Всё о выращивании шелковицы: как правильно сажать и ухаживать, цвет ягод шелковицы

Дерево с богатой историей — шелковица. Выращивают его и для шёлковой промышленности и ради вкусных ягод, из которых получают целебные снадобья. Легенда о его южной привязанности сильно преувеличена. Это растение можно без труда вырастить на своём участке.

Описание растения и его сортов

В природе шелковица представляет собой высокое дерево. Она принадлежит к роду тутовых и это её второе название:

  • В Ташкенте дерево шелковицы называют «тутовник»
  • В Таджикистане просто «тут»
  • На Кубани «тютина»
Спелые ягоды шелковицы

Спелые ягоды шелковицы

В южных областях высота дерева может достигать во взрослом состоянии около 20 метров. В более суровых условиях эта величина уменьшается до 8-10 метров. С помощью обрезки можно сформировать дерево для сада высотой не более двух метров или придать кроне плакучую форму. На таком дереве удобно собирать урожай.

Шелковица родом из Средней Азии, но за свою долгую историю она распространилась до средних широт и может выдерживать мороз – 35 °C.
К более суровым условиям шелковица также приспосабливается, но в этом случае её размеры уменьшаются до кустовых.

Максимум через пять или семь лет после посадки дерево шелковицы вырастает высотой около пяти метров, если его рост не сдерживать обрезкой. Живёт шелковица долго, до 100 лет и дольше.

Форма кроны шелковицы может быть:

  • Пирамидальная
  • Шарообразная
  • Раскидистая
  • Плакучая

Листья у шелковицы яркого сочного зелёного цвета. Форма листа овальная или сердцевидная. Некоторые сорта имеют очень крупные листья размером в длину до полуметра.

Основное достоинство шелковицы, ради чего её выращивают как плодовое дерево — ягоды. По строению они напоминают малину или ежевику, только частички, из которых они составлены, у шелковицы намного мельче. Форма ягоды у шелковицы овальная и вытянутая в длину.

Цвет у ягод может быть:

  • Белый
  • Чёрный
  • Розовый
  • Красный
  • Кремовый
Поспевание ягод шелковицы

Поспевание ягод шелковицы

Шелковица называется белой или чёрной не из-за цвета ягод. Разновидность деревьев определяется цветом коры. У чёрной шелковицы она красно-коричневая. У белой шелковицы кора намного светлее, ближе к серому цвету.

В самом начале был известен только один сорт белой шелковицы и один сорт чёрной. Сейчас в распоряжение садоводов выведено около 400 сортов этого растения.

Сора белой шелковицы:

Чёрная баронесса. Ягоды чёрные, сладкие, аромат слабовыраженный. Размер ягод в длину около 4 см, в диаметре до 2 см. Дерево этого сорта выносит морозы до – 30 °C.

Белая нежность. Ягоды белые до 5 см в длину. Вкус сладкий, но аромат отсутствует. Ягоды этого сорта содержат больше жидкости, чем другие сорта. Поэтому они не транспортабельны. Урожайность высокая. Морозостойкость до – 37 °C.

Луганочка. Цвет ягод кремовый с небольшой долей розового оттенка. Ягоды крупные до 5 см в длину, сладкие и плотные. Урожайность очень высокая.

Сорта чёрной шелковицы:

  • ШелЛИ №150. Ягоды этого сорта чернильного цвета, очень вкусные и ароматные. В длину они достигают 5,5 см. Именно этот сорт обладает самыми крупными листьями длиной 50 см.
  • Украинская 6. Плоды чёрные среднего размера до 4 см. Вкус сладкий. Урожайность средняя. Созревают ягоды этого сорта в середине июня.
  • Смуглянка. Чёрные ягоды среднего размера обладают сладким вкусом с небольшой кислинкой. Урожайность высокая.

Очень интересно наблюдать за деревом шелковицы весной. Долго оно стоит без листьев, украшая сад своей красноватой древесиной. На других деревьях появляются почки, затем постепенно разворачиваются листочки.

Шелковица же наряжается в листву мгновенно. Вот только вчера она была без признаков жизни, а утром уже вся покрыта свежей ярко-зелёной шелковистой листвой.

По народным приметам, если на шелковице появились листья, то морозов уже можно не бояться.

Цветёт это необычное и перспективное дерево совсем незаметно. Цвет вишен, яблонь или абрикосов привлекает внимание садовода. Им любуются и слагают стихи. Шелковица цветёт скромно белыми кистевидными соцветиями из мелких цветов, но от этого плоды её ни в чём не уступают другим садовым вкусностям.

Из большого разнообразия сортов каждый садовник сможет подобрать дерево по своему вкусу.

Что любит шелковица

Шелковица по праву заслужила место в садах. Она очень неприхотлива к условиям существования.

Лат. Morus

Лат. Morus

Для успешного роста и качественного плодоношения ей необходимы:

Рыхлая почва. Посадка шелковицы может осуществляться и в глинистые и в песчаные почвы. Для улучшения плодородия почвы при посадке необходимо добавлять перегной или компост.

Отсутствие застоя воды. В условиях близко залегающих грунтовых вод выращивание шелковицы затруднительно, но возможно. С помощью железных щитов корни растения ограничивают в росте вглубь, и они начинают формировать поверхностную корневую систему.

Этот вариант выращивания самый сложный. В остальных случаях выращивание шелковицы не принесёт дополнительных хлопот.

Укрытие от холодных ветров. Шелковица может расти и при небольшом затенении от зданий. Главное для неё, чтобы осенью и зимой её не донимали холодные ветра. Такое укрытие могут обеспечить другие высокие деревья или здание.

Режим полива. Поливать шелковицу нужно нечасто. Молодое растение для приживаемости поливается один раз в неделю, но обильно. После того как оно даст новые листья, полив нужно сократить до одного раза в две недели.

Под одно деревце нужно выливать не менее двух вёдер воды. Желательно в них добавлять гумат калия. Он улучшит плодородие почвы и даст корням дополнительное питание.

В дальнейшем, когда растение окончательно окрепнет, для его роста и развития достаточно будет поливать один раз в месяц, но очень обильно. Для этого нужно установить в диаметре кроны разбрызгиватель на два часа или немного дольше.

Присутствие солнечного света. Шелковица — растение неприхотливое. Оно растёт практически везде, кроме полной тени. Когда дерево вырастает до внушительных размеров, то другие растения и сооружения ему не помешают. Молодое деревце нуждается в солнечном свете.

Это могут быть не прямые солнечные лучи, а рассеянный свет. В ажурной тени других деревьев, если корневая система соседей не будет угнетать саженец, ему будет достаточно комфортно.

Подкормки. Для хорошего плодоношения шелковице достаточно разового внесения удобрения ранней весной в приствольный круг с заделкой в почву. Лучше всего использовать для этих целей минеральное удобрение с содержанием азота. После плодоношения для лучшей подготовки к зиме нужно внести удобрение с содержанием фосфора и калия.

Выращивание шелковицы не доставит садовнику дополнительных хлопот, если учесть немногие пожелания растения. Некапризное дерево вознаградит за труды хорошим урожаем вкусных и полезных ягод.

Как сажать и размножать шелковицу

Чтобы при выращивании шелковицы не было разочарований, необходимо знать, что она бывает самооплодотворяющейся или той, для которой нужен оплодотворитель.

Цветение шелковицы

Цветение шелковицы

Нечестный продавец может предложить шелковицу мужского рода. В просторечье это растение называется «шелкун». На нём не бывает ни ягод, ни цветов. Поэтому посадочный материал покупать нужно в проверенных местах.

Посадку саженца желательно производить до начала распускания листьев. Это делается ранней весной, как только немного оттает и прогреется почва.

Почвосмесь для заполнения посадочной ямы лучше приготовить самостоятельно, не рассчитывая на садовые центры.

Для этого нужны:

Листовая земля — 2 части. Этот ингредиент лучше брать в лесу или на лугу. Земля, не используемая под культурные насаждения, лучше всего сбалансирована. Природа сама определяет и сама себя обеспечивает: листья с деревьев или травы осенью отмирают и служат пищей для организмов, живущих в земле.

Организмы, перерабатывая эту пищу, дают в процессе своей жизнедеятельности то, что необходимо новым растениям. Этот круговорот даёт густые леса и зелёные луга.

Перегной — 2 части. Для понимания нужно уяснить, что под перегноем подразумевается перепревший коровий навоз. То есть, навоз должен пролежать целый год без использования.

Песок — 1 часть. Для добавления в почвосмесь лучше использовать песок без примесей глины, если это касается глинистых тяжёлых почв. При посадке в лёгкую песчаную землю эта составляющая не нужна.

Верхний слой садовой земли — 1 часть. При выкапывании ямы верхний земляной слой откладывается. Вся остальная вынутая земля для посадки не используется.

Удобрение. Для хорошей приживаемости в подготовленную смесь нужно добавить удобрение. Это может быть обычная диаммофоска или удобрение длительного действия типа AVA. Его необходимо тщательно перемешать с подготовленной почвой, чтобы не обжечь корни растения.

Этапы посадки:

  • Выкопать яму для саженца. Размер её должен быть в два раза больше корневой системы.
  • Подготовить почвосмесь
  • Насыпать на дно ямы дренаж в виде битого кирпича или мелкого щебня. Слой дренажа должен быть не менее 15 см.
  • На дренаж насыпать почвосмесь. Толщина этого слоя — 10 см.
  • На почве аккуратно расправить корни саженца. Они должны располагаться свободно без закручиваний и резких изгибов. Для этого и готовиться просторная яма.
  • Немного присыпать корни почвосмесью
  • Выровнять саженец
    Сбор урожая шелковицы летом

    Сбор урожая шелковицы летом

  • Осторожно с помощью кулака утрамбовать землю вокруг корней для лучшего их соприкосновения
  • Засыпать значительную часть почвосмеси до поверхности земли, аккуратно распределяя её вокруг корней и одновременно притрамбовывая

Тщательно полить растение из расчёта 10 литров на один небольшой саженец. Вода должна быть не очень холодной. Предварительно её можно прогреть на солнце.

После того как вода полностью впитается, нужно высыпать вокруг саженца остальную почвосмесь. Из неё формируется валик. При последующих поливах он будет служить преградой, и вода полностью используется для полива, не разливаясь за пределы кольца.

Для сохранения влаги приствольный круг можно замульчировать скошенной травой

Дальнейший уход за саженцем заключается в регулярных поливах, удалении сорняков и рыхлении приствольного круга. В год посадки удобрение под деревце вносить не рекомендуется.

Размножение шелковицы возможно несколькими способами:

Шелковица очень хорошо разрастается. Самый простой способ размножения отводками. Их можно купить у того, кто уже имеет шелковицу. Нужно просто аккуратно, стараясь не нарушить основной корень, выкопать и пересадить отводок на свой участок.

Черенковать шелковицу можно в течение всего тёплого сезона, но лучше это делать весной.

Семенами размножать шелковицу не рекомендуется. Основная часть растений, выращенных из семян, оказывается мужского рода и не плодоносит.
Вырастить на своём участке шелковицу несложно. Красивая крона и вкусные ягоды станут украшением сада.

Применение шелковицы и сбор урожая

Белая шелковица выращивается во многих странах как корм для шелкопряда. Гусеницы питаются её нежными листьями. Белые ягоды сладкие, но без выраженного аромата.

Чёрные ягоды шелковицы вкуснее и ароматнее. Именно из них получаются вкусные:

  • Компот
  • Джем
  • Вино

Из чёрных ягод шелковицы в Азербайджане готовят «бекмез». Его делают путём уваривания спелых ягод. Их очень долго варят до состояния мёда без добавления сахара и воды.

Бекмез можно кушать как варенье и намазывать на хлеб. Он вылечивает многие заболевания:

  • Кашель
  • Бронхит
  • Простуда
  • Туберкулёз

Кроме ягод, в дело идут листья и даже древесина. Из листьев готовится отвар, который используется в качестве ополаскивателя для волос. После такой процедуры волосы становятся шелковистыми и блестящими.

Шелковица притягивает садоводов своим обильным урожаем, который созревает постепенно. На ветках одновременно находятся спелые и зелёные ягоды. Собирать их вручную с дерева в больших количествах не представляется возможным, так как они крепко сидят на ножке.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании шелковицы.

Для сбора урожая используют такой способ: под деревом расстилается пленка или ткань, по самому дереву стучат палкой и спелые ягоды падают на подстилку. Остаётся только собрать урожай.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Ягоды

Комментарии (1)

  • Avatar

    Анна

    |

    Сколько помню, у нас всегда росла шелковица. И признаюсь, я за ней никогда особо не ухаживала. Раз в несколько лет подрезаем веточки и летом, если сильно жарко, подливаю водой. Люблю ягоды шелковицы. Компот из них получается очень вкусный.

    Reply

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: