Зимостойкие сорта винограда — преимущества выращивания
Зимостойкие сорта винограда очень популярны, ведь еще не так давно выращивание этой культуры в умеренных широтах было недосягаемой мечтой. Однако работа в начале 21 века селекционеров сделала свое дело.
Ими были выведены зимостойкие сорта винограда высокого качества, что дало возможность выращивать их и в умеренном климатическом поясе.
Содержание:
Зимостойкие сорта винограда — преимущества
Для того чтобы не ошибиться с выбором сорта, который планируется посадить на участке, нужно обратить внимание на его характеристики, а именно:
- Хорошую устойчивость к морозам, болезням, а также микроорганизмам;
- Большой уровень сока в ягодах;
- Содержание сахара не менее 20 процентов;
- Низкий наклон кисти;
- Максимальное содержание в ягодах питательных веществ, минералов и витаминов.
- Плоды таких сортов успешно используются для приготовления вина и соков.
Зимостойкий виноград хорошо подойдет для Сибири
Зимостойкие сорта винограда могут переживать зимы с морозами до 40 градусов. Однако нужно помнить, что молодые побеги менее устойчивы к морозам, чем старшие.
Урожайность
Все зимостойкие сорта отличаются хорошей урожайностью. Однако и процесс созревания, и качество плодов может измениться, и не в лучшую сторону, под влиянием человека.
Когда ягод созревает слишком много, то все питательные вещества растения идут на них. Из-за этого страдают древесина и корни винограда, так как они не получают достаточного питания. Это может привести к снижению качества винограда и его постепенному вырождению.
Все говорит о том, что урожайность нужно нормировать. Весной после холодной зимы необходимо внимательно осмотреть на предмет наличия погибших глазков. После этого срезать поврежденные участки.
Опытные садоводы советуют делать обрезку дважды в год: осенью при подготовке винограда к зиме и весной перед плодоношением.
Уход за виноградом
Выращивание винограда в саду
Для выращивания винограда нужно выбирать только устойчивые к разным заболеваниям сорта. Такие сорта нужно обрабатывать всего один раз.
Даже самые морозостойкие сорта могут повредиться в холодные бесснежные зимы. Из-за морозов погибают именно корни.
Соблюдая некоторые правила, можно добиться того, что виноград будет радовать своим плодоношением долгие годы:
Для того чтобы спасти растение после холодной зимы, весной нужно обдать виноград теплой водой.
После этого его нужно снять и уложить на землю. Земля взрыхляется, окучивается и к ней пришпиливается виноград. Влагу нужно сохранить как можно дольше, для этого виноград укрывают пленкой или другим специальным материалом.
Корни прорастут заново, хоть и будут поверхностными, а виноград получит новую жизнь;
Виноград, хоть и называется морозостойким, в первые 2-3 года молодую лозу все равно требуется укрывать. В этот период она еще очень чувствительна к сильным морозам.
Оставлять не укрытой лозу можно только на четвертый год, и то начинать нужно с одной ветви. Весной нужно оценить ее состояние.
Если с веткой все в порядке, на следующую зиму можно оставить не укрытыми еще несколько ветвей. Так постепенно весь виноград можно будет оставлять на зиму;
Морозостойкий виноград также требует особой подготовки к зиме. Обрезанную лозу нужно сложить на подготовленные доски.
Под слоем снега виноград хорошо перенесет и ветер, и вьюгу, и сильный мороз. Каждые 10 см снега добавляют около 10 градусов тепла к согреванию растения.
Ягоды чрезвычайно вкусны, также обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, их положительное влияние на сердечно-сосудистую и желудочно-кишечную систему незаменимы. Даже косметология активно использует плоды винограда в своих целях.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Даже зимостойкие сорта винограда требуют правильного ухода. При всей устойчивости таких растений к природным катаклизмам, кусты должны иметь высокий иммунитет. Обеспечить его можно прежде всего правильной посадкой.
Важно, чтоб почва, в которую высаживается зимостойкий виноград не была кислой. Такой грунт не только негативно сказывается на развитии культуры, но и способствует размножению многих болезней. Из-за плотности земли корневище не получает достаточно кислорода, а перелив сразу же спровоцирует застой влаги.
По указанным причинам нужно при посадке внести в грунт золу или мел, а также рыхлители. Если грунт не слишком тяжелый, может хватить только органических удобрений, ведь в готовом виде компост и перегной имеют рыхлую и легкую структуру.
Хотим отметить, что работы по поддержанию нейтральной реакции грунта лучше проводить регулярно, особенно если часто используются минеральные удобрения. Такие средства подкисляют землю.
Важно не только нормировать количество урожая, но и зеленой массы. Большое количество побегов уменьшает урожайность, ухудшает развитие корневища, оттягивая силы растения. Загущенные кусты склонны к болезням, это вызвано плохой циркуляцией воздуха и нехваткой света внутри растения.
Чтоб растение было здоровым и гармонично развитым, важно корректно вносить удобрения. Даже самые морозостойкие сорта винограда нуждаются в осенней подкормке калием, так как этот элемент повышает устойчивость куста к морозам.
А вот азотсодержащими средствами удобрять зимостойкие сорта винограда в осенне время не рекомендуется. Этот элемент провоцирует развитие зеленой массы, а растеньице уже должно начинать подготовку к зиме. Свежую органику также использовать не рекомендуем.
Хоть это средство еще должно перепреть в почве, прежде чем растение сможет употребить его, процессы брожения могут негативно сказаться на культуре. Дело в том, что это оптимальна среда для развития различных бактерий и грибковых спор, а также для зимовки насекомых.
Кроме перечисленного, даже самые морозостойкие сорта винограда нужно защищать от вредоносных насекомых проводя профилактические опрыскивания. Опасно не только то, что многие из них портят вегетативную массу, питаясь ее соками, но и вирусы, которые переносят сосущие вредители.
От грибковых болезней зимостойкий виноград портиться, но, куст можно спасти. А вот в случае с вирусными болезнями большинство мер бесполезны. Вирус может поразить все кусты винограда, что находятся на участке.
По этой причине рекомендуем регулярно осматривать посадки, проверять их на наличие вредителей и болезней, а также удалять сор и растительные остатки возле виноградников. Также важно поддерживать высокий иммунитет культуры корректными подкормками и своевременной санационной обрезкой.
Разновидности зимостойкого винограда
Виноград с устойчивыми к морозам качествами справляется со сложностями, а также легко приспосабливается к новым условиям проживания. Лозе легко придать нужную форму, их можно сплести друг с другом, а от этого сплетения делаются аллеи.
Не укрывные сорта
По внешним признакам зимостойкие сорта не очень привлекательны. Ягоды могут быть мелкими, а кисти небольших размеров. Даже вкус у некоторых из них может быть кислым.
Существуют даже столовые или технические сорта винограда, которые специально выращиваются для оформления беседок. Их происхождение связно с работой американских ученых.
Они даже называются изабельными, американскими, или просто – не укрывными. На зиму его не снимают, оставляют там, где рос до этого.
Богатый урожай винограда
Не укрывные сорта непритязательны в уходе, легко перенесут неумелые обрезки, они стойки к поражению милдью, очень редко повреждаются филлоксерой. Такие сорта лучше всего выбирать для выращивания неопытным садоводам.
Секрет зимостойкости не укрывных сортов винограда кроется в том, что лозы имеют не плодовые почки, которые находятся под землей и способны выживать многие годы.
Каждая такая почка хранит под собой зародыши будущих корней, которые начинают просыпаться и активизироваться только после того, как старые замерзают и отмирают.
Укрывные сорта
Климатические условия нашей страны не позволяют вырастить вкусную, благородную ягоду, не укрывая ее. Укрывной виноград, пришедший из европейских стран, намного вкуснее, чем не укрывной.
Однако и уход за ним требуется более тщательный, включая химическую обработку для профилактики появления вредителей и болезней. При этом наблюдается рост себестоимости винограда, а также ухудшение экологических качеств плодов.
Особенность не укрывных сортов состоит в том, что они прекрасно могут скрещиваться с европейскими.
Лучшие сорта
Какие сорта винограда морозоустойчивые и сладкие? Рассмотрим сорта, что считаются самыми морозостойкими в настоящее время и которые наиболее ценятся профессионалами и любителями.
Юодупе
Уже в конце июля созревает самый ранний не укрывной сорт Юодупе. Период вегетации длиться 95-100 дней. Кусты вырастают высокие, а грозди небольшие, средней плотности.
Виноград Юодупе, как сообщает описание, имеет плоды красивого темно – фиолетового цвета, среднего размера – 3 – 3,2 гр., округлой формы. Мягкость ягоды слизистая, кожура плотная. Морозостойкость винограда до 28 градусов мороза. Устойчив к болезням.
Буффало
Один из сортов зимостойкого винограда
Лучшим по урожайности считается сорт Буффало, выведенный в Нью – Йорке. Растение имеет крупные грозди и отличный вкус ягод.
Кусты также вырастают высокие, лоза отличается темно – коричневым цветом. Листья большие с войлочным опущением.
Ягоды крупные до 5 гр. темно-синего цвета с отличным вкусом.
Благодаря своей высокой урожайности за сезон с куста можно получить до центнера ягод.
Урожай можно собирать в начале сентября. Его можно не укрывать зимой, так как он легко переносит морозы. Для данного вида садоводы рекомендуют делать 7-9 глазковую обрезку.
Ананасный ранний
Сорт является одним из авторских сортов селекционера Кондрацкого А.А. Это лучшее его произведение.
Куст винограда сильнорослый. Листья большие с войлочным опущением снизу. Гроздь крупная, рыхлая, ее вес до 250 гр. Ягоды с интересным ананасовым вкусом имеют светло — салатовый цвет, округлую форму и вес до 5 гр.
Ранним его называют потому, что созревает виноград в августе. При арочном выращивании с куста можно собрать до 50 кг ягод.
Рогачевский
Данный сорт появился на свет благодаря белорусскому селекционеру Рогачеву. Виноград также известен под названием «Изящный». Растение начинает созревать рано, срок вегетации — 105-110 дней.
Здоровый урожай винограда
Сильнорослый куст имеет трехлопастные, темно-зеленые, большие листья. Крупные по размеру и плотные грозди весят около 300 гр. Ягоды имеют темно-синий окрас, приятный сладкий вкус и весят до 5 гр.
Зимой виноград можно не укрывать. Кроме того, он устойчив к болезням. Обрезку нужно проводить стандартную – 35-40 глазков на куст.
Нежный
Виноград данного сорта также является продуктом селекционера Кондрацкого. Кусты невысокие, междоузлия короткие. Листья немного опущенные, слегка рассеченные. Грозди относительно небольшие весом всего по 300-400 гр., округлой формы.
Ягоды яркого розово-фиолетового цвета с приятным мускатным вкусом. Плоды радуют своих хозяев созреванием в августе. По урожайности виноград относится к среднему уровню, сорт устойчив к поражению милдью.
Амурский
Сорт имеет европейско – амурское происхождение. Виноград имеет средние темпы роста и ранний срок созревания. Средней величины гроздья имеют небольшие ягоды белого цвета.
Плоды с сочной мякотью, сахаристостью до 19%, прочной кожицей. Растение плодоносит практически все лето, а зимой переносит морозы до 29 градусов. Стойкий к таким заболеваниям, как серая гниль и виноградная моль.
Во время просмотра видео вы узнаете о винограде.
Морозостойкие столовые и винные сорта широко используются в виноделии, а также в озеленении приусадебного хозяйства.
Это меня удивило
Как обрезать молодой виноград: описание, нюансы и советы
Надежда Азос: описание сорта винограда, характеристики
Из какого винограда делают белое вино: советы профессионалов
Виноград сорта Академик: чудо селекции
Виноград русский ранний: что нужно знать о выращивании
Виноград «Забава: особенности посадки, тонкости ухода
Достоинства и недостатки, а так же как вырастить виноград сорта Мускат Новошахтинский
Виноград мускат летний: основные характеристики
Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада
Петр
| #
Если заниматься виноградом в средних широтах серьезно, то на зиму его надо укрывать. Я куст пришпиливаю к земле, и засыпаю опилками, а сверху торфом. Не было ни одного случая, чтобы куст погиб.
Ответить
Юлия Эксперт Плодогород
| #
Здравствуйте, Петр! Вы совершенно правы, для любого сорта безопаснее, если при подготовке к зиме его тщательно и главное правильно укутать. Кроме того, неукрывные сорта часто имеют техническое назначение, мелкие не слишком привлекательные кислые плоды. А при серьезном занятии виноградарством подобные разновидности используются не часто.
Рекомендуем добавить к описанному методу использование агроволокна. Его можно уложить как поверх грунта, чтоб дополнительно утеплить корневище, так и сверху притянутых к земле ветвей, чтоб защитить их от обморожения. Спанбонд нужно закрепить по периметру. Можно использовать тяжелые камни или шпильки, как для крепления ветвей.
Не рекомендуем использовать пленку или другие материалы, не пропускающие воздух. Растение может запреть, от чего в последствии погибнет или же заболеет грибковой или гнилостной болезнью.
Хотим отметить, что опилки можно применять только старые, то что пролежали не менее года после обработки. В противном случае, если использовать их как мульчу поверх грунта, они будут забрать из него полезное вещество — азот.
Кроме выбора правильных материалов, важно выбрать корректное время для укрытия. Если накрыть виноградник слишком рано, он может запреть. Если же провести работы слишком поздно, ветви обледенеют и в последствии под укрытием могут начаться процессы гниения из-за талой воды. Не говоря уже о том, что обмороженные ветви могут погибнуть сами по себе.
Также нужно вовремя убирать укрытие. Иначе, растение начнет развиваться неправильно или переболеет. Чтоб в зимнее и весенне время не было проблем с виноградными кустами, лучше не высаживать растеньица в низинах или просто на участках, где скапливается снег. В период оттепели при недостаточно хорошем дренаже или очень большом количестве влаги, корни могут задохнуться и растение погибнет.
Ответить
Таня
| #
Какой из перечисленных зимостойких сортов винограда больше всего подходит не для вина, а просто для того, чтобы его ели люди? Нужен именно такой сорт, важно чтоб ещё губы не щипал.
Ответить
Юлия Эксперт Плодогород
| #
Здравствуйте, Таня! Большинство описанных сортов относятся к столовым и имеют приятный сладкий вкус. Что касается неприятных ощущений во время еды, возможно они возникают при употреблении кислых, терпких ягод.
Из перечисленных рекомендуем попробовать Буффало, Ананасовый ранний, Нежный. Есть несколько других зимостойких разновидностей, которые отличаются сладким нежным вкусом, а также применяются в качестве столовых.
Кишмиш Катавба созревает поздно, ближе к середине октября. Хорошо выдерживает морозы, имеет грозди средних или крупных размеров. Ягодки средние пурпурного цвета, встречаются плоды круглой или овальной формы. Вкус сладковатый, с мускатным оттенком. Сорт отличается средней урожайностью.
Еще один интересный сорт винограда без косточек — это Спартанец. Он имеет небольшие зеленовато-желтые ягодки. Основная особенность — земляничный привкус плодов. Грозди при хорошем уходе достигают веса больше килограмма. Кроме устойчивости к холоду отличается невосприимчивостью ко многим грибковым заболеваниям.
Очень популярной считают разновидность Ла Кресент. Ягоды светлого цвета, ароматные, вкусные. Но, чтоб они проявили всю полноту вкуса и сладости плоды должны повисеть на кусту. При этом ягодки не портятся, не растрескиваются. Вкус слегка напоминает спелый персик.
Сорт винограда Платовский отличается раннеспелостью. Грозди не слишком крупные, ягоды светлые, с розовым оттенком, особенно после длительного нахождения на солнце. Разновидность отличается сочными плодами с тонкой, но прочной кожицей. Вкус с легкой кислинкой, но согласно отзывам, вполне гармоничный, приятный.
Хотим отметить, что иногда ягоды имеют кислый вкус и не могут употребляться в свежем виде не только из-за сортовых характеристик, но и из-за погрешностей в уходе.
Например, важно убирать все листики, что затеняют грозди, когда начинается период активного созревания. В противном случае плоды хуже спеют, не набирают достаточно сахара, могут слегка бродить просто на кусте, от чего теряют свои характерные особенности.
Кроме того, для того, чтоб получить вкусный урожай важно соблюдать режим подкормок. Главное, своевременно, в достаточном количестве внести калий. Ведь, именно этот компонент отвечает за сладость и аромат ягод. Начинать можно еще в весеннее время, используя комплексные минеральные средства.
Далее, калий вносят в период цветения и созревания ягод. Дополнительное внесение при подготовке к зиме улучшит зимостойкость растеньица.
Ухудшить вкусовые качества плодов способны болезни, особенно грибковые. Переболевший виноград может давать кислые и безвкусные ягоды. По этой причине важны своевременные профилактические обработки медным купоросом, Квадрисом и другими препаратами.
Ответить