Растение тархун – зеленый лекарь

Как только не называют растение тархун! И эстрагон, и лимонадная трава, но это разные названия одной и той же пряности. Ее любят за необычный аромат и освежающе-острый вкус. В тархуне есть что-то от мяты, и немного от аниса. Такое растение никогда не спутаешь с другими.

Полезные свойства

Растение имеет узкие длинные листья, которые могут достигать в высоту до одного метра. Цветет такой вид полыни зелено-желтыми цветочками небольшого размера. Этот многолетник выращивают в южной части России и в Закавказье. Растение отлично кустится, устойчив к заморозкам в осенний и весенний периоды. В условиях нечерноземной зоны может прекрасно зимовать.

Зелень тархуна содержит множество необходимых веществ

Тархун очень полезное растение на вашем огороде

Зелень тархуна содержит множество необходимых для человеческого организма веществ:

  • Алкалоиды, которые преимущественно находятся в корнях и стеблях растения, славящиеся своими антибактериальными свойствами;
  • Комплекс эфирных масел, которые используются в косметических целях, а кроме того, успокаивающе действуют на нервную систему;
  • Флавоноиды, с помощью которых активизируются многие ферменты;
  • Каротин, прекрасно укрепляющий иммунитет;
  • Кумарины, обеспечивающие защиту слабым сосудам;
  • Аскорбиновая кислота, которая помогает организму усваивать железо.

В последнее время интерес к нему значительно возрос. И немудрено, у лимонадной травы масса полезных свойств.

Лечение

Растение восстанавливает и правильную работу кишечника и желудка, приводит в норму менструальный цикл, повышает аппетит, уменьшает воспаления.

Эстрагон назначают для лечения бронхита, пневмонии, и туберкулеза, в комплексе с другими средствами. Помимо прочего, эта целебная трава помогает убрать спазмы в желудке, и нормализовать работу половой железы.

Тархун всегда поможет, если болят зубы

Часто болят зубы — тархун для вас

Тархун всегда поможет, если болят зубы, или есть какие-либо расстройства в системе пищеварения. Кроме того, при приеме отвара на основе этого растения как рукой снимает усталость, и появляется значительный прилив сил. Поможет лимонадная трава и при импотенции, унылых состояниях, или депрессии, глистных инвазиях, нервных срывах, а так же водянке.

Вред

Настои и чай на основе эстрагона можно пить не больше четырех недель. Длительный прием таких напитков чреват появлением тошноты, рвоты, головокружений, и даже в некоторых случаях потерей сознания.

Специю нельзя принимать, если есть гастриты или язва.

Беременным женщинам лимонадная трава тоже противопоказана, так как такое растение может вызвать маточный тонус.

Выращивание эстрагона

Тархун предпочтительнее сажать в солнечные места с супесчаной почвой. Высаживают обычно в осенний или весенний период. Примечательно, что тархун может давать урожай в течение 15 лет, даже если растет на одном месте. Но лучше всего его обновлять каждые три или пять лет, для того чтобы листья не стали жесткими.

В почву можно добавить органические удобрения и песок, если она тяжелая. Понизить кислотность можно, если добавить в нее древесную золу. Лимонадная трава не переносит излишнюю влажность, поэтому грядки для нее нужно делать высокими.

В качестве удобрения для почвы отлично подходит органика, которую нужно вносить перед самой перекопкой огорода, то есть осенью. Можно добавить суперфосфат в небольшом количестве. Несмотря на то, что эстрагон любит плодородную почву, на неплодородной это растение тоже будет расти. На следующий год после высадки лимонадную траву удобряют калийно-фосфорной подкормкой и раствором коровяка.

Выбирая семена для посева, следует помнить, что эстрагон французский не так холодостоек, как русский и дикие сорта. Самый популярный сорт у дачников и огородников – Грибовский 31.

Перед наступлением зимы растение нужно обрезать под корень

Когда время приближается к зиме, то можно обрезать растение

Перед наступлением зимы растение нужно обрезать под корень, и щедро промульчировать садовым компостом. При выращивании лимонадной травы, относящейся к французскому сорту, обрезанное растение перед наступлением сильных холодов следует слегка прикрыть поверх мульчи лапником.

Те, кто хоть раз сажал тархун, знает, что нужно вовремя собирать урожай такой травы. Это необходимо, потому что чем больше срезается растение, тем в дальнейшем более кустистым и пышным будет вырастать эстрагон.

Размножение растения

Эстрагон можно размножать разными способами, к примеру, отпрысками корней, черенками, или с помощью деления старых кустов. Что же касается семян, то такой метод лучше не выбирать, потому что в этом случае у лимонадной травы пропадет ее особенность – всем известный пикантный аромат. Но выбирать нужно тот, который наиболее удобен.

Размножение семенами

Несмотря на то, что при таком способе растение теряет свои ароматические свойства, многие огородники, по незнанию или нет, выбирают именно его. В этом случае семена сеются сразу же, как растает весь снег.

Такая посадка обусловлена тем, что семена лимонадной травы достаточно долго всходят. Посадочный материал заделывают в почву, на глубину примерно в 2 см, и немного присыпают землей. Ждать появления первых всходов можно уже спустя месяц.

Размножение делением куста и черенкованием

Деление куста подойдет для посадки ранней весной или в самом конце лета

Размножать растением можно просто с помощью деления куста

Такой способ подойдет для посадки ранней весной или в самом конце лета. Для этого нарезают черенки небольшой длины (не более 20 см). Срез, который находится снизу делают так, чтобы он был под острым углом и обрабатывают Корневином. Он должен быть слегка ниже того места, где находятся листья.

После этого черенок нужно прикопать на грядке под пленку или в парнике. После того как спустя месяц растения укоренятся, и появится корневая система с хорошим разветвлением, можно пересаживать эстрагон уже в открытый грунт.

Для этого подготавливают постоянное место для лимонадной травы, и сажают на расстоянии в 60 или 70 см друг от друга. Перед тем как произвести эти манипуляции, почву следует подкормить перегноем (приблизительно 45 кг на 10 кв. м.) и хорошо перекопать.

Уход

Эстрагон – нетребовательное к уходу растение. Он любит, когда его регулярно поливают, рыхлят, и пропалывают сорняки по мере необходимости. Нужно следить за тем, чтобы участки между рядами были всегда чистыми. Чтобы ветер не смог повредить молодое растение, кустики тархуна подвязывают на опору.

Опытные огородники знают, что лимонадную траву никогда не подкармливают в первый год после того, как растение высадили.

Начинают удобрять тархун только со второго года, когда у него уже хорошо сформирован стебель. В это же время эстрагон зацветает. Подкармливать траву нужно каждый раз с наступлением весны. Растение любит минеральные удобрения. Их вносят по такой схеме: на один кв. м. суперфосфат (20 г), мочевина (10 г) и калийная соль (10 г).

Заготовка

Заготавливать тархун нужно именно в тот год, когда его посадили

Если вы обновляете растение, то оно будет куститься еще больше

Заготавливать тархун нужно именно в тот год, когда его посадили. Когда кустики лимонадной травы подрастут на 20 или 30 см, уже можно отрезать верхушки с листочками. Благодаря таким действиям стебель растения будет гораздо мощнее.

Что касается второй срезки, то ее делают у самого основания травы. Производить срезку растения лучше всего в летние месяцы (июнь-июль), а стебли оставить на зиму. Такие манипуляции нужно производить обязательно до цветения. Сушат растение в хорошо вентилируемом помещении или в тени.

Высушенную траву кладут в емкость, которая должна быть хорошо закрыта, и не допускать попадания воздуха под крышку. Это нужно для того, чтобы аромат специи сохранялся как можно дольше. Растение можно так же просто поставить в воду, как обычный букет цветов и срезать по мере необходимости.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании тархуна.

Тархун используют как в сухом так и в свежем виде. Ее добавляют в качестве приправы в различные блюда, ароматизируют кондитерские изделия, и применяют для заготовки овощей впрок. Растение является хорошим консервантом и придает пикантный вкус.


Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Пряные

Комментарии (1)

  • Avatar

    Полина

    |

    Даже и не знала, что тархун теряет свой аромат при выращивании с помощью семян, вот недавно приобрела их, чтобы посадить в следующем году. Очень жаль! Интересно, с чем же это связано?

    Reply

Оставить комментарий

Мы на Facebook

Google Plus +