Лук активно использует в мировой кулинарии. В пищу употребляют целых 228 видов лука.
У Вас есть немного соток земли на даче или дома? Вы хотите своими руками без особого труда превратить сад и огород в нечто не только презентабельное и очаровательное, но и полезное? Тогда эта рубрика — для вас. Здесь мы подробно рассмотрим, как выбрать зелёный лук для посадки, как его посадить, как за ним ухаживать и как сделать его посадку не только здоровой и актуальной для его роста, но и визуально привлекательной.
Лук относится к семейству луковичных и эта принадлежность обязана ему — луковицей. Особая уникальность зелёного лука состоит в том, что применение его ограничивается употреблением какой-либо одной части растения. Ведь в период роста с грядки можно собрать его зелёную свежую и сочную часть для салата, а в зимнее время уже воспользоваться репчатым луком, применение которого и вовсе не ограничено рамками используемых блюд.
Помимо ярчайшего вкуса и цвета, лук отличается особыми полезными свойствами и является основным примером для естественной стимуляции иммунитета.
Живёт лук в грунте от нескольких лет и больше, всё зависит от ухода и сорта. Но при правильном подходе любой сорт поделится богатством своего состава:
Насыщенностью своего яркого запаха лук обязан химическому составу, а именно луковичному эфирному маслу.
Лук-порей
Посадка лука не отличается особой привередливостью, достаточно своевременно поливать лук и обеспечить ему хорошее поступление кислорода и отсутствие тесноты. При этом следует помнить, что даже при посадке лука результата в плане пригодности его к еде может не быть — возможно, данный сорт несёт скорее декоративную роль.
Лук требует за собой ухода в плане защиты от паразитов и грибков, поэтому при покупке луковицы обратите внимание на её состояние и здоровье и сразу обзаводитесь противогрибковыми средствами и препаратами от вредителей.
К слову о луковицах — они не должны быть лёгкими и вялыми, видимых повреждений или странной пигментации быть не должно. Приобретение луковичных весьма удобно в плане покупки уже очевидной луковицы. Ну, а если ваше желание остановилось на приобретении семян лука, то выбирайте семена однородного черного ровного цвета, не сильно блестящие — то есть не обработанные маслом или глицерином для наиболее привлекательного товарного вида. Семена лука отличаются лёгкой морщинистостью и маленьким размером. Сажать семена лучше весной, тогда летом появится цветение, а к осени — зрелые плоды.
Красный лук обладает гораздо менее жгучими и резкими свойствами в отличие от белых или желтых сортов.
Наиболее любимыми сортами лука являются лук репчатый, лук душистый, дудчатый лук, лук-порей, черемша, резанец и даже чеснок! К декоративным видам, отличающимся особой красотой и яркостью цветения, относятся сорта Христофа, круглоголового, сицилийского, Маклеана, каратавского и многие другие.
При этом не следует забывать, что это лишь обобщенные названия, более понятные обывателям, а не профессиональным садоводам. Так, в хорошей теплице вам подробно расскажут о разновидностях лука и сортовых нюансах, а также помогут приобрести именно тот лук, который вы хотите видеть на своём участке, или который будет в большей степени отвечать вашим предпочтениям.
Дикорастущей формой, от которой произошел культурный лук-порей, является виноградный лук, встречающийся и поныне на территориях Юго-Западной Азии и стран Средиземноморья.…
Посадка лука чернушки (народное название семян) — нетрудное занятие. В зависимости от метода посадки из семян можно вырастить полноценный лук-репку в течение года или двух…
Лук относится к самым распространенным овощным культурам. Он не привередлив в уходе, поэтому часто выращивается на частных земельных участка. У каждого огородника существуют…
Вряд ли найдется еще одно такое растение, которое было бы настолько же просто выращивать, как зеленый лук. Чтобы прорасти, ему нужно только время.
Даже при отсутствии всяких условий,…
Выращивание зеленого лука в домашних условиях привлекательно своей простотой и минимальной затратой времени. Чтобы получить качественный продукт в больших объемах в условиях…
Лук шнитт обладает множеством положительных характеристик. Растение эстетически красивое и может применятся в декоративных целях. В кулинарии его можно использовать на протяжении…
Лук-батун апрельский представляет собой культуру, которую можно выращивать на одном месте до 7 лет.
Это морозостойкое растение, так как оно не погибает при 10-градусном морозе.…