Лучшие сорта смородины: рекомендации, описание каждого сорта

Разнообразие окрасок, сортов и вкусов притягивает садовода к выращиванию смородины. Для получения крупных ароматных ягод в большом количестве нужно выбирать устойчивые и урожайные сорта.

Какие виды смородины существуют в природе и в чём их отличие

Смородина является многолетним кустарником и выращивается в большинстве случаев из-за ягод. Есть также и сорта, которые сажают для украшения участка:

  • Декоративнолиственные
  • Красивоцветущие
Куст смородины в саду

Куст смородины в саду

Всего в природе существует видов смородины довольно много:

Чёрная смородина. Самый распространённый вид смородины, который высаживается на дачных участках и в больших усадьбах. Ягода чёрной смородины признана одной из самых ценных среди ягодных кустарников. В ней содержится очень много витамина C.

Только у чёрной смородины ароматны все части растения, кроме корней. Листья и даже побеги используют при изготовлении целебных настоев и отваров.

Куст чёрной смородины в высоту достигает не более полутора метров. Окраска ягод меняется от тёмно-фиолетового до чёрного цвета в зависимости от сорта. Максимальный размер ягоды у отдельных видов достигает 3 грамм. Рекордсмены могут похвастаться пятиграммовыми ягодами.

Крепятся они к небольшим веточкам, с которыми потом срываются при сборе урожая. Максимальное количество полезных веществ сосредоточено в поздних сортах. Если ягоды немного не дозрели, то это не беда. При приготовлении варенья или протирании с сахаром это будет незаметно, зато количество витамина C в такой ягоде зашкаливает.

Красная смородина. По форме и росту кусты красной и чёрной смородины различаются очень незначительно. Правильно сформированный куст должен иметь не более 15 побегов.

Ягоды красной смородины в период полной зрелости имеют сочный красный цвет, который у разных сортов темнее или светлее. Они не такие плотные и ароматные, как у чёрного вида. Вкус плодов с небольшой кислинкой. Чаще всего ягоды используются для приготовления варенья, желе и других заготовок.

Красная смородина созревает целыми большими гроздьями. Их строение напоминает гроздья винограда. Оболочка каждой ягоды полупрозрачная и видны прожилки.

Белая смородина. Этот вид смородины отличается от красного большим количеством сахара в ягодах. Плоды белой смородины небольшие, желтовато-белые без запаха. На кусте они собраны в гроздь.

Лат. Ríbes nígrum

Лат. Ríbes nígrum

Ягоды белой смородины чаще, чем красной употребляются в свежем виде. Мякоть каждой ягоды заключена в прозрачную оболочку с прожилками. По мере созревания ягоды из изумрудных становятся белыми.

Кроваво-красная смородина. Эта разновидность выращивается в садах для украшения кустарниковых или древесных групп. По весне большой куст такой смородины весь усыпан ярко-розовыми цветами. У некоторых сортов цветки окрашены в красный цвет. Располагаются они на ветках кистями. Плоды этого вида небольшие, чёрного цвета. Форма каждой ягоды немного удлинённая, вкус пресный.

Высота куста у кроваво-красной смородины во взрослом состоянии достигает четырёх метров. В ширину он разрастается не более одного метра в диаметре.

Ледяная смородина. Этот вид встречается в дикой природе и в садах не выращивается. Плоды у такой смородины съедобные, но кислые и не представляют интереса для садовников.

Если и сажать такое растение, то только для красоты. Цветёт эта смородина красно-коричневыми цветами. В осенний и зимний периоды она украшает сад красными побегами. Размеры куста во взрослом состоянии в высоту около пяти метров, в поперечнике не более двух метров.

Золотистая смородина. Необычная разновидность с красивыми листовыми пластинами и вкусными плодами сможет украсить сад и угостить своего хозяина ягодами необычного жёлтого цвета.

Сейчас кусты золотистой смородины можно встретить на всех континентах, хотя родина её Канада. В высоту куст не вырастает более двух метров. Форма его компактная, ветви направлены вверх. При формировании растения ему можно придать удобную для сбора ягод форму и высоту.

Куст декоративен круглый год:

  • Зимой красные побеги украшают белоснежный пейзаж
    Урожай смородины

    Урожай смородины

  • Весной ароматные жёлтые цветки кистями висят на ветках
  • Летом смородину украшают крупные до 1 см в диаметре круглые вкусные ягоды золотисто-коричневого цвета
  • В августе литься золотистой смородины окрашиваются в оранжевый цвет
  • В сентябре листва становится красной и остаётся на кусте до самых морозов

Дикуша. Этот вид смородины чаще всего встречается в лесах Сибири. Ягоды у дикой смородины вкусные и довольно крупные. Цвет ягод близок к чернильному с беловатым налётом.

Кустарник замечательно приспособился к суровым условиям, и является хорошим материалом для селекции. На его основе создаются новые сорта, устойчивые к морозам и болезням.

Альпийская смородина. Ягоды этой разновидности розового цвета, на вкус пресноватые. Цветёт такая смородина жёлтыми маленькими цветами, собранными в соцветия. Ареал распространения — Кавказ, Альпы и районы с мягкими зимами.

Выбор разновидности определяется целью садовода. Для декоративных целей хороши золотистая или кроваво-красная смородины. Ягоды вкуснее на садовых видах чёрной, белой или красной смородины.

Сорта чёрной смородины разных сроков созревания

Для того чтобы справиться с урожаем чёрной смородины, не дать пропасть ни одной ценной ягодке, в саду нужно выращивать несколько сортов с разным сроком созревания.

Ранние и сверхранние сорта чёрной садовой смородины начинают созревать немного позднее клубники начиная с середины июня и заканчивая началом июля:

Разные виды смородины

Разные виды смородины

Увертюра. Этот сорт подкупает своими ранними ягодами. Для любителей полакомиться как можно скорее чёрными ароматными смородинками он очень хорош. Вкус ягод кисловатый, размер небольшой. Кустик невысокий не более метра, что позволяет удобно собирать урожай.

Петербурженка. Известный и распространённый старый сорт. От этого он не становится хуже и может похвастаться вкусными, ароматными и крупными ягодами. Редко поражается заболеваниями и почковыми клещами.

К достоинствам можно отнести хорошую сохранность при транспортировке.

Маленький принц. Много хороших качеств сочетает этот сорт:

  • Устойчивость к морозам
  • Стойкость к заболеваниям
  • Редко поражается вредителями

Все эти особенности сочетаются с вкусными сочными ягодами. Они не очень крупные, но зато созревают на кусте одновременно. Это облегчает работу садовника. Урожайность куста очень хорошая — до 4 кг с каждого растения.

Куст с ягодами невысокий и компактный, поэтому урожай собирать удобно. Созревание происходит в конце июня, после чего остаётся снять урожай и готовиться к следующему сезону.

Гулливер. К достоинствам сорта относится засухоустойчивость и морозоустойчивость. Крупные до 3 грамм ягоды очень ровные, ароматные и сладкие на вкус. Кусты такой смородины вырастают до 2 метров в высоту. Побеги всегда сильные и толстые. Урожайность при хорошем уходе до 2 кг с куста.

Дачница. В последних числах июня на ветках красуются чёрные глянцевые ягоды массой до 2,5 грамм. Кожица у них тонкая, вкус сладкий. Сорт очень хорошо противостоит почковому клещу, мучнистой росе и антрактозу. С куста можно собрать около полутора килограммов ягод.

Крупные ягоды черной смородины

Крупные ягоды черной смородины

Недостаток сорта — форма растения. Куст разваливается и его приходится постоянно держать в форме с помощью подставок. При сегодняшнем изобилии их в садовых центрах это не является проблемой.

Средние сорта созревают в конце июля или начале августа:

Диковинка. Крупные ягоды кисловаты на вкус. Кожица у них тонкая, аромат сильный и приятный. С одного растения можно собрать около 4 кг ягод за сезон.

Алеандр. На сегодняшний день этот сорт считается одним из лучших. В начале августа на кусте созревает много крупных и сочных ягод. Аромат и сладость данного сорта являются его визитной карточкой. Ещё одним достоинством Алеандра является его устойчивость к мучнистой росе. Урожайность этого сорта около 4 кг с одного куста.

Вологда. Тонкая кожица, аромат и нежный вкус так и тянет скушать эти ягоды прямо возле куста.
Сорт выживает при любых морозах даже в бесснежные зимы. Куст раскидистый и требует подвязки. Это единственная характеристика не в пользу сорта.

Саратовская крупноплодная. Сладкие и большие ягоды до 2,5 грамм хорошо транспортируются. При долгой засухе он себя ведёт лучше, чем другие сорта.

Поздние сорта смородины начинают созревать к середине августа:

  • Селеченская-2. Приятный аромат, тонкая кожица и сочная, сладкая мякоть характеризуют этот сорт как один из самых вкусных. К этим достоинствам можно добавить отличную морозоустойчивость и засухоустойчивость. Повреждения от нашествия вредителей и болезней минимальные.
  • Куст этого сорта компактный, не разваливается под тяжестью урожая.

Багира. Крупные ягоды с сильным ароматом и сладким вкусом в большом количестве висят на крепких и компактных кустах. Сорт устойчив к заболеваниям махровостью и антрактозом.

Обилие сортов позволяет садоводу наполнять свой рацион такой вкусной и полезной ягодой, как чёрная смородина, в течение всего сезона.

Сорта красной смородины

Напиток из смородины

Напиток из смородины

Красная смородина созревает на кустах одновременно. Для заготовок в виде варенья или желе достаточно в саду иметь два куста разных сортов с различным временем созревания. Существуют рецепты консервирования яблок или капусты с добавлением ягод красной смородины в качестве источника кислоты.

Сорта красной смородины:

Варшевича. Кроме урожая крупных ягод, куст этого сорта может похвастаться своей декоративностью в период плодоношения. Цвет ягод у него необычный бордовый или пурпурный. Они висят красивыми большими гроздьями.

Куст невысокий около 1,5 метра в высоту, но раскидистый и мощный. Созревают ягоды поздно в конце июля, начале августа.

Красная Андрейченко. К концу среднего летнего месяца этот сорт радует садовника ярко-красными, сочными ягодами с небольшой кислинкой.

Куст средний, не раскидистый, ягоды могут висеть в грозди десять дней без потери вкусовых качеств.

Характерной особенностью сорта является исключительная зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе. Иногда в неблагоприятные годы растение может подвергнуться нашествию почкового клеща.

Чулковская. Небольшой и компактный куст этого сорта усыпан красными небольшими ягодами.

Созревание наступает в начале или середине июля. Кислоты в этом сорте меньше, чем в остальных. Тонкая кожица позволяет кушать ягоды в свежем виде или готовить из них желе.

Пышный куст смородины, усыпанный красными бусинами, оживляет садовый пейзаж и манит попробовать горсть спелых и сочных ягод. А желе из красной смородины получается прозрачным и очень вкусным. Туда можно добавить для аромата листочки мяты.

Сорта белой смородины

Белая смородины

Белая смородины

Белая смородина незаслуженно отодвинута в сторону более ароматными ягодами. Из неё можно приготовить сок, сироп, джем, варенье и даже компот. На вкус ягоды белой смородины слаще, чем у красной разновидности.

Сорта белой смородины:

Прыгажуня. Обильный урожай ягод заставляет ветки куста прогибаться под весом ягод. Ягоды этого сорта не очень крупные, но сладкие. Цвет ягод бело-розовый, аромат отсутствует.

Ягоды после созревания могут долгое время оставаться на ветках. При этом они остаются такими же сочными.

Голландская. Ягоды цветом больше похожи на маленькие жемчужины. Сорт выращивается давно и полюбился садоводам. Его плоды съедаются в свежем виде из-за очень вкусной мякоти. Она нежная и сладкая. Ягоды крупные и долго не осыпаются.

Куст такой смородины очень компактный, невысокий, удобен для сбора.

Версальская. Цвет ягод кремовый, вкус кисло-сладкий, приятный для употребления в свежем виде. Куст аккуратный, высота его не более одного метра.

Сорт устойчив к вымерзанию, но иногда поражается мучнистой росой.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании смородины.

Белую смородину можно посадить рядом с красной и кушать ягоды с куста. Из всех сортов нужно выбрать самый компактный, и тогда ягоды будут доступны детям.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Смородина

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +