Лучшие сорта смородины — рекомендации, описание каждого сорта

Разнообразие окрасок, сортов и вкусов притягивает садовода к выращиванию смородины. Для получения крупных ароматных ягод в большом количестве нужно выбирать устойчивые и урожайные сорта.

О лучших сортах смородины поговорим в статье.

Какие виды смородины существуют в природе и в чём их отличие

Смородина является многолетним кустарником и выращивается в большинстве случаев из-за ягод. Есть также и сорта, которые сажают для украшения участка:

  • Декоративнолиственные
  • Красивоцветущие

Куст смородины в саду

Всего в природе существует видов смородины довольно много:

Чёрная смородина. Самый распространённый вид, который высаживается на дачных участках и в больших усадьбах. Ягода чёрной смородины признана одной из самых ценных среди ягодных кустарников. В ней содержится очень много витамина C.

Только у чёрной смородины ароматны все части растения, кроме корней. Листья и даже побеги используют при изготовлении целебных настоев и отваров.

Куст чёрной смородины в высоту достигает не более полутора метров. Окраска ягод меняется от тёмно-фиолетового до чёрного цвета в зависимости от сорта. Максимальный размер ягоды у отдельных видов достигает 3 грамм. Рекордсмены могут похвастаться пятиграммовыми ягодами.

Крепятся они к небольшим веточкам, с которыми потом срываются при сборе урожая. Максимальное количество полезных веществ сосредоточено в поздних сортах. Если ягоды немного не дозрели, то это не беда. При приготовлении варенья или протирании с сахаром это будет незаметно, зато количество витамина C в такой ягоде зашкаливает.

Красная смородина. По форме и росту кусты красной и чёрной смородины различаются очень незначительно. Правильно сформированный куст должен иметь не более 15 побегов.

Ягоды такой смородины в период полной зрелости имеют сочный красный цвет, который у разных сортов темнее или светлее. Они не такие плотные и ароматные, как у чёрного вида. Вкус плодов с небольшой кислинкой. Чаще всего ягоды используются для приготовления варенья, желе и других заготовок.

Красная смородина созревает целыми большими гроздьями. Их строение напоминает гроздья винограда. Оболочка каждой ягоды полупрозрачная и видны прожилки.

Белая смородина. Этот вид отличается от красного большим количеством сахара в ягодах. Плоды небольшие, желтовато-белые без запаха. На кусте они собраны в гроздь.

Лат. Ríbes nígrum

Лат. Ríbes nígrum (фото)

Ягоды белой смородины чаще, чем красной употребляются в свежем виде. Мякоть каждой ягоды заключена в прозрачную оболочку с прожилками. По мере созревания ягоды из изумрудных становятся белыми.

Кроваво-красная смородина. Эта разновидность выращивается в садах для украшения кустарниковых или древесных групп. По весне большой куст такой смородины весь усыпан ярко-розовыми цветами. У некоторых сортов цветки окрашены в красный цвет. Располагаются они на ветках кистями. Плоды этого вида небольшие, чёрного цвета. Форма каждой ягоды немного удлинённая, вкус пресный.

Высота куста во взрослом состоянии достигает четырёх метров. В ширину он разрастается не более одного метра в диаметре.

Ледяная смородина. Этот вид встречается в дикой природе и в садах не выращивается. Плоды съедобные, но кислые и не представляют интереса для садовников.

Если и сажать такое растение, то только для красоты. Цветёт эта смородина красно-коричневыми цветами. В осенний и зимний периоды она украшает сад красными побегами. Размеры куста во взрослом состоянии в высоту около пяти метров, в поперечнике не более двух.

Золотистая смородина. Необычная разновидность с красивыми листовыми пластинами и вкусными плодами сможет украсить сад и угостить своего хозяина ягодами необычного жёлтого цвета.

Сейчас кусты золотистой смородины можно встретить на всех континентах, хотя родина её Канада. В высоту куст не вырастает более двух метров. Форма его компактная, ветви направлены вверх. При формировании растения ему можно придать удобную для сбора ягод форму и высоту.

Куст декоративен круглый год:

  • Зимой красные побеги украшают белоснежный пейзаж

    Урожай смородины

  • Весной ароматные жёлтые цветки кистями висят на ветках
  • Летом украшают крупные до 1 см в диаметре круглые вкусные ягоды золотисто-коричневого цвета
  • В августе литься золотистой смородины окрашиваются в оранжевый цвет
  • В сентябре листва становится красной и остаётся на кусте до самых морозов

Дикуша. Этот вид смородины чаще всего встречается в лесах Сибири. Ягоды вкусные и довольно крупные. Цвет ягод близок к чернильному с беловатым налётом.

Кустарник замечательно приспособился к суровым условиям, и является хорошим материалом для селекции. На его основе создаются новые сорта, устойчивые к морозам и болезням.

Альпийская смородина. Ягоды этой разновидности розового цвета, на вкус пресноватые. Цветёт такая смородина жёлтыми маленькими цветами, собранными в соцветия. Ареал распространения — Кавказ, Альпы и районы с мягкими зимами.

Выбор разновидности определяется целью садовода. Для декоративных целей хороши золотистая или кроваво-красная смородины. Ягоды вкуснее на садовых видах чёрной, белой или красной смородины.

Сорта чёрной смородины разных сроков созревания

Для того чтобы справиться с урожаем чёрной смородины, не дать пропасть ни одной ценной ягодке, в саду нужно выращивать несколько сортов с разным сроком созревания.

Ранние и сверхранние сорта чёрной садовой смородины созревают немного позднее клубники начиная с середины июня и заканчивая началом июля:

Разные виды смородины

Разные виды смородины (фото)

Увертюра. Этот сорт подкупает своими ранними ягодами. Для любителей полакомиться как можно скорее чёрными ароматными смородинками он очень хорош. Вкус ягод кисловатый, размер небольшой. Кустик невысокий не более метра, что позволяет удобно собирать урожай.

Петербурженка. Известный и распространённый старый сорт. От этого он не становится хуже и может похвастаться вкусными, ароматными и крупными ягодами. Редко поражается заболеваниями и почковыми клещами.

К достоинствам можно отнести хорошую сохранность при транспортировке.

Маленький принц. Много хороших качеств сочетает этот сорт:

  • Устойчивость к морозам
  • Стойкость к заболеваниям
  • Редко поражается вредителями

Все эти особенности сочетаются с вкусными сочными ягодами. Они не очень крупные, но зато созревают на кусте одновременно. Это облегчает работу садовника. Урожайность куста очень хорошая — до 4 кг с каждого растения.

Куст с ягодами невысокий и компактный, поэтому урожай собирать удобно. Созревание происходит в конце июня, после чего остаётся снять урожай и готовиться к следующему сезону.

Гулливер. К достоинствам сорта с таким названием относится засухоустойчивость и морозоустойчивость. Крупные до 3 грамм ягоды очень ровные, ароматные и сладкие на вкус. Кусты такой смородины вырастают до 2 метров в высоту. Побеги всегда сильные и толстые. Урожайность при хорошем уходе до 2 кг с куста.

Дачница. В последних числах июня на ветках красуются чёрные глянцевые ягоды массой до 2,5 грамм. Кожица у них тонкая, вкус сладкий. Сорт очень хорошо противостоит почковому клещу, мучнистой росе и антрактозу. С куста можно собрать около полутора килограммов ягод.

Крупные ягоды черной смородины

Крупные ягоды черной смородины (фото)

Недостаток сорта — форма растения. Куст разваливается и его приходится постоянно держать в форме с помощью подставок. При сегодняшнем изобилии их в садовых центрах это не является проблемой.

Средние сорта созревают в конце июля или начале августа:

Диковинка. Крупные ягоды кисловаты на вкус. Кожица у них тонкая, аромат сильный и приятный. С одного растения можно собрать около 4 кг ягод за сезон.

Алеандр. На сегодняшний день этот сорт считается одним из лучших. В начале августа на кусте созревает много крупных и сочных ягод. Аромат и сладость данного сорта являются его визитной карточкой. Ещё одним достоинством Алеандра является его устойчивость к мучнистой росе. Урожайность этого сорта около 4 кг с одного куста.

Вологда. Тонкая кожица, аромат и нежный вкус так и тянет скушать эти ягоды прямо возле куста.
Сорт выживает при любых морозах даже в бесснежные зимы. Куст раскидистый и требует подвязки. Это единственная характеристика не в пользу сорта.

Саратовская крупноплодная. Сладкие и большие ягоды до 2,5 грамм хорошо транспортируются. При долгой засухе он себя ведёт лучше, чем другие сорта.

Поздние сорта смородины начинают созревать к середине августа:

  • Селеченская-2. Приятный аромат, тонкая кожица и сочная, сладкая мякоть характеризуют этот сорт как один из самых вкусных. К этим достоинствам можно добавить отличную морозоустойчивость и засухоустойчивость. Повреждения от нашествия вредителей и болезней минимальные.
  • Куст этого сорта компактный, не разваливается под тяжестью урожая.

Багира. Крупные ягоды с сильным ароматом и сладким вкусом в большом количестве висят на крепких и компактных кустах. Сорт устойчив к заболеваниям махровостью и антрактозом.

Обилие сортов позволяет садоводу наполнять свой рацион такой вкусной и полезной ягодой, как чёрная смородина, в течение всего сезона.

Сорта красной смородины

Напиток из смородины

Напиток из смородины

Красная смородина созревает на кустах одновременно. Для заготовок в виде варенья или желе достаточно в саду иметь два куста разных сортов с различным временем созревания. Существуют рецепты консервирования яблок или капусты с добавлением ягод красной смородины в качестве источника кислоты.

Сорта красной смородины:

Варшевича. Кроме урожая крупных ягод, куст этого сорта может похвастаться своей декоративностью в период плодоношения. Цвет ягод у него необычный бордовый или пурпурный. Они висят красивыми большими гроздьями.

Куст невысокий около 1,5 метра в высоту, но раскидистый и мощный. Созревают ягоды поздно в конце июля, начале августа.

Красная Андрейченко. К концу среднего летнего месяца этот сорт радует садовника ярко-красными, сочными ягодами с небольшой кислинкой.

Куст средний, не раскидистый, ягоды могут висеть в грозди десять дней без потери вкусовых качеств.

Характерной особенностью сорта является исключительная зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе. Иногда в неблагоприятные годы растение может подвергнуться нашествию почкового клеща.

Чулковская. Небольшой и компактный куст этого сорта усыпан красными небольшими ягодами.

Созревание наступает в начале или середине июля. Кислоты в этом сорте меньше, чем в остальных. Тонкая кожица позволяет кушать ягоды в свежем виде или готовить из них желе.

Пышный куст смородины, усыпанный красными бусинами, оживляет садовый пейзаж и манит попробовать горсть спелых и сочных ягод. А желе из красной смородины получается прозрачным и очень вкусным. Туда можно добавить для аромата листочки мяты.

Сорта белой смородины

Белая смородины

Белая смородины

Белая смородина незаслуженно отодвинута в сторону более ароматными ягодами. Из неё можно приготовить сок, сироп, джем, варенье и даже компот. На вкус ягоды белой смородины слаще, чем у красной разновидности.

Сорта белой смородины:

Прыгажуня. Обильный урожай заставляет ветки куста прогибаться под весом ягод. Ягоды этого сорта не очень крупные, но сладкие. Цвет ягод бело-розовый, аромат отсутствует.

Ягоды после созревания могут долгое время оставаться на ветках. При этом они остаются такими же сочными.

Голландская. Ягоды цветом больше похожи на маленькие жемчужины. Сорт выращивается давно и полюбился садоводам. Его плоды съедаются в свежем виде из-за очень вкусной мякоти. Она нежная и сладкая. Ягоды крупные и долго не осыпаются.

Куст такой смородины очень компактный, невысокий, удобен для сбора.

Версальская. Цвет ягод кремовый, вкус кисло-сладкий, приятный для употребления в свежем виде. Куст аккуратный, высота его не более одного метра.

Сорт устойчив к вымерзанию, но иногда поражается мучнистой росой.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании смородины.

Белую смородину можно посадить рядом с красной и кушать ягоды с куста. Из всех сортов нужно выбрать самый компактный, и тогда ягоды будут доступны детям.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Смородина

Комментарии (8)

  • Аватар

    Наталия

    |

    Мы любим все виды смородины: и черную, и белую с красной. Дети больше любят красную и белую. По своему опыту могу сказать, что сорта Варшевича и Голландская лучшие по всем параметрам — и вкусовые, и декоративные их качества на высоте.

    Ответить

  • Аватар

    Кристина

    |

    Я больше всего люблю черную смородину — и в свежем виде, и в морсах, и в вареньях) И по своему опыту скажу, что она на самом деле очень неприхотлива. У меня на участке растет вполне самостоятельно. Иногда только дополнительно обрабатываю кустики.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Кристина! Чтоб получить хорошее плодоношение и обеспечить здоровье своих питомцев не достаточно только обработки. Хотим обратить внимание, что чёрная смородина очень любит влагу. Без нее кустики будут гораздо медленней расти, а урожай будет мелким и довольно быстро осыпется. Самыми важными периодами, когда количество влаги влияет на урожай и состояние растения являются конец мая, когда кустики растут и формируют завязи, а также середина и конец июня, когда начинают наливаться плоды.

      Молодые растения, даже если они не плодоносят, нуждаются в обильном поливе. Грунт должен промокать на глубину не менее полуметра, иначе растение не насытиться влагой. Одному кусту нужно около 20 литров в молодом возрасте и 35 во взрослом. Чтоб вода не растекалась, рекомендуем делать небольшое углубления в виде круга или конуса вокруг смородины. Лучше всего сформировать его сразу после посадки.

      Когда закончите поливать лучше немного прорыхлить грунт, чтоб он не брался коркой, это улучшит поступление воздуха к корневищу смородины. Если на вашем участке есть центральный водопровод, то можно поливать смородину методом дождевания, когда устанавливают разбрызгиватели, или же с помощью труб капельного орошения. Первый метод не рекомендуем применять в период, когда начали поспевать ягоды.

      Обращайте внимание на листву своего питомца. Если она стала вялой, а земля под кустарником сухая, то нужно обязательно полить растение. Последний раз смородину увлажняют ближе к концу сентября. Ориентир — опадание листиков. Обильный полив не требуется. Он проводиться с целью повысить устойчивость к холоду.

      Ответить

  • Аватар

    Элиза

    |

    Мне больше всего нравится красная смородина, так как у нее аромат не такой выраженный, как у черной, да и из нее можно приготовить не только варенье, но и желе с морсом, который отлично утоляет жажду и насыщает организм витаминами. О ледяной смородине слышать не приходилось, так что интересно было узнать, что такой сорт есть.

    Ответить

  • Аватар

    Ольга

    |

    Очень неприхотливый сорт «Вологда». Можно не переживать о кустарниках при длительном отсутствии на даче — ни жара ни холод не страшны. Очень удобно высаживать возле забора — кустарник может достигать весьма внушительных размеров с раскидистыми ветвями.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Ольга! Каким бы неприхотливым ни был сорт смородины, кустики все равно нуждаются в обрезке. Как минимум, санационной. Кроме того, если растения с раскидистыми ветвями, нужно сажать их так, чтоб не загущивать палисадник. Оптимальное расстояние между растениями полтора метра. В междурядьях около 2 метров.

      Если высаживаете возле забора или любого другого ограждения, от него так же нужно отступить 1-1,5 метра, чтоб ветви в него не упирались. Важно соблюдать эти параметры, так как загущенные посадки провоцируют развитие болезней и снижение урожайности.

      Весной, пока не началось движение соков, удаляют все засохшие, замерзшие и больные веточки. Рекомендуем сжечь их, так как там могут зимовать вредители. Формированием куста лучше заняться поздней осенью. Для этого стоит оставить 4-5 молодых крепких и сильных ветвей. На прошлогодних побегах срезают верхушки. Что касается побегов в возрасте — 2-3 лет, на них оставляют примерно по три почки.

      Важно удалить из середины куста слабые, кривые и деформированные побеги. Урожая они дадут не много, зато будут отнимать силы растения. Если есть веточки старше пяти лет, то их необходимо удалить, вырезав у самого основания.

      Если заметили, что ягоды на кустике формируются только на концах ветвей, то это говорит о старении растения. Можно провести радикальное омолаживание, или же посадить новый кустик.

      Если ветви у ваших растений очень раскидистые, то лучше их подвязывать. Это облегчит сбор урожая и уход за кустом.

      Ответить

  • Аватар

    Роза

    |

    Давно уже выращиваем черную смородину, чтобы сделать варенье и компот. В середине лета собираем плоды. Очень полезное дерево, растет самостоятельно. Однажды пробовали делать даже вино.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Роза! Хотим порекомендовать высадить несколько сортов смородины. Так можно получить урожай не только в середине лета, но и немного раньше или позже, тогда можно обеспечить себя ягодками на боле длительный период. Кроме того, если между разными сортами происходит переопыление, это улучшает их урожайность и вкусовые качества.

      Если делаете заготовки, такие как варенье, то рекомендуем принять меры для повышения урожайности ваших кустиков. Одним из важнейших средств для этого является внесение удобрений. Первым делом нужно внести весной азотные смеси. Особенно это актуально для молоденьких кустов. Для них дозировка всегда почти в два раза больше чем для растений, которым более пяти лет. В качестве подкормки в этот период рекомендуем мочевину.

      Осенью же стоит внести органику. Можно взять примерно 5 килограмм навоза, помёта или компоста. К ним рекомендуем добавить сернокислый калий и суперфосфаты. Очень важно не пренебрегать удобрением в этот период, так как это закладка здоровья растения и хорошего урожая в будущем сезоне.

      Описанные подкормки называются основными, их нужно делать обязательно. Но, кроме них стоит проводить еще несколько процедур. Когда начали формироваться плоды стоит удобрить кусты калийно-фосфорными средствами. Можно использовать комплексные магазинные подкормки. Если есть возможность, то внести их нужно в жидком виде, так растения быстрее смогут напитаться полезными веществами.

      Еще, смородине необходимы внекорневые удобрения. Применить их рекомендуется ближе к концу июня. Хорошим составом будет 5 грамм марганцовки, 1 грамм борной кислоты и 35 грамм медного купороса. Все это разводят в отдельных ёмкостях, а потом смешивают в десятилитровом ведре с водой.

      Хотим отметить, что чем беднее грунт, тем чаще требуются подкормки, и стоит ориентироваться по состоянию своих питомцев. В качестве дополнения смородине понравятся жидкие растворы коровяка. Важное правило — осторожность при внесении азота. При неправильном использовании он только навредит.

      Ответить

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: