Лучшие сорта помидоров для открытого грунта в умеренных климатических условиях

Помидоры относятся к огородным культурам, которые приходятся по вкусу многим людям. Какие лучшие сорта для открытого грунта выбрать, чтобы вырастить хороший урожай томатов? Чтобы лучше разобраться в помидорах, нужно понять, откуда они появились на огородных грядках и где росли первоначально.

История появления томатов в Европе

Ранее плоды считались ядовитыми

Впервые помидор был описан итальянским ученым — ботаником  П. Маттиоли. Произошло это в середине 16 века, когда, вслед за Колумбом, европейские мореплаватели начали освоение Южной Америки.

Несмотря на то что племена мексиканских индейцев называли помидоры золотыми яблоками и выращивали их с древних времен, в Европе долгое время плоды этого растения считали не только несъедобными, а даже сильно ядовитыми.

В Европе и России кустами помидор упорно украшали цветники и не желали употреблять в их пищу. В Голландии их растили в горшках как комнатные цветы. Португальцы и итальянцы первыми начали массово использовать томаты в кулинарии, а теплый мягкий климат этих стран способствовал их выращиванию в открытом грунте.

В России помидоры стали культивировать не для красоты, а для еды благодаря усилиям русского ученого Андрея Болотова.

В Крыму, в конце 19 века, выращивание томатов приняло массовый характер. Постепенно культура стала продвигаться и на север. Происходило это достаточно медленно, ведь температуры, привычные для большинства регионов, губительны для теплолюбивых томатов, и если на улице холоднее + 10, они останавливаются в росте и развитии.

К середине двадцатого века были получены сорта и гибриды не только для юга и средней полосы России, но и для Урала, Сибири. В настоящее время почти 500 сортов рекомендовано для выращивания в открытом грунте.

На сегодняшний момент существует огромное количество сортов помидор

Важно помнить, что современные сорта томатов различаются не только внешним видом и вкусовыми качествами, но прежде всего по сроку созревания:

• сверхранние
• ранние
• средние
• поздние

Чтобы помидоры были на столе в свежем виде и чтобы иметь возможность заготовить их на зиму, надо посадить на участке сорта с разными сроками созревания.

Сверхранние и ранние сорта томатов для открытого грунта

Теплый летний период длится в некоторых российских регионах не дольше 60-70 дней, поэтому для выращивания раннего урожая в открытом грунте подойдут сорта и гибриды, вегетационный период которых не превышает ста дней.

Сорт «Сибирский скороспелый»

Старый, проверенный сорт помидор выведен более пятидесяти лет назад, но составляет конкуренцию новым сортам до сих пор. Сорт отличается дружной отдачей урожая, убирать который можно примерно через два с половиной — три месяца после массового прорастания рассады.

Высота куста в среднем 60-80 см, плоды красные, со слабой ребристостью, весом 70-100 грамм. Вкусовые качества у Сибирского скороспелого средние. Основные его достоинства:

• высокая урожайность
• хороший товарный вид
• повышенное содержание сухих веществ
• холодоустойчивость

Первый урожай помидор можно собрать уже через 2,5 месяца

Как недостаток многие огородники отмечают склонность сорта к заболеванию бурой пятнистостью. Его плоды пригодны для употребления в свежем виде, выработке соков, кулинарной обработке.

Сорт Белый налив

В 1967 году этот сорт стал основным для получения раннего и относительно дружного урожая помидор в промышленных масштабах.

Высокоурожайный, успевающий отдать большую часть плодов до массового распространения фитофтороза, сорт дает помидоры весом до 150 грамм, с хорошими вкусовыми характеристиками. Активно использовался в селекционной работе и дал начало таким сортам, как: Маяк, Виктор, Пушкинский.

Сорт Подснежник

Один из достаточно новых сортов, отличается хорошей урожайностью, дает до 6 — 7 кг с одного квадратного метра, отличается превосходным вкусом и относится к универсальным сортам. Зрелые плоды красные, средний их вес до 130 грамм.

Вес данного сорта достигает 130 грамм

К достоинствам сорта относится:

• раннеспелость
• засухоустойчивость
• приятный вкус
• хороший товарный вид

Сорт можно рекомендовать для выращивания в открытом грунте на реализацию в небольших фермерских и личных подсобных хозяйствах.

Сорт Пани Яна

Розовоплодный раннеспелый томат с вкусными мясистыми плодами. Помидоры этого сорта не растрескиваются, хорошо транспортируются, их вес превышает 200 грамм. Сорт универсальный.

Кроме вышеперечисленных сортов, заслуживают внимания следующие ранние сорта и гибриды для открытого грунта:

• Ямал
• Таймыр
• Сибирь
• Нолик
• Кузя
• Теремок

Настоящим прорывом можно считать помидоры сорта Бони -М. Его можно выращивать прямым посевом семян в грунт в конце апреля — начале мая. Уже через 80 дней начинается созревание многочисленных, средней величины, до 90 грамм, плодов. Кустики этого сорта не превышают в высоту 40 см и не требуют обязательной подвязки. Отличный вариант для начинающего огородника.

Данный сорт можно не подвязывать

Возможно, стоит поэкспериментировать и с разноцветными ранними F1 гибридами, такими как Черная гроздь. Мелкие, коктейльного типа помидоры имеют массу 40-50 грамм и окрашены в очень темный фиолетовый цвет.

Каким бы привлекательным ни было получение урожая помидор раньше чем у соседей, не стоит сажать большое количество ранних томатов. До 80% посадок в открытом грунте должны составлять среднеспелые сорта помидор, как правило, они превосходят ранние томаты по потребительским качествам.

Среднеспелые сорта томатов

От удачного выбора сортов этой группы зависит не только количество плодов, которые будут употребляться свежими, но и количество помидор для заготовки впрок.

Среднеспелые сорта начинают созревать примерно на целую декаду позже, чем ранние, к сбору урожая можно приступать через 110 — 115 дней после появления большинства всходов.

Сорт Бычье сердце

Очень мясистый сорт помидоров

Этот сорт по праву можно отнести к классическим, проверенным временем сортам. Крупные, мясистые, очень вкусные помидоры всегда имеют множество поклонников. Вес плодов часто превышает 300 граммов. Под их тяжестью кусты разваливаются и требуют подвязки.

Высокое содержание сахаров позволяет отнести сорт к лучшим столовым помидорам. Благодаря своим внешним качествам и великолепному вкусу, сорт остается востребованным как у опытных, так и у начинающих садоводов.

Сорт Сахарный гигант

По величине плодов превосходит большинство среднеспелых сортов. Не редкость экземпляры тяжелее одного килограмма. Из-за высокого содержания сахара, на разломе Сахарный гигант похож на арбуз.

Недостаток сорта — для консервирования в целом виде такие крупные помидоры не подходят, зато они великолепны в свежем виде и для получения свежеприготовленного и консервированного сока.

Сорт Французский гроздевой

Отличный засолочный сорт с плодами узкой пальцевидной формы. Кожица у них гладкая, блестящая. Сорт относится к лидерам по урожайности. За сезон с одного куста можно собрать более 20 кг помидор. Кусты мощные, превышают в высоту 1 м, и требуют подвязки.

Лучше всего подвязывать кусты таким образом

Сорт Засолочный деликатес

Удлиненные с носиком плоды красного цвета имеют прочную шкурку, которая не лопается при термической обработке в процессе консервирования. Масса плодов до ста грамм, что подходит для любого вида засолки, ведь именно в соленых помидорах проявляются лучшие вкусовые качества сорта, хотя и в свежем виде он тоже неплох.

Сорт Груша

Томаты этого сорта имеют не только интересную грушевидную форму, но и различную окраску плодов.
Красные и желтые разновидности Груши созревают несколько раньше, чем Груша черная.

Кроме того, мощные стебли Груши черной хорошо удерживают урожай и не требуют немедленной подвязки. Величина плодов у всех разновидностей сорта не превышает 100 г, сорт идеально подходит для домашнего консервирования.

Отдельно стоит сказать о зеленоплодных сортах среднеспелых помидор, к ним относятся:

• Изумрудное яблоко
• Болото
• Малахитовая шкатулка
• Зеленушка
• Самоцвет нефритовый

К достоинствам этих сортов можно отнести отличный вкус и высокую устойчивость к болезням. Их можно рекомендовать к выращиванию на участках, которые регулярно подвергаются грабительским набегам со стороны несознательных граждан, посчитав помидоры зеленого цвета сильно недозрелыми, они пройдут мимо таких сортов.

Необычный сорт зеленых помидоров, который поможет избежать грабителей

Заслуживают внимания и многие другие среднеспелые сорта помидор для открытого грунта:

• Черномор
• Золотые купола
• Эм чемпион
• Оранжевый великан
• Космонавт Волков
• Буденовка

Несмотря на то что средние помидоры, высаженные в грунт чуть позже, могут заменить позднесозревающие сорта, все же имеет смысл посадить на участке и поздносозревающие помидоры, так как они имеют свои плюсы.

Самые поздние сорта томатов

В настоящее время свежие помидоры, выращенные в закрытом грунте, можно купить в любое время года, но настоящие любители знают, что сорта из открытого грунта превосходят тепличные помидоры по многим параметрам. Да и  овощи, выращенные своими руками кушать намного приятнее, чем из промышленных теплиц.

Сорт Рио Гранд

Красные плоды напоминают по форме сливы, весом от 100 г до 140 г. Созревание начинается на 120 день.

Внимание сорт заслуживает по нескольким причинам:

• отлично переносит неблагоприятные погодные условия
• устойчив к болезням
• имеет высокую транспортабельность и легкость
• плоды приятные на вкус, универсального назначения

Некоторые сорта помидоров созревают очень быстро и уже через некоторое время выглядят вот так

Сорт Чудо света

Многие огородники этот сорт называют лимон-лианой, так как кусты высокорослые, до 2 м, а плоды похожи на лимон. Выращивая этот сорт важно помнить, что созревание начинается через четыре месяца после прорастания семян и правильно рассчитать сроки посева рассады применительно к климатическим условиям региона. Ярко-желтые помидоры собраны в большие кисти по 30-40 штук. Вес одного помидора достигает 70-80 грамм. С одного куста можно собрать 12-15 кг томатов, которые хороши в соленом и маринованном виде.

Именно по такому цвету можно опознать сорт «Желтый финик»

Сорт Финик желтый

Сорт имеет мелкие желтые плоды весом 20-30 грамм, собранные в кисти по 8 штук. Они своей формой и сладким вкусом напоминают финики.

Сорт Новогодний

Стоит посадить три — четыре кустика этих помидор, которые предназначены для зимнего потребления, так как хорошо хранятся в свежем виде 6 — 7 недель. При благоприятных условиях можно получить не менее 6 кг помидор с одного куста, а при неблагоприятных — потерять часть урожая. Поэтому нескольких кустиков хватит, чтобы оценить плюсы и минусы сорта.

Выращивается сорт на бедных почвах практически без азотных удобрений, особенно до завязывания плодов, а вот внесение калия и фосфора обязательно.

Выбирая сорта для личного подворья, не бойтесь экспериментировать и каждый год вместе с проверенными сортами, высаживать в открытый грунт несколько новинок, которые появляются ежегодно, формируя, таким образом, ассортимент томатов, которые будут устраивать во всех отношениях.

Это меня удивило

Подпишись на Наши соцсети!

Facebook

Подписаться

ВКонтакте

Подписаться

Одноклассники

Подписаться

Instagram

Подписаться

Pinterest

Подписаться

Telegram

Подписаться

Яндекс Дзен

Подписаться

Помидор