Известные в холодной Сибири сорта винограда
Какие сорта винограда выращивают в Сибири? Кусты винограда привычны для жарких регионов. Но в наши дни и в Сибири есть виноград, сорта которого были специально разработаны селекционерами. Все чаще на дачных участках и в садах можно встретить кусты этой сладкой ягоды.
Содержание:
Общая информация
Виноград – это многолетнее растение, которое относится к семейству виноградовые. Ветви его вьются подобно лианам.
На стеблях вырастают усики, благодаря которым они цепляются за опоры и оплетают их, вытягиваясь вверх.
Виноград напоминает лианы
По ветвям не густо располагаются средние или крупные листья овальной формы, резные, пятилопастные, с зазубринами на краях. Окрашены они в основном в зеленый или темно-зеленый цвет, но встречаются сорта и с другими оттенками листьев.
Цветки мелкие, нежно-желтые или зеленоватые, собраны в рыхлую кисть или метелку. На месте цветов образуются плоды в виде ягод, которые имеют овальную или овально-продолговатую форму. По созреванию образуется плотная или рыхлая гроздь. Плоды съедобные, мякоть и вкус ягод зависит от сорта.
Виноград в Сибири — сорта
Виноград имеет большое количество сортов и гибридов для выращивания в регионах с постоянно высокой температурой. Для культивирования этого растения в Сибирском крае было выведено около 80 сортов.
Соловьева 58
Ягоды винограда можно употреблять в пищу
Этот сибирский сорт можно отнести к столовым. Грозди небольшие, ягоды имеют овальную форму, окрашены они в белый цвет с золотистым оттенком. Плоды созревают рано. Корневая система сильная, куст хорошо переносит морозы. Ягоды применяются в пищу в сыром виде.
Память Домбковской
Кусты винограда этого сорта сильные, рослые, лозы толстые, прочные. Листья крупные, резные, располагаются на длинных черешках, окрашены в темно-зеленый тон. Плоды – крупные ягоды, окрашенные в черный цвет, собранные в большие гроздья. Полное созревание приходится на начало сентября. Сорт хорошо переносит морозы и отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням.
Катыр
Полное созревание плодов этого сорта наступает в начале сентября, но оставаться на лозе грозди могут еще некоторое время. При этом ягоды не лопаются и не теряют своих вкусовых качеств. Сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Ягоды овальные, среднего размера, окрашены в темно-синий, почти черный цвет, имеют приятный вкус. Куст устойчив к грибковым заболеваниям.
Загадка Шарова
Это ранний сибирский сорт, созревание плодов приходится на конец августа. Сорт отличается высокой устойчивостью к морозам, выведен специально для выращивания в холодных регионах.
Стоит выбирать виноград, устойчивый к морозам
Грозди средних размеров, ягоды круглые, в зрелом виде окрашены в темно-синий тон. Кожица на ягодах плотная, сочная и ароматная, мякоть с приятным вкусом. После срезания свежая гроздь может храниться в прохладном месте длительное время.
Краса Севера
Относится к ранним сортам. Грозди созревают крупные, вес одной может доходить до 250 грамм. Ягоды крупные, окрашены в бело-розовый цвет. Кожица на ягодах тонкая, но отличается прочностью, поэтому при созревании они не трескаются. Кусты сильные, отличаются высокой морозостойкостью.
Родина
Кусты этого сорта крупные, сильные и ветвистые. Урожайность высокая. Полное созревание наступает в начале сентября или в конце августа, в зависимости от погодных условий сезона. Грозди небольшого размера, неплотные. Ягоды округлые, в зрелом виде окрашены в темно-синий или черный цвет. Мякоть сладкая, ароматная, с приятным привкусом. Сорт морозостойкий.
Русбол
Сорт относится к раннеспелым. Грозди в зрелом состоянии весят в пределах 400-600 грамм, иногда попадаются до 1,5 кг. Ягоды среднего размера, имеют овальную форму, сладкие на вкус, не содержат семян.
Некоторые сорта винограда устойчивы к различным вредителям
Ежегодно в весенний период рекомендуется обрывать лишние соцветия, так как сорт высокоурожайный и завязей может быть слишком много, что приведет к неполному или несвоевременному вызреванию и ослаблению куста. Хорошо переносит морозы до -25 градусов. Сорт устойчив к различным заболеваниям.
Виктория
Ягоды созревают рано, грозди имеют среднюю плотность и могут весить до 700 грамм. Ягоды имеют овальную, продолговатую форму, размер их большой. Окрашены в зрелом состоянии в красновато-малиновый тон. Мякоть сладкая с приятным привкусом. Грозди красивые. Куст сильный, ветви плотные.
Выдерживает морозы до -27 градусов. Высокая устойчивость к заболеваниям.
Лора
Сорт относится к супер ранним, созревание плодов приходится на август месяц. Грозди крупные, тяжелые, могут весить до 1,5 кг и более. Имеют среднюю плотность и хорошо транспортируются. Ягоды большие, имеют овальную форму, в зрелом состоянии окрашены в белый тон с легким желтоватым налетом. Сорт подходит для выращивания в холодных регионах, хорошо переносит морозы до -23 градусов и устойчив к различным заболеваниям.
Русвен
Плоды созревают рано, полное наливание гроздей приходится на конец лета. Ягоды большие, имеют округлую форму, окрашены в зеленовато-розовый или нежно-красный тон. Грозди крупные, средней плотности, тяжелые, весят до 600 грамм. Ягоды сладкие, имеют приятный привкус и мускатный аромат.
Кусты сильные, хорошо переносят мороз до -25 градусов, устойчивы к заболеваниям.
Некоторые кусты могут выстоять при морозе -25 градусов
Тимур
Относится к раннеспелым сортам. Грозди крупные, тяжелые, до 600 грамм, рыхлые. Ягоды имеют овальную форму, продолговатые, сужаются к низу, крупные, окрашены в белый или бело-зеленый тон. Имеют приятный сладкий вкус, мякоть сочная. Хорошо переносит морозы до -25 градусов и устойчив к многим заболеваниям.
Кодрянка
Плоды созревают в конце августа или начале сентября. Грозди большие, тяжелые, вес их может доходить до 1 кг. Ягоды очень большие, окрашены в зрелом виде в темно-фиолетовый тон, имеют овальную форму. Мякоть хрустящая, сочная, плотная, с приятным привкусом. Кусты морозостойкие и высокоурожайные.
Уход и размножение
Для выращивания винограда в холодном регионе необходимо подобрать для высадки правильный сорт. Также необходимо соблюдать правила ухода за таким кустами.
Уход
Один из самых важных пунктов для хорошего произрастания и развития виноградного куста – это правильно подобранное место. Лучшие участки должны быть хорошо освещены солнцем и укрыты от сильных ветров и сквозняка.
Зимой виноград должен быть хорошо покрыт снегом
В зимний период кусты нужно хорошо укрывать снегом, а в весенние месяца талая вода должна легко уходить. Для этого хорошо подойдут места с южной стороны построек или оград.
Садоводы, которые выращивают виноград в Сибири не первый год, рекомендуют мульчировать почву под кустом темным материалом, чтоб она сильней прогревалась солнцем.
При высадке нескольких кустов необходимо соблюдать расстояние между растениями. Ветви должны получать достаточное количество солнца.
При сильном переплетении лоз от листвы образуется густая тень, что значительно задерживает созревание плодов и лозы, а также может вызвать заболевания. В течение лета необходимо контролировать заплетание ветвей. При необходимости обрезать и удалять лишние.
Благодаря высокому содержанию минеральных веществ и микроэлементов в почве плоды винограда насыщаются различными витаминами. За год куст опустошает почвы вокруг себя, поэтому рекомендуется каждой весной подкармливать растения.
Первое внесение дополнительной подкормки происходит ранней весной, за 3 недели до начала цветения.
Это значительно увеличит силу куста и его урожайность. Использовать необходимо комплексные удобрения, которые предназначены для плодово-ягодных культур. Повторная подкормка производится через 3 недели после цветения. Используются те же препараты. Также вносятся под куст удобрения органические и минеральные, хорошо разбавленные водой.
Очень хороши минеральные удобрения для винограда
Для защиты кустов винограда от заболеваний рекомендуется обрабатывать листья и лозу специальными препаратами. Проводят эту операцию до начала цветения, так как все ингредиенты имеют химические составляющие и негативно влияют на плоды.
Подготовка к зиме
Несмотря на то, что для выращивания винограда в Сибири селекционеры вывели морозостойкие сорта, рекомендуется укрывать лозу и корни на зиму. Обычное прикапывание, как в более теплых регионах, может быть недостаточным и привести к вымерзанию лозы и почек. Поэтому рекомендуется использовать дополнительное укрытие.
Для этого виноград обрезают, оставляя основные лозы. С обеих сторон куста вырываются траншеи, глубиной 20-30 см и в них укладывают подготовленные ветви, закрепив их дугами или досками. Сверху их накрывают пленкой и присыпают опилками, торфом, лапником или травой на 25-30 см. Можно также положить мешки с соломой.
Для молодых кустов, возраст которых еще не достиг трех лет, такое укрытие рекомендуется производить значительно раньше взрослых растений. Это делают до морозов и укрывают сильнее.
В таких укрытиях часто заводятся мыши, которые могут значительно навредить кустам. Опытные садоводы рекомендуют положить в прослойку кусок обожженного войлока или шерсти. Такой запах отпугнет грызунов и сохранит лозу целой.
Посадка винограда
При посадке винограда нужно уложить в ямку дополнительный дренаж
Выбрав место, необходимо подготовить яму для высадки куста. Для этого выкапывают метровое широкое углубление, на дно которого выкладывают гравий для дополнительного дренажа. Поверх гравия, чтоб молодой куст имел достаточно питания, рекомендуется положить компост или перегной.
Землю из ямы перемешивают с песком и перегноем и засыпают обратно, оставив углубление по всей площади и часть земли. В углубление помещают саженец, расправляют корни и присыпают оставшейся землей, затем притаптывают. После этого саженец необходимо хорошо полить.
Обрезка винограда
В отличие от регионов с теплой продолжительной осенью, в Сибири обрезка кустов винограда проводится значительно раньше. Первый этап обрезки производят после сборки урожая, это приходится на конец августа – начало сентября. При этом удаляются все тонкие, болезненные, старые и поврежденные ветви.
Остаться должны только те лозы, которые достаточно зрелые и сильные, чтоб послужить замещением.
Второй этап рекомендуется проводить уже перед самым укрытием лозы на зиму. После первой обрезки куст наберет достаточно силы и питательных веществ для хорошей зимовки. Эта обрезка мало чем отличается от этого же процесса в теплых регионах. Необходимо оставить ветви для плодового звена и для развития.
Размножение
Размножение в холодных регионах проходит практически по тем же этапам, что и в солнечных теплых местах. Проводят этот процесс в основном двумя способами: черенкованием и отводками.
Размножение можно осуществлять путем черенкования
Черенкование
Для черенкования нарезается лоза в период второй обрезки. Для этого используются сильные, вызревшие лозы. На одном черенке должно находиться 3-4 здоровых сильных почки. Готовый материал заматывают во влажную ткань и кладут в прохладное темное место — например, в подвал или овощной отдел холодильника.
Периодически ткань необходимо увлажнять. Процесс укоренения черенков проводят немного позже, чем обычно. Это обусловлено тем, что в холодных регионах почва прогревается значительно позже, поэтому и молодые растения высаживаются в конце мая или начале июня.
В конце февраля или начале марта черенки достают из места хранения. Перед осмотром их необходимо вымочить в воде, чтоб они набрали достаточно влаги в течение 6-12 часов. После каждую ветвь осматривают на пригодность, для этого с одной стороны отрезают 0,5-1 см.
Если срез зеленый, черенок пригоден для укоренения. При наличии коричневых пятен ветку выбрасывают.
Черенки одной стороной помещают в стимулирующий раствор на 3-4 часа. После этого их каждый отдельно заматывают во влажную ткань, поверх которой надевают пакет и выкладывают на подоконник верхней стороной к окну, а нижней к батарее.
Ткань постоянно увлажняют. Через 7-10 дней почки начнут развиваться, это признак того, что корешки начинают прорастать. Еще по прошествии 3-4 дней каждый черенок отдельно высаживают в емкость с подготовленным рыхлым и плодородным субстратом для дальнейшего укоренения.
При разведении отводками необходимо использовать сильную лозу
Емкости помещают в теплое и хорошо освещенное помещение.
Размножение отводками
Для размножения отводками выбирают хорошо развившуюся, сильную лозу. На небольшом расстоянии от куста делают углубление, в котором укрепляют ветку, не отделяя ее от главного растения, а поверх присыпают землей.
Этот процесс рекомендуется проводить во второй половине лета, когда можно выбрать достаточно сильную ветвь. Укоренение происходит на следующий год, и молодое растение можно отрезать от материнского куста.
Пересаживать молодой куст можно только через год, когда корневая система наберется сил и окрепнет. На зимний период прикопанную ветвь утепляют так же, как и молодые кусты. Преимуществом этого способа является то, что кусты начинают плодоносить значительно раньше тех, которые получились методом способом черенкования.
Болезни и вредители
Виноград подвержен множеству заболеваний. Несмотря на то, что многие кусты выведены с устойчивостью к недугам, при неправильном уходе или несвоевременной обработке растение может заболеть. Основные враги винограда – это серая гниль, мучнистая роса и милдью.
При появлении первых признаков рекомендуется обработать специальными препаратами, приобрести которые можно в садоводческих магазинах. Также рекомендуется нанести на кусты средства, отпугивающие слизней и гусениц.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Так как виноград, независимо от региона, где он произрастает подвержен множеству заболеваний, стоит обратить на них внимание, чтоб уберечь ваших питомцев. Потери из-за болезней могут достигать пятидесяти процентов от всего урожая.
Если на листьях появились бурые пятнышки в белой кайме, то это признак заражения антракнозом. Ткани на поражённых участках начинают отмирать и отпадать.
Позднее поражения станут глубокими, язвенными. Соцветия приобретут коричневый оттенок, а затем отомрут. Для лечения применяют контактные и системные фунгициды. Из препаратов можно использовать Бордосскую смесь, Антракол, Танос.
Наиболее опасная и распространённая болезнь — это ложная мучнистая роса. Она выглядит как маслянистые круглые пятнышки на листьях. На тыльной стороне листьев образуется белый налёт. Заражённые участки желтеют, а потом буреют. Сильней всего болезнь распространяется, когда наблюдается высокая влажность.
Для лечения, а также профилактики нужно мульчировать грунт под растением и не пренебрегать калийно-фосфорными подкормками. Хорошо помогают системные и контактные фунгициды. Можно использовать те же препараты, что при поражении антракнозом.
Одно из самых страшных заболеваний — это настоящая мучнистая роса. Характерные признаки — скрученные листики в серой или грязно-белой пыли. Заболевание поражает непосредственно плоды, которые просто засыхают. Для профилактики очень важно не допускать загущенности куста, наличия сорняков. В качестве обработки подойдут Топаз и Строби.
Если вы заметили, что все части винограда покрыты грязно-белым налётом, который пылит при прикосновении, то это серая гниль. Портит грозди, превращая их в один кашеобразный комок. Лечение такое же, как и при мучнистой росе.
Когда на побегах появились обесцвеченные участки с дальнейшим появлением тёмных точек, то это признак чёрной пятнистости. Эту грибковую болезнь сложно вывести и придётся проводить обрезку поражённых участков и опрыскивание фунгицидами.
Применение
Из винограда можно делать сок
Основное применение винограда – это использование его в пищу и при изготовлении вина и сока. Мякоть и сок ягод винограда насыщены различными витаминами, минералами и питательными веществами. Они улучшают кровообращение, усиливают иммунитет, благоприятно сказываются на состоянии кожи.
В косметологии также используется виноград: большую ценность представляют его косточки. Из них добывают масло, которое используется в кремах и тониках. Из измельченных косточек делают скрабы и пилинги. В процессе производства косметической продукции делаются вытяжки и экстракты из винограда и его косточек.
Также открываются специальные СПА-курорты, в которых основным лечебным сырьем являются косточки и плоды винограда. Виноградные маски, ванны с экстрактами косточек плодов этого растения, прогулки по посадкам – все это оказывает неоценимое влияние на состояние здоровья и набирает свою популярность ежегодно.
При просмотре видео вы узнаете, как правильно произвести размножение винограда.
Ягоды винограда – это полезный питательный продукт, который благоприятно влияет на организм человека. Соблюдая простые правила по уходу, это растение можно выращивать даже в холодных регионах.
Это меня удивило
Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада
Зимостойкие сорта винограда: преимущества выращивания
Виноград мускат летний: основные характеристики
Виноград сорта Академик: чудо селекции
Надежда Азос: описание сорта винограда, характеристики
Лучшие сорта смородины: рекомендации, описание каждого сорта
Сорт винограда Сенсация: характеристика, посадка, основной уход
Как вырастить виноград Сенека у себя на приусадебном участке
Как вырастить крупные сорта клубники?
Александр
| #
Южная Сибирь не такая уж холодная, во всяко случае, летом. Алтайскому краю могут позавидовать многие регионы, к тому же там чернозем. А в Белокурихе издавна выращивают виноград.
Ответить
Юлия Эксперт Плодогород
| #
Здравствуйте, Александр! Даже в южных регионах Сибири выращивание винограда имеет определенные особенности. Это капризная культура и не все сорта вызревают даже в относительно теплых регионах. Именно по этой причине, важно выбрать корректный сорт винограда, чтоб он успел поспеть в Сибири.
Да, в указанных местах выращивали виноград и ранее, но в данном случае речь идет о новых разновидностях, которые обладают значительными преимуществами перед своими предшественниками.
Они более урожайные, часто превосходят старые сорта по вкусовым качествам, размерам гроздей. Но, при этом новые виды непривычны для таких мест, не адаптированы к климату, потому нужно приложить больше усилий и знать правила культивирования.
Кроме того, важно не только тепло в дневное время. Виноградники очень плохо переносят перепады температуры. Холодные зимы и климат в общем снижают иммунитет, что провоцирует развитие различных заболеваний. В виноград и так уязвим перед целым рядом инфекций, которые могут погубить не только урожай, но и само растеньице.
Учитывая описанное, рекомендуем выбирать даже в перечисленных регионах с хорошей питательной почвой ранние и супер ранние сорта, которые вызреют до похолодания. Как верно было отмечено, есть сорта, что выращиваются в регионе давно, устойчивые и адаптированные. По этой причине лучший вариант — привитый саженец.
Таким образом получиться совместить устойчивость к различным катаклизмам с вкусом и красотой гроздей. Рекомендуем попробовать Восторг и Тукай. Эти сорта не относят к сибирским, потому в весенне время может потребоваться дополнительной укрытие. Есть южные разновидности, что успевают поспеть в описанных условиях. Это Кардинал и Хусайне.
Последние два сорта лучше укрывать и в осенне время. Нужно ориентироваться по погоде и стадии поспевания ягод.
Одной из особенностей культивирования винограда в описанных условиях является подготовка более глубокий посадочных лунок, чем обычно. Не менее 1 метра в глубину. Нужен толстый слой дренажа. Также, лучше изначально дополнительно делать траншею возле куста, чтоб его удобно было укутывать на зиму.
Еще, осеннюю санационную обрезку стоит разделить на два этапа. В первый раз процедуру нужно провести в августе. В этот период удаляют побеги, что закончили плодоношение, а также тонкие, слабые, больные и сухие веточки.
В следующий раз обрезать куст нужно непосредственно перед укутыванием. Эту процедуру нужно максимально оттянуть, так у куста будет больше питательных веществ. Главное успеть до морозов. В весенне время нужно минимизировать обрезку, ведь это может замедлить развитие растения и отсрочить плодоношение.
Ответить
Александр
| #
Главное, чтобы чтобы виноград благополучно перезимовал. Надо выбирать устойчивые сорта и хорошо укрывать опущенные шпалеры осенью. Я в начале зимы собираю со всего участка снег и насыпаю его на виноград.
Ответить
Юлия Эксперт Плодогород
| #
Здравствуйте, Александр! Вы правы, если виноград подмерзнет зимой, то потом будет долго болеть, ухудшиться урожайность и снизиться иммунитет культуры. Требования сорта должны соответствовать региону выращивания, а сам саженец лучше приобретать в питомнике, что расположен в одной климатической зоне с местом дальнейшего культивирования.
Чтоб растение хорошо перенесло зиму, рекомендуем в осенне время подкормить куст калием. Можно использовать минеральные средства или зольный раствор. Обработка от болезней и вредителей перед укрытием также будет способствовать развитию здорового растения.
Если используете методику с укутыванием снегом, важно чтоб при посадке винограда был заложен качественный слой дренажа и почва была соответствующей, хорошо пропускала влагу. Иначе, в период весенне оттепели может возникнуть застой влаги, от чего начнется гниение корневой системы.
Если куст посажен в низине или на участке, где весной скапливается влага, лучше не использовать снег в качестве укрытия. В описанной ситуации больше подойдет агроволокно.
Ответить
Влад
| #
Считается для вина нужно использовать технические сорта. А из столовых вино не получится?
Ответить