет вырастить лук на перо. Мы даже с моим двухлетним сыном этой техникой овладели. Головки всегда равномерные, а перья одинаковые, сочные и ярко зеленые.

    Ответить

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: