Пряные

Перейти к статьям ↓

пряныеПряные травы являются идеальным дополнением для овощных, мясных и рыбных блюд. Однако их выращивают не только с целью получения урожая, но и для отпугивания вредителей от других овощных культур.

Листьями и цветами пряных растений выделяются ароматические вещества. Правильно подобрав соседей для овощных культур, Вы обеспечите отсутствие болезней и наличие улучшенного вкуса у них.

Пряная зелень бывает разной. Например, к ней относится:

  • Сельдерей
  • Горчица
  • Мята
  • Базилик
  • Майоран
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Чабер
  • Кориандр

На этом перечень не заканчивается. Некоторые виды пряных трав сложно вырастить из-за особенностей наших климатических условий, а именно — короткого лета.

базиликСреди пряных трав наибольшей популярностью пользуется базилик. Выращивают его участках, защищенных от сильного ветра. Почва должна быть суперпесчаной. Приветствуется наличие органических веществ.

Сажать базилик лучше всего после бобовых, помидоров, картофеля и огурцов. Его высаживают в открытый грунт в начале июня, когда есть уверенность в отсутствие ночных заморозков.

Ухаживать за базиликом просто: для густоты посадки его прорывают, с молодых растений удаляют цветки, вырывают сорняки, поливают и рыхлят почву.

При выращивании базилика нужно следить за влажностью почвы. Если она будет повышена, есть вероятность появления серой плесени.

Розмарин — прекрасное растение. По внешнему виду это пряное растение напоминает хвою. Выращивают его на легких почвах в солнечных местах. Лучше всего сажать готовый куст, а не проращивать семена.

Большинство огородников выращивают розмарин, как горшечную домашнюю культуру, а летом выносят его в сад или на балкон. Возможен и другой вариант: весной розмарин высаживают в клумбу, а осенью — выкапывают и заносят в дом.

Последний метод более благоприятный, так как розмарин высаживается около овощных культур с целью их защиты от вредителей.

При посадке в почву добавьте песок и торф и обеспечьте хороший дренаж. Розмарин — засухоустойчивое растение, но из-за нехватки влаги его нижние листья желтеют. Чрезмерный полив может привести к загниванию корневой системы.

Если выращивать розмарин в домашних условиях, то зимой в помещении воздух не должен быть слишком сухой.

Для наших климатических условий майоран считается слишком теплолюбивым растением. Эта пряная зелень не способна выдержать даже незначительные заморозки.

Семена высаживаются в мае. Чтобы посев был равномерным, их смешивают с сухим мелким песком. Важно правильно выбрать место для посадки. Оно должно быть защищено от ветра. Почву обогащают перегноем.

После посева грядка обильно поливается. Первые всходы будут заметны через несколько недель. После их появления почву между рядами взрыхлите и удалите сорные растения. Когда ростки майорана окрепнут, их нужно проредить, чтобы расстояние составляло 15 см.

на подоконикеЕсли Вы хотите выращивать майоран рассадой, то семена нужно посеять в парник в начале апреля. Оптимальной температурой считается 20-24 градуса. Грунт регулярно увлажняется. Пикируют майоран после появления пары настоящих листочков. Летом рассаду перемещают в открытый грунт.

Перед началом выращивания пряных растений изучите степень их неприхотливости и возможность выращивания в вашем климатическом регионе. Если получить урожай базилика легко, то вот с майораном и розмарином надо помучиться.

Из рубрики «Пряные» вы узнаете:

  • об их полезных свойствах
  • о популярных пряных культурах
  • об особенностях их выращивания
  • об уходе за пряными растениями
  • о секретах сбора высокого урожая

Пряные травы помогут вам украсить участок и оздоровить другие овощные культуры.

Мы на Facebook

Google Plus +