Смородина

Перейти к статьям ↓

В наших садах сегодня можно встретить три вида этой ягоды – красную, черную  и белую смородину. 

Помимо вышеперечисленных видов смородины существует еще и золотистый вид. Но такая смородина является декоративной, и в пищу не употребляется. Поэтому в садах она выращивается очень редко. А вот все остальные виды являются частыми гостями  на наших столах и, конечно же, в саду.

Смородина очень популярна у нас, потому что она, во-первых, вкусная, а во-вторых, полезная.

Черная смородина

черная смородина

Чёрная смородина

Первый вид, который будет рассмотрен, — это черная смородина. В садах она встречается чаще всего, так как ягоды обладают очень приятным вкусом, и при этом очень полезны для здоровья. Это низкокалорийная ягода. Но из-за того, что в ягоде имеется большое количество сахара, не стоит ее часто употреблять в пищу людям, страдающим избыточным весом. В черной смородине имеется огромное количество витаминов. В первую очередь она богата витаминами С. Также в ягоде имеются витамины группы В, Р, К, Е. Помимо этого, в черной смородине имеются:

  • каротиноиды,
  • фосфорная кислота,
  • эфирные масла,
  • железо,
  • пектины.

В саду черная смородина требует к себе некоторого внимания. Но оно должно проявляться на этапе выбора места, где она будет посажена. Дело в том, что черная смородина является влаголюбивой культурой. И еще она любит, чтобы было небольшое затенение. Именно поэтому высаживать ее надо в низких увлажненных местах. При этом надо позаботиться, чтобы данная ягода была защищена от ветра.

Красная и белая смородина

красная смородина

Ягоды красной смородины

Красная смородина не всегда такая сладкая, как черная, но витаминов в ней также имеется огромное количество. Помимо цвета и вкуса ягоды, отличаются еще и кусты этих растений. Еще в красной смородине были найдены различные антиоксиданты, которые, как известно, успешно борются с раковыми клетками. Так как эта ягода красного цвета, то в ней имеется большое количество железа. А оно, как известно, очень полезно для человеческих сосудов.

Также в ягодах имеется большое количество калия, благодаря которому из человеческого организма выводится вся лишняя жидкость. Еще калий очень хорошо влияет на работу сердечной мышцы. А вот высаживать такую смородину следует на более высоких местах, в отличие от черной смородины. С другой стороны, она не любит и возвышенности, и низины. Желательно, чтобы место было солнечным. Красная смородина не любит тень. Также она не любит ветер.

Следует подчеркнуть, что богаты витаминами не только ягоды, но и листья смородины.

Практически точно так же ведет себя и белая смородина. Она такая же полезная, как и два других вида. Саженцы смородины могут быть посажены как весной, так и осенью. Правда, как показывает опыт, самый лучший вариант посадки, все-таки, осенний. Связано это с тем, что за осень и зиму почва вокруг корней хорошо утрамбуется.  А весной такой куст начнет хорошо расти.

Уход за растением

смородина

Черная смородина признана учеными самой полезной для здоровья ягодой.

Кусты смородины нуждаются в обрезке. Правда, сказать конкретно, какую именно ветку следует обрезать, а какую – нет, теоретически очень сложно. Обычно садоводы определяют это на глаз, благодаря богатому опыту. Основная цель обрезки – заставить проснуться дремлющие почки на ветках. Поэтому и следует обрезать побеги таким образом, чтобы оставлять несколько почек, из которых и появятся потом вкусные ягоды.

Необходимо знать, что ветки черной смородины активно плодоносят примерно пять лет. А потом они перестают быть продуктивными. Вот и надо следить за такими ветками и обрезать их. Если грамотно делать обрезку, то можно добиться того, чтобы старые ветки менялись на новые. За счет этого ежегодно можно будет снимать богатый урожай вкусных и полезных ягод смородины – красной, черной или белой.

Мы на Facebook

Google Plus +