Ревень

Полезное растение на участке

Ревень – многолетнее растение, имеющее ветвистые, толстые корни. У него зубчатые, волнистые и достаточно крупные прикорневые листья, а намного мельче – стеблевые листья.

Относится к роду семейства гречишных. Метельчатое соцветие расположено на краю стебля. Китай – его родина. Является отличным медоносом, способным привлекать полезных насекомых.

Для садоводов культура интересна тем, что обладает рядом полезных свойств. Это растение лечебное.

В пищу можно употреблять только молодые стебли, а листья и корень ревеня – ядовитые, опасные для употребления. Существует примерно 20 видов ревеня.

С процедурой выращивания, ухода за растением и его полезными свойствами можно ознакомиться в рубрике. Зная некоторые нюансы, вы сможете самостоятельно вырастить культуру, чтобы радовать своих близких изысканными блюдами.

Это интересно

• Срок жизни многолетнего растения может достигать 12-15 лет.
• Съедобны исключительно розово-красноватые стебли растения.
• Можно высушить ревень, а затем применять, как чай.
• Можно хранить в холодильнике при нуле градусов, если поместить стебли в пластиковый пакет. Если хотите сохранить стебли ревеня на зиму, также вымытые растения помещают в пластиковый пакет и отправляют в морозилку.
• Целебными свойствами обладает корень ревеня, который является и отличным слабительным средством,  и желчегонным.
• Можно собирать урожай, начиная со второго года.
• Используют для корма животным.

Ревень: полезные свойства

Польза ревеня для здоровья человека доказана

Ревень является низкокалорийным растением. Это полезно для тех, кто соблюдает диеты и сторонник здорового питания.

Преимуществом культуры является то, что он содержит ряд всевозможных витаминов, клетчатки, минералов, антиоксидантов. Жиры, холестерин – отсутствуют.

Растение содержит большое количество витамина А, который необходим, чтобы поддерживать целостность кожи, для профилактики здорового зрения, предотвращения раковых болезней.

Так как ревень обладает приятным кислым вкусом, из него готовят разнообразные полезные блюда: варенье, пюре, цукаты. Из ревеня готовят всевозможные настойки, отвары, экстракты, сиропы.

Настои обладают противовоспалительным, антисептическим свойством. Благотворно влияет употребление ревеня на работу почек, сердца, кишечника.

С лечебной целью широко используют корень ревеня. Полезен, чтобы сохранить здоровье костей, так как в ревене содержится витамин К.

Ревень богат витамином С, способствующим поддержанию всего организма в тонусе, предотвращающим заражение разными инфекционными заболеваниями.

Лучшие сорта

• Виктория
• Красный кримсон
• Красный канадский
• МакДональд
• Рубиновый Валентин

Ревень: выращивание

Это неприхотливое холодостойкое, нетребовательное растение сможет расти в самом отдаленном участке вашего сада. Отлично приспосабливается на солнечных или теневых участках. С течением времени он сильно разрастется.

Лучше осенью внести минеральные, органические удобрения на участок, где будет расти ревень.

Высаживают растение ранней весной, соблюдая дистанцию 50 см между культурой. Предварительно необходима стратификация.

Бордовые побеги в окружении зрелых листьев

Уход предполагает прополку, рыхление и периодическую подкормку. До 12 побегов можно получить от одного растения. Пересаживать растение лучше в холодное время, когда тормозится развитие.

Хотя ревень можно выращивать также из семян, однако он не скоро начнет плодоносить. Всходы после посева появятся через 20 дней, которые необходимо прореживать.

Когда листья отмирают, поздней осенью необходимо выполнить мульчирование: компостом, либо перегноем.