Виноград

Если внимательно изучить библейскую легенду, то можно придти к выводу, что дружбе с виноградом человечество обязано Ною. Ведь, согласно легенде, во всемирном потопе погибло все живое, кроме того, что Ной загрузил на свой ковчег. В том числе в ковчеге оказался и виноград. А это означает, что данная винная ягода (а виноград именно так порой и называют) знакома человечеству очень давно.

И опять же, если верить библейской легенде, то место, откуда к ним пришла эта замечательная ягода, называется сегодня Арменией. Но, как ни странно, точно также думают и специалисты-ботаники. Они утверждают, что виноградная лоза пришла к нам из Закавказья.

И совершенно не удивительно, что сегодня практически на каждом дачном участке можно найти виноград. Эта сладкая, приятная ягода не только обладает удивительным вкусом. Она еще и имеет определенные полезные свойства.

Такая длительная плодотворная жизнь винограда связана с тем, что он великолепно приспосабливается под различные климатические условия. И поэтому сегодня специалистами насчитывается три основные группы винограда. Это:

североамериканская
европейско-азиатская
восточноазиатская

Но семейство этих ягод сегодня насчитывает сотни различных видов. Хотя все их можно разделить на столовые и технические сорта.

виноградник Люди сегодня отлично знают различные виноградные сорта. Так, например, среди столовых сортов наиболее популярными являются Мускат, Чауш, Изабелла. Среди технических – Рислинг, Алиготе, Савиньон. На самом деле, сортов действительно очень много. Практически в каждом виноградарском районе планеты есть свои, наиболее распространенные сорта.

На самом деле, виноград следует отнести к теплолюбивым растениям. Оптимальной для него температурой является от +25 до +30 градусов Цельсия. Причем, лоза способна восстанавливаться после серьезной обрезки, после того, как она промерзнет, или после того, как лоза была побита градом. А вот при температуре +45 градусов и выше, даже если виноград будет иметь доступ к воде, он погибнет.

Корневая система винограда довольно мощная. Поэтому она в состоянии выдержать заморозки до минус 10 градусов Цельсия. Данная ягода служит человеку довольно долго.

Время жизни лозы примерно 50-60 лет. Встречаются сорта винограда, которые служат человеку до ста лет.

Ягоды винограда имеют не только вкусовую ценность. Еще они и очень полезны для человеческого организма. Так, основным составляющим элементом этой сочной вкусной ягоды является сахар. Причем, это моносахариды – глюкоза, сахароза и фруктоза. В отличие от сахара, который мы употребляем в нашу пищу, эти моносахара практически моментально попадают в человеческую кровь. Таким образом, кушая виноград, человек очень быстро восстанавливает свои силы, а также свое здоровье.

сорта винограда Вообще, лечебные свойства винограда были известны человечеству еще с незапамятных времен. И люди знали, что полезными свойствами обладают не только ягоды, но и листья, ветки винограда. Конечно, основное современное использование винограда – это изготовление вина. Также в винно-водочной промышленности из ягод винограда изготавливается водка, спирт. А из виноградных косточек добывается весьма ценное виноградное масло.

В народной медицине используются различные части виноградной лозы. Так, плоды заметно улучшают обмен веществ, питают человека. Благодаря виноградным плодам из человеческого организма выводится мочевая кислота. Виноградный сок обладает целым рядом полезных свойств. Он оказывает слабительное, потогонное, а также общеукрепляющее воздействие на человеческий организм.