Ягоды

Что может расти на дачном участке? Да все, что его владелец пожелает. Некоторые предпочитают превратить свой загородный участок в одну большую цветущую поляну, высаживая траву и цветы. А кто-то стремится сделать из этого кусочка земли самый настоящий оазис, в котором бы выращивались самые различные овощи и фрукты. И подобных участков довольно много.

На своем приусадебном участке каждый может выращивать все, что пожелает. Но довольно часто перечень растений, выращиваемых собственными руками, у многих очень похож. Так, это обязательно фруктовые деревья, овощи и, конечно же, ягоды.

Ягоды недаром считают превосходным лакомством, которое любят не только дети, но и взрослые. И поэтому специалисты уделяют пристальное внимание к такому обязательному элементу любого дачного участка, как ягоды садовые.

Какие же ягоды обычно растут в наших садах? Это малина, смородина, крыжовник. Нередко в саду выращивается земляника, ежевика. Некоторые выращивают и более редкие сорта ягод. Это может быть облепиха, жимолость, черемуха.

Ягоды пришли к нам с востока. Именно оттуда появилась жимолость, облепиха, лимонник. Популярность ягод вполне объяснима, ведь в этих сочных, ароматных ягодах содержится оптимальный для человека набор витаминов и необходимых для нормальной здоровой жизни микроэлементов.

Ягодные растения неприхотливы, они не требуют серьезного отдельного ухода. В отличие от фруктовых деревьев, ягодные кусты начинают довольно быстро плодоносить. Урожайность у них велика с самого первого дня, как только появляются плоды.

Так, например, получить плоды земляники можно сразу же на следующий год после посадки. А такие широко распространенные ягодные культуры как малина, смородина и крыжовник – на второй или на третий год после посадки.

Обычно именно ягоды открывают новый сезон фруктов после зимы. И самые первые ягоды – клубника, малина – становятся самым ожидаемым лакомством после зимних яблок и бананов. Отдельно стоит поговорить о смородине. В наших садах она может быть белой, красной и черной. И каждый из этих видов ягод отличается великолепными вкусовыми качествами и полным набором витаминов и микроэлементов. В некоторых случаях используются не только ягоды, но и листья. Так, например, листья черной смородины используют в виде ароматной добавки к чаю. А листья красной смородины используются для маринования огурцов и помидоров.

Отдельно следует назвать еще одну интереснейшую ягоду – виноград. Это растение известно человечеству издревле. И сегодня это одна единственная промышленная ягода, которой посвящена целая наука под названием ампелография. Существует огромное количество различных сортов этой сочной и ароматной ягоды. Из винограда сегодня (как и тысячи лет назад) делают вино, а также замечательный и полезный сок.

собранные ягоды Но, в отличие от вышеперечисленных ягод, виноград начинает плодоносить не так скоро. Требуется некоторое время (три-четыре года), а также определенный уход (подвязка, рыхление, обрезка). Ягоды винограда не только обладают удивительно приятным вкусом, они еще и имеют лечебные свойства. Так, например, известно, что красный виноград облегчает отхаркивание при таких заболеваниях как плеврит, бронхит. Сегодня уже проводится даже лечение виноградом, в процессе которого у больного человека нормализуется артериальное давление, приходит в норму и количество сердечных сокращений. От винограда происходит очищение крови, нормализуется сон, отступает одышка.

Таким образом, высаживая на своем участке ягодные растения, следует помнить, что таким образом мы получаем не только очень вкусную еду, но и превосходные природные лекарственные препараты.