Рассада пекинской капусты — подробные рекомендации от посева до сбора урожая

В последнее время интерес к культивированию рассады пекинской капусты постоянно повышается. Этому способствует доступность агротехники растения для любого садовода, неординарный вкус и богатый химический состав овоща.

Основа качественного урожая пекинской капусты — крепкая и здоровая рассада, выращенная с учетом всех биологических особенностей культуры.

Выбор сорта и сроков посева

Перед покупкой семян важно определиться, для каких целей выращивается пекинская капуста. Существует три формы: листовая, полукочанная, кочанная капуста.

Лат. Brassica rapa subsp. pekinensis

Лат. Brassica rapa subsp. pekinensis

Сорта листовых форм капусты пригодны только для свежего употребления и оформления блюд. Кочанные формы овоща выдерживают длительное хранение и сохраняют вкусовые качества при термической обработке.

Частая ошибка садоводов — неправильный выбор сроков посева семян. Пекинская капуста — растение длинного светового дня, при котором она стрелкуется и цветет, рост кочана приостанавливается. Лучшая температура для наращивания вегетативной массы +16°С-+20°С. Длительность дня не более 12 часов.

Поэтому лучшее время для посева рассады третья декада апреля. Вторую посадку капусту делают 20-30 июля, семена сеют сразу в открытый грунт.

Описанная капуста отличается коротким вегетационным периодом. При таких сроках посадки через 1-1,5 месяца листья можно использовать для салата. А через 50-80 дней получить кочан полной технической спелости. Поэтому развитие капусты будет происходить, пока летние дни не удлинились и температура воздуха не способствует стрелкованию.

В результате селекционных работ ученые вывели растения, устойчивые стрелкованию. Лучшей характеристикой отличаются сорта и гибриды:

  • «Ча-Ча»;
  • «Гидра»;
  • «Ника»;
  • «Бокал»;
  • «Русский размер».

При выборе сорта также нужно учесть сроки созревания, устойчивость растения к грибковым болезням и вредителям.

Пекинская капуста

Спелый кочан

Эта капуста чувствительна к резким изменениям климатических условий. Появление стрелок может спровоцировать резкое похолодание и загущение посадок. Взрослое растение может переносить понижение температуры до -4°С.

Лучшие предшественники — лук и чеснок. Опытные садоводы рационально используют место в приусадебном участке, сажая вторую партию овоща после уборки этих культур.

Выращивание рассады пекинской капусты

При рассадном методе выращивания техническая спелость овоща наступает через 25-35 дней после высадки в грунт. Это хорошая возможность обеспечить рацион свежими витаминами в начале лета, когда другие культуры только зацветают.

У данного растения очень чувствительные корни, которые болезненно переносят любое повреждение. Поэтому идеальный вариант для этой культуры — посев семян в торфяные таблетки или емкости. При выращивании рассады в кассетах понадобится максимально бережное отношение к корням во время пересадки.

Субстрат должен быть рыхлым и воздухопроницаемым. Для этого смешивают перегной и кокосовую стружку(1 : 2). В почвосмечь добавляют 1 ст. л. комплексного минерального удобрения и 40 г древесной золы. За один день до посева семян субстрат, для дезинфекции, проливают кипятком или 1% раствором перманганата калия.

Семена растения очень мелкие, поэтому для равномерного распределения в субстрате их смешивают с крупным речным песком без примесей глины. Заделывают семена на 1-2 см, по 3 шт. в одну емкость. Почвосмесь увлажняют при помощи пульверизатора теплой и отстоянной водой.

Выращивание пекинской капусты в поле

Выращивание в поле

Поверхность емкости прикрывают пленкой, убирают в теплое и темное место со средней температурой +20°С-+22°С. При таких условиях первые ростки появятся через 3-4 дня.

После этого укрывной материал снимают и рассаду переносят в хорошо освещенное без попадания солнечных лучей место. Хороший вариант — окна с западным или восточным направлением.

Рассаду поливают по мере просыхания верхнего слоя субстрата, примерно каждые два дня. Удобрений, внесенных в субстрат, вполне достаточно для питания молодых растений.

После появления ростков слабые удаляют, стараясь не повредить корни остающегося растения.

Приживаемость при пикировке составляет 60-70%. Поэтому для гарантии лучшего конечного результата ее не проводят.

После появления 5-6 листов растение пересаживают в открытый грунт. Как правило, до этого состояния капуста развивается в течение 20-30 дней. Для пересадки рассады выбирают утренние или вечерние часы, когда активность солнца минимальна.

Мнение эксперта
Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Можно посеять пекинскую капусту в специальные стаканы для рассады. Этот метод также облегчает пересадку, ведь ее можно провести методом перевалки. Можно использовать как обычные большие одноразовые стаканы, так и специально изготовленные для растений. Второй вариант немного дороже, зато имеет отверстия для дренажа и большую устойчивость.

Можно приготовить субстрат для этого растения из садовой земли. Важно тщательно продезинфицировать ее полив кипятком с добавлением сухой борной кислоты. Если требуется не много грунта можно прожарить его в духовке. Далее, в такую почву добавляют раскисленный торф для рыхлости и перепревший перегной.

Важно каждый день проветривать посадки и своевременно убрать пленку с капусты. В противном случае растеньица станут бледными и деформированными.

Хотя питательных веществ из корректно приготовленного грунта для пекинской капусты хватает, лучше в процессе роста провести обработку борной кислотой или препаратом Магникур Энерджи. Такие нежные растения достаточно сильно подвержены грибковым инфекциям, а указанные средства не только питают, но еще и защищают культуры от болезней.

Рассаду перед пересадкой в открытый грунт нужно обязательно закалить, иначе растеньица могут погибнуть или пойти в стрелку. Для этого сеяны нужно в течении 7-10 дней приучать к новому микроклимату. Емкости с рассадой выносят на балкон или в защищенный от ветра уголок в саду.

Солнце должно быть рассеяным. Начинать стоит с 2-3 часов, а перед самой пересадкой лучше несколько раз оставить капусту переночевать на улице. В процессе закалки важно следить за состоянием растений, если они выглядят вялыми и болезненными, нужно сменить место или сократить длительность прогулок.

Рассада пекинской капусты — пересадка огород

За 2-3 дня до пересадки рассады подготавливают грядку. Участок перекапывают с внесением перегноя (10кг/1м2) и древесной золы (300 г/1 м2), тщательно боронуют и поливают водой.

После легкого подсыхания почвы формируют лунки. Салатные формы растения размещают на расстоянии 15 см, кочанные —30 см. Между рядами оставляют 50 см.

Пекинская капуста в саду

Пекинская капуста в саду

Рассада пекинской капусты, посаженная в кассеты, за два дня до пересадки больше не нуждается в поливе. Пересаживают растения методом перевалки. Предварительно подсушенный земляной ком легко вынимается из емкости, не повреждая корней. Торфяные емкости сажают вместе с растением. После засыпки корней, поверхность почвы уплотняют и поливают.

Во время посадки семян в открытый грунт, в сформированные по рекомендованной схеме ямки добавляют перегной (500 г) и древесную золу (50 г), обильно поливают. После этого высаживают семена, заглубляя на 1-2 см. На поверхность лунок насыпают слой мелкой золы.

Сеянцы чувствительны к ночным заморозкам, поэтому поверхность грядки накрывают воздухопроницаемым укрывным материалом.

Основы ухода за пекинской капустой

Для качественного формирования кочанов необходима температура +15°С-+20°С. При понижении до +13°С и повышении более +25°С капуста зацветает. Поэтому одним из важных приемов агротехники растения является укрытие грядок нетканым материалом.

Этот прием позволяет:

  • притенить растение от активных солнечных лучей, не допуская перегрева;
  • защитить посадки от ночных заморозков;
  • не допустить загнивания корней и кочанов в дождливое лето.

Нетканый материал можно приобрести в садовых центрах, они хорошо пропускают воздух и свет, поэтому не нарушают естественного развития растения.

Через неделю после высадки растения поверхность грунта на грядке мульчируют соломой или щепой. Это поможет поддерживать баланс влажности и избавит от чрезмерного развития сорных трав. Поливают через день мягкой и отстоянной водой со средней температурой +18°С.

Культура отзывчива на удобрения. Первую подкормку делают через 14 дней после высадки в открытый грунт. Для этого готовят водный раствор из сухого птичьего помета (0,5 кг/10л).

Здоровый урожай пекинской капусты

Здоровый урожай

Каждому растению понадобится 1 литр удобрения. Капусту, посаженную весной, подкармливают три раза, а летом — два. Для стимуляции образования кочана растение опрыскивают водным раствором борной кислоты (1г/1 л). Хотим добавить, что борная кислота является также защитой от грибка.

Прореживание проводят после посадки семян в грунт. После появления двух листочков более слабые сеянцы удаляют. После 10-15 дней прореживают еще раз, оставляя между растениями 30 см.

Холодоустойчивость позволяет оставлять кочаны для полного созревания на грядке практически до середины октября. Это прекрасная возможность сохранить, выращенный своими руками овощ до новогодних праздников и более. Для лучшего сохранения кочаны оборачивают газетной бумагой и пищевой пленкой, хранят при температуре +5°С-+7°С.

Борьба с крестоцветной блошкой

Кроме температурных условий, основная проблема при выращивании растения — вредители. Мягкие и сочные листья капусты привлекательны для крестоцветных блошек, которые при массовом размножении способны повредить весь урожай.

Признаки деятельности вредителя — мелкие прогрызенные дыры на листьях растения. Это мелкие жучки с разнообразным окрасом: синие, серые, зеленые и черные, реже встречаются полосатые особи.

Первый шаг при борьбе с вредителем — соблюдение севооборота. Не стоит сажать после горчицы, редиса, капусты, репы и брюквы. Насекомые прекрасно зимуют в слоях грунта и с наступлением тепла начинают свою деятельность.

При признаках поражения растения проводят опрыскивание с растительными инсектицидами. Для этого табак (200 г) заливают кипятком (10 л) и настаивают 2 часа. Настой процеживают и добавляют 50 г хозяйственного мыла. Средством опрыскивают растения.

Рост пекинской капусты

Рост пекинской капусты

Отличительная особенность вредителя — избирательное питание, их привлекают только чистые и сухие листья.

Поэтому действенным методом и следующим шагом в борьбе с насекомыми является опудривание растения.

Для этого нужно приготовить смесь из порошка древесной золы и извести-пудры (1 : 1). Ее помещают в марлевой ткани и методом потряхивания опудривают капусту.

Для этого лучше выбрать утреннее время, когда роса еще не высохла, и отпугивающая пыль прилипнет к листьям. Дополнительно междурядья посыпают табачной пылью или нафталином.

В борьбе с вредителем существенно помогают растения-репелленты. Крестоцветных блошек отпугивает запах укропа, чеснока, календулы и бархатцев. Если это учесть во время планирования посадок, то проблем с вредителями будет вдвое меньше.

Мнение эксперта
Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Кроме описанного вредителя, существенный урон урожаю пекинской капусты могут нанести слизни. Эти моллюски селятся прямо в кочанах и объедают листики до жилок. Если с ними не бороться, слизни могут съесть молодое растеньице капусты до основания.

В первую очередь, нужно перекопать участок, чтоб обнаружить гнезда. Обычно они располагаются в прохладный и влажных местах. Далее, можно посадить сеянцы на агроволокно. Это затрудняет передвижение вредителей и делает их более заметными для садовода. На грядке не должно быть сорных растений, это способствует развитию большинства вредителей.

Растения с сильным запахом, например чеснок, могут сдерживать моллюсков, но только при условии, что их в саду немного и присутствуют другие источники пищи. В других случаях на этот метод защиты наедятся не стоит. Известны случаи, когда слизни поедали непосредственно культуры, высаженные для защиты.

Затруднить передвижение вредителя можно рассыпав золу под культурой или насыпав вокруг грядок слой гравия. Наибольшей эффективности можно достичь механическим уничтожением. В этом помогут ловушки  доски, смазанные вареньем.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании пекинской капусты.

Пекинская капуста — достойное дополнение ежедневного рациона, прекрасное украшение для праздничных блюд, источник витаминов, аминокислот и антиоксидантов.

Из овоща готовят диетические блюда, легкие супы и гарниры. А если освоить технологию знаменитого корейского блюда кимчхи, можно приятно удивить гостей во время любого праздничного застолья.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Капустные

Комментарии (2)

  • Аватар

    Юлия

    |

    Пробовала выращивать пекинскую капусту из рассады, больше половины пошли в стрелку и головку не сформировали. Лучше высеивать прямо в грунт, тогда таких пустоцветов меньше. Очень важно посадить ее в тенистом месте, так как листики очень нежные.

    Ответить

    • Юлия Эксперт Плодогород

      Юлия Эксперт Плодогород

      |

      Здравствуйте, Юлия! Есть несколько причин, по которым пекинская капуста может начать цвести и образовывать стрелки.

      Для начала, это неправильно выбранный участок в саду. Если на грядке было слишком солнечно, или наоборот, густая тень, это негативно сказалось на развитии головок.

      Причем избыточное, а также длительное освещение чаще провоцируют цветение, так что Вы правильно отдали предпочтение тени. Лучше всего высаживать такую культуру под деревом или в таком месте, которое солнце освещает в утренние или вечерние часы.

      Если посадить это растеньице слишком поздно и оно станет постоянно перегреваться в период развития, также не стоит ожидать хороших кочанов.

      Рекомендуем обращать внимание на особенности сорта. Важно, чтоб в описании было отмечено, что разновидность устойчива к стрелкованию и подходит для конкретного климата.

      Если для культивирования использовался рассадный метод, и в процессе пересаживания травмировались корешки это могло привести к негативным последствиям. То же может произойти при неаккуратной прополке или рыхлении грунта.

      Дело в том, что при наличии стрессовых факторов растение предпочитает размножиться, а не давать плоды. По этой причине поврежденные экземпляры начинаю цвести.

      На развитии описанной культуры часто сказывается нехватка питательных веществ в почве. Для нормального формирования головки пекинской капусте требуется фосфор и калий. Восполнить недостаток этих веществ можно внесением обычной золы или минеральных подкормок. Например, суперфосфатов и сернокислого калия.

      Цветение может начаться из-за резких перепадов температуры поэтому если начались резкие ночные похолодания лучше укрывать культуру. Также, нехватка влаги может стать сильным стрессом для растеньица и также привести к появлению стрелки.

      Чтоб обезопасить свой урожай от описанных проблем лучше высаживать устойчивые к различным катаклизмам гибриды голландской селекции. Участки лучше выбирать возле заборов, строений или крупных деревьев. Эти элементы дадут нежной культуре необходимую тень и защиту от сквозняка и ветра.

      Ответить

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

×