Известные в холодной Сибири сорта винограда

Кусты винограда привычны для жарких регионов. Но в наши дни и в Сибири есть виноград, сорта которого были специально разработаны селекционерами. Все чаще на дачных участках и в садах можно встретить кусты этой сладкой ягоды.

Общая информация

Виноград напоминает лианы

Виноград напоминает лианы

Виноград – это многолетнее растение, которое относится к семейству виноградовые. Ветви его вьются подобно лианам.

На стеблях вырастают усики, благодаря которым они цепляются за опоры и оплетают их, вытягиваясь вверх.

По ветвям не густо располагаются листья средних размеров или крупные, овальной формы, резанные, пятилопастные, с зазубринами на краях. Окрашены они в основном в зеленый или темно-зеленый тон, но встречаются сорта и с другими цветами листьев. 

Цветки мелкие, нежно-желтые или зеленоватые, собраны в рыхлую кисть или метелку. На месте цветов образуются плоды в виде ягод, которые имеют овальную или овально-продолговатую форму. По созреванию образуется плотная или рыхлая гроздь. Плоды съедобные, мякоть и вкус ягод зависит от сорта.

Сорта

Виноград имеет большое количество сортов и гибридов для выращивания в регионах с постоянно высокой температурой. Для культивирования этого растения в Сибирском крае было выведено около 80 сортов.

Соловьева 58

Ягоды винограда можно употреблять в пищу

Ягоды винограда можно употреблять в пищу

Этот сорт можно отнести к столовым. Грозди его небольшие, ягоды имеют овальную форму, окрашены они в белый цвет с золотистым оттенком. Плоды созревают рано. Корневая система сильная, куст хорошо переносит морозы. Ягоды применяются в пищу в сыром виде.

Память Домбковской

Кусты винограда этого сорта сильные, рослые, лозы толстые, прочные. Листья крупные, резанные, располагаются на длинных черешках, окрашены в темно-зеленый тон. Плоды – крупные ягоды, окрашенные в черный тон, собранные в большие гроздья. Полное созревание приходится на начало сентября. Сорт хорошо переносит морозы и отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням.

Катыр

Полное созревание плодов этого сорта наступает в начале сентября, но оставаться на лозе грозди могут еще некоторое время. При этом ягоды не лопаются и не теряют своих вкусовых качеств. Сорт отличается высокой урожайностью и морозостойкостью. Ягоды овальные, среднего размера, окрашены в темно-синий, почти черный цвет, имеют приятный вкус. Куст устойчив к грибковым заболеваниям.

Загадка Шарова

Это ранний сорт, созревание плодов в Сибири приходится на конец августа. Сорт отличается высокой устойчивостью к морозам, выведен специально для выращивания в холодных регионах.

Стоит выбирать специальный виноград, который подойдет для морозов

Стоит выбирать специальный виноград, который подойдет для морозов

Грозди средних размеров, ягоды круглые, в зрелом виде окрашены в темно-синий тон. Кожица на ягодах плотная, сочная и ароматная мякоть с приятным вкусом. После срезания свежая гроздь может храниться в прохладном месте длительное время.

Краса Севера

Относится к ранним сортам. Грозди созревают крупные, вес одной может доходить до 250 грамм. Ягоды крупные, окрашенные в бело-розовый тон. Кожица на ягодах тонкая, но отличается прочностью, поэтому при созревании ягоды не трескаются. Кусты сильные, отличаются высокой морозостойкостью.

Родина

Кусты этого сорта крупные, сильные и ветвистые. Урожайность высокая. Полное созревание наступает в начале сентября или в конце августа в зависимости от погодных условий сезона. Грозди небольшого размера, неплотные. Ягоды округлые, в зрелом виде окрашены в темно-синий или черный тон. Мякоть сладкая, ароматная, с приятным привкусом. Сорт морозостойкий.

Русбол

Сорт относится к раннеспелым. Грозди в зрелом состоянии весят в пределах 400-600 грамм, иногда попадаются до 1,5 кг. Ягоды среднего размера, имеют овальную форму, сладкие на вкус, не содержат семян.

Некоторые сорта винограда устойчивы к различным вредителям

Некоторые сорта винограда устойчивы к различным вредителям

Ежегодно в весенний период рекомендуется обрывать лишние соцветия, так как сорт высокоурожайный и завязей может быть слишком много, что приведет к неполному или несвоевременному вызреванию и ослаблению куста. Хорошо переносит морозы до -25 градусов. Сорт устойчив к различным заболеваниям.

Виктория

Ягоды созревают рано, грозди имеют среднюю плотность и могут весить до 700 грамм. Ягоды имеют овальную, продолговатую форму, размер их большой. Окрашены в зрелом состоянии в красновато-малиновый тон. Мякоть сладкая с приятным привкусом. Грозди красивые. Куст сильный, ветви плотные.

Выдерживает морозы до -27 градусов, высокая устойчивость к заболеваниям.

Лора

Сорт относится к супер ранним, созревание плодов приходится на август месяц. Грозди крупные, тяжелые, могут весить до 1,5 кг и более. Имеют среднюю плотность и хорошо транспортируются. Ягоды большие, имеют овальную форму, в зрелом состоянии окрашены в белый тон с легким желтоватым налетом. Сорт подходит для выращивания в холодных регионах, хорошо переносит морозы до -23 градусов и устойчив к различным заболеваниям.

Русвен

Плоды созревают рано, полное наливание гроздей приходится на конец лета. Ягоды большие, имеют округлую форму, окрашены в зеленовато-розовый  или нежно-красный тон. Грозди крупные, средней плотности, тяжелые, весят до 600 грамм. Ягоды сладкие, имеют приятный привкус и мускатный аромат.

Кусты сильные, хорошо переносят мороз до -25 градусов, устойчивы к заболеваниям.

nekotorye-kusty-mogut-vystoyat-pri-moroze-25-gradusov

Некоторые кусты могут выстоять при морозе -25 градусов

Тимур

Относится к раннеспелым сортам. Грозди крупные, тяжелые, до 600 грамм, рыхлые. Ягоды имеют овальную форму, продолговатые, сужаются к низу, крупные, окрашены в белый или бело-зеленый тон. Имеют приятный сладкий вкус, мякоть сочная. Хорошо переносит морозы до -25 градусов и устойчив к многим заболеваниям.

Кодрянка

Плоды созревают в конце августа или начале сентября. Грозди большие, тяжелые, вес их может доходить до 1 кг. Ягоды очень большие, окрашены в зрелом виде в темно-фиолетовый тон, имеют овальную форму. Мякоть хрустящая, сочная, плотная, с приятным привкусом. Кусты морозостойкие и высокоурожайные.

Уход и размножение

Для выращивания винограда в холодном регионе необходимо подобрать для высадки правильный сорт. Также необходимо соблюдать правила ухода за таким кустами.

Уход

Один из самых важных пунктов для хорошего произрастания и развития виноградного куста – это правильно подобранное место. Оно должно быть хорошо освещено солнцем и укрыто от сильных ветров и сквозняка.

zimoj-vinograd-dolzhen-byt-horosho-pokryt-snegom

Зимой виноград должен быть хорошо покрыт снегом

В зимний период кусты должны хорошо укрываться снегом, а в весенние месяца талая вода должна легко уходить. Для этого хорошо подойдут места с южной стороны построек или оград.

Садоводы, которые выращивают виноград в Сибири не первый год, рекомендуют мульчировать почву под кустом темным материалом, чтоб она сильней прогревалась солнцем.

При высадке нескольких кустов необходимо соблюдать расстояние между растениями. Ветви должны получать достаточно солнца.

При сильном переплетении лоз от листвы образуется сильная тень, что значительно задерживает созревание плодов и лозы, а также может вызвать заболевания. В течение лета необходимо контролировать заплетание ветвей и при необходимости обрезать и удалять лишние.

Благодаря высокому содержанию минеральных веществ и микроэлементов в почве плоды винограда насыщаются различными витаминами и полезными веществами. За год куст опустошает почвы вокруг себя.

Поэтому рекомендуется каждой весной начинать активную подкормку растений.

Первое внесение дополнительной подкормки происходит ранней весной, за 3 недели до начала цветения.

Это значительно увеличит силу куста и его урожайность. Использовать необходимо комплексные удобрения, которые предназначены для плодово-ягодных культур. Второй процесс проводится через 3 недели после цветения. Используются те же препараты. Также вносятся под куст удобрения органические и минеральные, хорошо разбавленные водой.

ochen-horoshi-mineralnye-udobreniya-dlya-vinograda

Очень хороши минеральные удобрения для винограда

Для защиты кустов винограда от заболеваний рекомендуется обрабатывать листья и лозу специальными препаратами. Проводят эту операцию до начала цветения, так как все ингредиенты имеют химические составляющие и плохо влияют на плоды.

Подготовка к зиме

Несмотря на то, что для выращивания винограда в Сибири селекционеры вывели морозостойкие сорта, рекомендуется укрывать лозу и корни на зиму. Обычное прикапывание, как в более теплых регионах, может быть недостаточным и привести к вымерзанию лозы и почек. Поэтому рекомендуется использовать дополнительное укрытие.

Для этого виноград обрезают, оставляя основные лозы. С обеих сторон куста вырываются траншеи, глубиной 20-30 см и в них укладывают подготовленные ветви, закрепив их дугами или досками. Сверху их накрывают пленкой и присыпают опилками, торфом, лапником или травой на 25-30 см. Можно также положить мешки с соломой.  

Для молодых кустов, возраст которых еще не достиг трех лет, такое укрытие рекомендуется производить значительно раньше взрослых кустов. Процесс проводят до морозов и укрывают сильнее.

В таких укрытиях часто заводятся мыши, которые могут значительно навредить кустам. Опытные садоводы рекомендуют положить в прослойку кусок обожженного войлока или шерсти. Такой запах отпугнет грызунов и сохранит лозу целой.

Посадка винограда

pri-posadke-vinograda-nuzhno-ulozhit-v-yamku-dopolnitelnyj-drenazh

При посадке винограда нужно уложить в ямку дополнительный дренаж

Выбрав место, необходимо подготовить яму для высадки кута. Для этого вырывается метровое широкое углубление, на дно которого выкладывают гравий для дополнительного дренажа. Поверх гравия, чтоб молодой куст имел достаточно питания, рекомендуется положить компост или перегной.

Землю из ямы перемешивают с песком и перегноем и засыпают обратно, оставив углубление по всей площади и часть земли. В углубление помещается саженец, расправляются корни и присыпаются оставшейся землей, затем притаптываются. После этого необходимо хорошо полить.

Обрезка винограда

В отличие от регионов с теплой продолжительной осенью, в Сибири обрезка кустов винограда проводится значительно раньше. Первый этап обрезки производят после сборки урожая, это приходится на конец августа – начало сентября. При этом удаляются все тонкие, болезненные, старые и поврежденные ветви.

Остаться должны только те лозы, которые достаточно зрелые и сильные, чтоб послужить замещением.

Второй этап рекомендуется проводить уже перед самым укрытием лозы на зиму. За период от первой обрезки куст наберет достаточно силы и питательных веществ для хорошей зимовки. Эта обрезка мало чем отличается от этого же процесса в теплых регионах. Необходимо оставить ветви для плодового звена и для развития.

Размножение

Размножение в холодных регионах проходит практически по тем же этапам, что и в солнечных теплых местах. Проводят этот процесс в основном двумя способами: черенкованием и отводками.

razmnozhenie-mozhno-osushhestvlyat-putem-cherenkovaniya

Размножение можно осуществлять путем черенкования

Черенкование

Для черенкования нарезается лоза в период второй обрезки. Для этого используются сильные, вызревшие лозы. На одном черенке должно находиться 3-4 здоровых сильных почки. Готовый материал заматывают во влажную ткань и кладут в прохладное темное место — например, в подвал или овощной отдел холодильника.

Периодически ткань необходимо увлажнять. Процесс укоренения черенков проводят немного позже, чем обычно. Это обусловлено тем, что в холодных регионах почва прогревается значительно позже, поэтому и молодые растения высаживаются в конце мая или начале июня.

В конце февраля или начале марта черенки достаются из места хранения. Перед осмотром их необходимо вымочить в воде, чтоб они набрали достаточно влаги в течение 6-12 часов. После каждую ветвь осматривают на пригодность, для этого с одной стороны отрезают 0,5-1 см.

Если срез зеленый, черенок пригоден для укоренения. При появлении коричневых пятен ветку выбрасывают.

Черенки одной стороной помещают в стимулирующий раствор на 3-4 часа. После этого их каждый отдельно заматывают во влажную ткань, поверх которой надевают пакет и выкладывают на подоконник верхней стороной к окну, а нижней к батареи.

Ткань постоянно увлажняют. Через 7-10 дней почки начнут развиваться, это признак того, что корешки начинают прорастать. Еще через 3-4 дня каждый отдельно черенок высаживают в емкость с подготовленным рыхлым и плодородным субстратом для дальнейшего укоренения.

Pri-razvedenii-otvodkami-neobhodimo-ispolzovat-silnuyu-lozu

При разведении отводками необходимо использовать сильную лозу

Емкости помещают в теплое и хорошо освещенное помещение.

Размножение отводками

Для размножения отводками выбирают хорошо развившуюся, сильную лозу. На небольшом расстоянии от куста делают углубление, в котором укрепляют ветку, не отделяя ее от главного куста, а поверх присыпают землей.

Этот процесс рекомендуется проводить во второй половине лета, когда можно выбрать достаточно сильную ветвь. Укоренение происходит на следующий год, и молодое растение можно отрезать от материнского куста.

Пересаживать молодой куст можно только через год, когда корневая система наберется сил и окрепнет. На зимний период прикапную ветвь утепляют так же, как и молодые кусты. Преимуществом этого способа является то, что кусты начинают плодоносить значительно раньше тех кустов, которые получились способом черенкования.

Болезни и вредители

Виноград подвержен множеству заболеваний. Несмотря на то, что многие кусты выведены с устойчивостью к недугам, при неправильном уходе или несвоевременной обработке растение может заболеть. Основные враги винограда – это серая гниль, мучнистая роса и милдью.

При появлении первых признаков рекомендуется обработать специальными препаратами, приобрести которые можно в садоводческих магазинах. Также рекомендуется нанести на кусты средства, отпугивающие слизней и гусениц.

Применение

Из винограда можно делать как сок, так и просто добавлять в пищу

Из винограда можно делать как сок, так и просто добавлять в пищу

Основное применение винограда – это использование его в пищу и при изготовлении вина и виноградного сока. Мякоть и сок ягод винограда насыщены различными витаминами, минералами и питательными веществами. Они улучшают кровообращение, усиливают иммунитет, благоприятно сказываются на состоянии кожи.

В косметологии также используется виноград, большую ценность представляют его косточки. Из них добывают масло, которое используется в кремах и тониках. Из измельченных косточек делают скрабы и пилинги. В процессе производства косметической продукции делаются вытяжки и экстракты из винограда и виноградной косточки.

Также открываются специальные СПА курорты, в которых основным лечебным сырьем являются косточки и плоды винограда. Виноградные маски, ванны с экстрактами виноградных косточек, прогулки по виноградникам – все это оказывает неоценимое влияние на состояние здоровья и набирает свою популярность ежегодно.

При просмотре видео вы узнаете, как правильно размножается виноград.

Ягоды винограда – это полезный  питательный продукт, который благоприятно влияет на организм человека. Соблюдая простые правила по уходу, это растение можно выращивать даже в холодных регионах.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Виноград

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +