Выращивание смородины как бизнес: как правильно рассчитать рентабельность

На рынке ягод, смородина всегда является дефицитом. Спрос на нее постоянно выше чем предложение. Поэтому многие начинающие и опытные садоводы часто рассматривают выращивание смородины как бизнес. Но для успешности проекта необходимо учитывать не только рынок сбыта, но и затраты на выращивание культуры.

Особенности и перспективы бизнеса на выращивании смородины

Выращивание черной и красной смородины в промышленных масштабах всегда рассчитывается с перспективой на несколько лет вперед. В первые 2 года урожай будет минимален так как в этот период проводится формирование куста и наращивание его надземной части. Полностью сформировавшийся куст плодоносит на протяжение следующих 4-6 лет. Затем растения необходимо заменять.

При планировании бизнеса на выращивании смородины следует тщательно рассмотреть следующие пункты:

  • Сорта культуры для выращивания
  • Обслуживание и уход за насаждениями
  • От чего можно получить доход
  • Какие риски возможны
Куст смородины

Куст смородины

Для того, чтобы бизнес был продуктивным и рентабельным в первую очередь необходимо определиться с сортом ягоды. Он подбирается по нескольким основным показателям:

  • Продуктивности
  • Размеру ягоды
  • Вкусовым качествам ягод
  • Периоду плодоношения
  • Климатическим условиям
  • Устойчивости к болезням и вредителям
  • Уровню морозостойкости и засухоустойчивости

При расчете прибыли, важно учитывать, что максимальная рентабельность смородиновых насаждений наступает только на третий год после посадки.

Наибольшая продуктивность при промышленном выращивании черной смородины отмечается у следующих сортов:

  • Ранние: Диковинка, Селеченская, Экзотика
  • Средние: Перун, Черный жемчуг, Верность
  • Русалка, Венера, Ядреная, Кипиана

Среди сортов красной смородины большой урожайностью отличаются: Ярославна, Любимая, львовская сладкая, Чаровница.

Данные сорта имеют высокую дегустационную оценку. Ягоды этой смородины крупного размера. Средний вес одной составляет 3-4 г. Средняя продуктивность взрослого куста 3-4 кг. Также эти сорта имеют высокую устойчивость к болезням и вредоносным насекомым.

Кроме посадочного материала также важно учитывать площадь планируемых насаждений и затраты на их обслуживание. Если участок для высадки кустов черной смородины больше одного гектара, самостоятельно обработать его не получится. В этом случае для опрыскивания, обрезки и уборки урожая потребуется специальная техника. Как альтернатива – на эти работы нанимаются люди. Но в этом случает выполнение всех процессов значительно затягивается.

Обычно при выращивании черной смородины прибыль рассчитывается от продажи ягод. Их можно сдавать оптом в сезон сбора либо замораживать. В таком виде ягода продается на протяжение всего года и стоит дороже.

Дополнительный доход с насаждений смородины можно получить если продавать саженцы и листья смородины. Саженцы также сдаются оптом в садовые питомники или продаются в розничных торговых точках. Черенки специально подготавливаются и пересаживаются в специальные контейнеры.

Скупку листьев смородины проводят в основном аптеки. Они их используют для приготовления фитосборов и травяного чая.

Особое внимание при выращивании смородины необходимо уделить возможным рискам. К отсутствию урожая и гибели растений могут привести:

  • Поражение болезнями
  • Нашествие вредоносных насекомых
  • Неблагоприятные погодные условия

Чтобы предотвратить убытки, следует также учитывать траты на профилактическую обработку и дополнительное укрытие кустов черной смородины от низких температур.

При разработке бизнес-плана по промышленному выращиванию черной смородины важно знать, что рассчитанные затраты и доходы могут значительно отличаться в первые годы. Относительная стабильность данных показателей наступает на 3-4 год после высадки кустов.

Преимущества смородинового бизнеса

Прекрасные ягоды смородины

Прекрасные ягоды смородины

Бизнес по выращиванию смородины при грамотном подходе и профессиональном планировании действительно может стать прибыльным делом за очень короткий срок.

Кроме этого профессиональные садоводы выделяют основные преимущества смородинового бизнеса:

Полезные свойства. Благодаря богатому витаминному и минеральному составу, черная смородина имеет высокую потребительскую ценность. Именно лечебными свойствами и вкусовыми качествами ее плоды выделяются на ягодном рынке.

Скороспелость. Первое плодоношение наступает уже с первый год после высадки саженца в открытый грунт. Ягоды при этом приобретают потребительскую зрелость за очень короткий срок.

Зимостойкость. Данная культура хорошо переносит воздействие низких температур. Также небольшие сезонные заморозки в период вегетации черной смородины не влияют на вкусовые, питательный состав и лечебные свойства ягод.

Плоды хорошо переносят замораживание. При мгновенной заморозке ягоды смородины не теряют вкус и содержание полезных компонентов в них не снижается. Также плоды хорошо сохраняют форму и после разморозки. Эти свойства позволяют смородину в замороженном виде долго хранить, и реализовывать ее по более высокой цене.

Использование комбайна для уборки урожая. Такая техника позволяет сократить не только финансовые, но и временные рамки сбора урожая. Качество ягод при этом не снижается.

Механизированный уход. Для опрыскивания, обрезки и удаления сорняков допускается применение специальной крупногабаритной техники.

Выращивание черной смородины в промышленных масштабах не требует больших площадей. Начинать такой бизнес можно с участка в один гектар.

Рассчитать свои реальные силы и возможности позволит пробное выращиваниесмородины на небольших участках. Но в этом случае более тщательно следует продумать сбыт ягод. При небольшом урожае их не выгодно сдавать оптом, большую прибыль в этом случае можно получить при розничной продаже.

Технологические аспекты смородинового бизнеса

При планировании бизнеса на выращивании смородины также необходимо учитывать и технологию ее культивирования. От ее соблюдения зависит не только объем урожая, но и длительность плодоношения кустов.

На рентабельность такого бизнеса влияет:

  • Соблюдение рекомендуемой схемы посадки
  • Предварительная подготовка грунта
  • Уход за смородиной

Схема посадки саженцев прежде всего рассчитывается в зависимости от сорта смородины. Кусты с 16-20 побегами высаживаются в ряд на расстоянии 50-100 см, междурядье при такой посадке составляет 2-2,5 м. Если взрослый куст формируется из 8-12 побегов – расстояние между кустами 50-60 см, междурядье 1,5-2 м. Такая посадка наиболее удобна при ручном либо механизированном уходе.

Высадка саженцев смородины может проводится как в осенний так в весенний сезон. Но для лучшей приживаемости на новом месте, кустики рекомендуется высаживать осенью.

Лат. Ríbes nígrum

Лат. Ríbes nígrum

Перед посадкой смородины рекомендуется провести дополнительное обогащение грунта питательными компонентами. Для этого на участок заранее либо при посадке вносятся органические и минеральные удобрения.

Особое внимание уделяется уходу за смородиновыми кустами. Их необходимо регулярно обрабатывать средствами от болезней и вредителей, обрезать, подкармливать и содержать в чистоте междурядье и участок под кустом.

Основные правила выращивания смородины направлены на выращивание крепких растений и с ягод с высокими дегустационными оценками.

Важно помнить, что расчет количества кустов, необходимых удобрений и средств для обработки кустов рассчитывается в зависимости от площади насаждений. Это позволяет правильно рассчитать затраты на выращивание смородины в промышленных масштабах.

Почва для выращивания смородиновых кустов

Чтобы смородиновые кусты быстро развивались прежде всего необходимо подобрать соответствующий участок. Для выращивания данной культуры подходят грунты с низкой кислотностью. Она может произрастать на песчаных и бедных почвах, но лучшая продуктивность наблюдается при выращивании кустов на плодородных легких суглинках. Почва для смородины должна быть с хорошей влагопроницаемостью и аэрацией.

Важно, чтобы грунт на участке для смородины был чистым. Удаляются сорняки вручную либо специальными химическими средствами.

Смородина отлично подходит для развития бизнеса

Смородина отлично подходит для развития бизнеса

Смородина не переносит глиняных и плотных грунтов. Не будет расти на кислых почвах с застоем воды. Нельзя высаживать смородину на участки с высоким уровнем грунтовых вод.

Чтобы быть уверенным в качестве грунта на участке планированных насаждений, рекомендуется провести специальный анализ грунта в лаборатории. С его помощью можно точно определить его состав.

Данные показатели помогут подобрать наиболее оптимальный вариант коррекции состава почвы. Обычно в этих целях проводится регулярное внесение удобрений, торфа, песка, закисляющих компонентов и песка. Но это также относится к дополнительным затратам, которые обязательно учитываются при планировании бизнеса на выращивании смородины.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании смородины.

Бизнес на выращивании смородины всегда представлял особую привлекательность для инвестирования. Но чтобы это дело действительно приносило постоянный доход необходимо приложить много усилий. Несмотря на то, что смородина относится к неприхотливым культурам, выращивание ее на больших площадях требует определенных финансовых затрат. Но при профессиональном подходе действительно такой бизнес может быть достаточно прибыльным.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Смородина

Комментарии (5)

  • Марина

    |

    У нас в саду смородина растёт, несколько кустов в подряд, урожай богатый, хороший, но мы её раздаём за бесплатно родственникам и консервируем, на продажу ни чего не остаётся у нас, хоть и подзаработать охота.

    Ответить

  • Ирина

    |

    Тоже есть мысль продавать излишки ягоды. Но пока кусты еще небольшого размера, себе только собираем ягодку. Планирую предлагать по знакомым. Сейчас в интернете много предложений о покупке.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Ирина! Если правильно взяться за выращивание смородины, то согласно отзывам владельцев, можно получить неплохой доход, а также обеспечить себя и свою семью полезными ягодами.

      Первое, с чем непременно сталкиваются садоводы, решившие заняться смородиной в промышленных масштабах — это болезни и особенно вредители, привлечённые обилием кустов. Ранней весной, даже если признаков проблем нет, обрыскайте кустики комплексными накопительными препаратами.

      От некоторых заболеваний, например, мучнистой росы, нужно обрабатывать кусты ежемесячно. Можно применить Фитоспорин. Благодаря его свойствам, можно есть ягоды практически сразу после обработки.

      Ещё, важен сорт. Выбирайте тот, у которого не очень крупные и плотные ягоды. Тогда они будут хорошо храниться как на кусте, так и в ёмкостях, не теряя товарного вида.

      Не используйте ведра для сбора урожая. Смородина будет давиться и течь. Продажа такого товара будет невозможна, а труд и средства потрачены впустую. Приемлемый вариант — это ящики, например, из плотного картона, усланные вощёной бумагой. Размещайте ягоды тонким слоем.

      Не пренебрегайте удалением старых и сухих веток. Это позволит каждый год получать стабильный урожай.

      Ответить

  • Гоша

    |

    У нас на даче растет красная и черная смородина. Вначале купили несколько сортов ее в питомнике, а затем уже рассаживали черенками. Смородина принимается очень хорошо. С черной смородиной работы больше, чем с красной старые ветки нужно чаще удалять, иначе на следующий год урожай будет очень маленьким. Красная смородина не так сильно чувствительная к обрезке. У нас всего 10 кустов смородины, но, с таким количеством бизнес на ней сделать не получится.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Гоша! Да, десять кустиков это немного, но, со временем смородина разрастётся и урожая будет больше, не говоря уже о том, что можно её размножить. Важно только чтоб сорт, который посажен долго мог держаться на кусте не опадая и не прокисая, а также хорошо лежал и не тёк при этом.

      В большинстве случаев, понять, правильно ли выбран сорт можно только экспериментально. Поэтому рекомендуем посадить сразу несколько и оценить, насколько они подходят для ваших целей. Ещё, хороший результат можно получить, если сажать сорта, которые созревают в разное время. Тогда у вас не будет необходимости собирать урожай на продажу в авральном режиме.

      Важно, в погоне за большим урожаем, не сажать большое количество кустиков близко к друг другу. Количество ягод из-за этого не увеличится, а уменьшиться, а хлопот у вас прибавиться. Ветви будут переплетаться, затенять друг друга, а сами растения станут конкурировать за свет и вещества из грунта. Минимальное расстояние — один метр, а оптимальное — два. И не садите растения вдоль забора. Нужно соблюсти расстояние не менее одного метра.

      Хороший урожай не получить без необходимых и регулярных подкормок. Ранней весной вносят азотные удобрения, а по осени достаточное количество органических подкормок, например, навоза или помёта. В этот же период удобряют суперфосфатами. Можно приобрести специальные растворимые смеси. Основные периоды внесения: появление листвы, цветение, завязывание плодов. С такой поддержкой у кустика будет больше сил на формирование ягод, что, естественно, отразиться на их размере и количестве.

      Ещё важно соблюдать правила полива. Если влаги будет недостаточно, то и урожай будет мелким и невкусным. В промышленных масштабах лучше автоматизировать этот процесс путём укладывания капельного полива.

      Ответить

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +