Выращивание сладкого перца в открытом грунте — делимся секретами

Перец – одна из самых популярных овощных культур. В настоящий момент выведено очень много сортов и гибридов этой культуры с плодами красного, желтого, оранжевого, зеленого и даже фиолетового цвета. Их размеры и сроки созревания тоже очень сильно разнятся.

На что же все-таки стоит обратить внимание при выборе семян, и как потом вырастить из них крепкую и здоровую рассаду? Как происходит выращивание сладкого перца в открытом грунте? Об этом и пойдет речь ниже.

Содержание:

1 Какой сорт выбрать?
2 Посадка рассады
3 Высадка рассады в открытый грунт и уход за ней
4 Уход
5 Как правильно собрать семена от сладкого перца в домашних условиях
6 Вредители и болезни

Какой сорт выбрать?

Все существующие на сегодняшний момент семена перца можно разделить на 2 большие группы: сорта и гибриды. На упаковке с гибридными семенами рядом с названием стоит обозначение F1.

Внимание! Собирать семена с гибридов не получится. Они не наследуют сортовых признаков своих родителей.

Но зато они обладают целым преимуществ по сравнению с сортовыми семенами:

Более высокая урожайность
Повышенная устойчивость к болезням
Выровненность плодов

Лат. Cápsicum ánnuum

Следующее на что следует обратить внимание это срок созревания. В случае холодного и дождливого лета урожай дадут только раннеспелые сорта. Поэтому основную часть посадок должны занимать они.

Размер и форма плода тоже немаловажный критерий при выборе семян. Если основная часть вашего урожая идет на приготовление всевозможных салатов и заготовок, то предпочтение, наверное, стоит отдать крупноплодным сортам.

Посадка рассады

Чтобы рассада к моменту высадки была крепкой и не вытянувшейся нужно правильно рассчитать сроки ее посева. В большинстве случаев это первая декада февраля, для регионов с теплым климатом и ранней весной эти сроки можно сдвинуть на вторую половину января.

Сажать семена перца можно как в сухом виде, так и предварительно замоченными. Опытные огородники для улучшения всхожести советуют использовать для этих целей различные стимуляторы роста, например, Эпин. Срок прорастания сухих семян может составлять три недели и даже более. А вот замоченные способны дать всходы уже на 5 день от посева.

Для посева можно приобрести как готовый рассадный грунт, так и приготовить его самостоятельно из перегноя и песка, смешанных в равных пропорциях. Высадку семян производят на глубину не более 1,5 см.

В случае посева пророщенных семян появившийся корешок следует направлять вниз.

Сразу после появления всходов емкости с посевами следует переставить в хорошо освещенное место. А в случае недостатка естественного освещения им обустраивают дополнительную подсветку при помощи ламп дневного света.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

С целью ускорить всходы можно провести процедуру проращивания. Для этого стоит взять ткань из натурального материала, опрыскать ее теплой водой из пульверизатора и разложить семена в один слой. Далее нужно прикрыть семена еще одним лоскутом влажной ткани и положить сверток в теплое место.

Края свертка рекомендуем подвернуть, чтоб посадочный материал не обветривался. Нужно постоянно следить за уровнем влажности, а также ежедневно проветривать заготовку. Когда на семенах появятся первые ростки, их нужно высаживать в грунт.

Почвосмесь, в которой будет выращиваться перец нужно обязательно продезинфицировать, так как эта культура очень подвержена грибковым поражениям. Для этих целей подойдет раствор марганца или препарат Фитоспорин.

Заглублять семена нужно не глубже чем на сантиметр. Расстояние от одного семечка к другому 1-1,5 сантиметра при последующей пикировке. Если пикировать рассаду не планируется, то расстояние между семечками должно быть 4-5 сантиметров.

Выращивая рассаду перца очень важно обеспечить хороший дренаж. В дне ёмкости, куда посажена рассада стоит сделать равномерные отверстия. Устанавливают ящики или стаканы так, чтоб влага со дна могла беспрепятственно стечь. Подойдет какая-то решетчатая подставка.

Полив осуществляют только теплой водой. В противном случае высока вероятность развития черной ножки. Даже при соблюдении всех правил, стоит регулярно осматривать сеянцы на предмет потемнений стебля. Пораженные растеньица сразу удаляют.

Если выявлено одно заболевшее растение, после его удаления стоит обязательно обработать остальные противогрибковым препаратом. Можно использовать те же, что и для обеззараживания грунта. Кроме того, эффективным препаратом является Превикур.

Для уменьшения вероятности заражения рассады грибковой болезнью не стоит использовать грунт с огорода. В ней, как правило, проживают споры и вредоносные организмы. Лучше использовать лесную землю.

Высадка рассады в открытый грунт и уход за ней

Урожай сладкого перца

Оптимальный возраст рассады на момент ее высадки в открытый грунт должен составлять около 60 дней.

Качественный посадочный материал должен иметь 8-12 пар листьев. А в идеале на нем должны еще наметиться и первые цветы.

Внимание! Если сроки высадки рассады поджимают, а возможность ее пересадки отсутствует, то чтобы избежать чрезмерного вытягивания растений прибегают к их перевалке в большие посадочные емкости с последующим заглублением.

Сразу после высадки рассады на постоянное место, на ней обязательно удаляют первые цветы. Такой прием позволяет получить более развитые кусты с большим количеством завязей.

Участки предназначенные под посадку перца должны быть плодородными и обладать высокой влагоемкостью. Нельзя его сажать сразу после других пасленовых культур, например, таких как баклажаны или томаты.

К высадке рассады приступают после того как минуют возвратные весенние заморозки. В большинстве регионов это последние числа мая. При посадке между растениями выдерживается расстояние в 20 см, в междурядьях около 60 см.

Перед высадкой все растения очень обильно поливаются, в дальнейшем это позволит избежать ненужного подвядания рассады и сократить сроки ее приживаемости.

Уход

Перец очень влаголюбивая культура, поэтому его выращивание в домашних условиях невозможно без регулярного и обильного полива. Первый раз его поливают сразу после высадки, затем по мере необходимости. В жаркие и засушливые годы посадки перца орошают с 2 дневным интервалом.

Небольшие плоды перца

После полива нужно следить за тем, чтобы не образовывалась почвенная корка. Справиться с ней помогает рыхление, которое открывает доступ воздуха к корням растений.

В первые две недели не стоит ждать от кустика интенсивного роста, в это время все его силы направлены на наращивание корневой системы.

За весь период выращивания следует провести 3-4 подкормки растений настоем коровяка, к которому добавлено фосфорно-калийное удобрение или древесная зола. Это важный элемент ухода.

Как правильно собрать семена от сладкого перца в домашних условиях

Для сбора семян пригодны только самые красивые и качественные плоды от сортовых растений, собирать семена с гибридов нет смысла, так как на следующий год они уже не проявят своих характеристик.

После сбора приглянувшихся перцев их оставляют дозревать, примерно, на 2 недели. К моменту готовности они станут мягкими, в это время очень важно не допустить их порчи.

Из плодов, при помощи острого ножа, вырезается сердцевина с прикрепленными к ней семенами, чтоб собрать их. Затем семенной материал аккуратно отделяется от ненужной мякоти и раскладывается на тарелочке для дальнейшего просушивания.

Качественные и хорошо вызревшие семена после высушивания приобретают красивый желтый цвет, являются полновесными и не слипшимися между собой.

Для их хранения используется плотно закрывающаяся стеклянная банка или любая другая подходящая тара. Срок их годности составляет от 4 до 5 лет.

Вредители и болезни

Перец, как и любая другая культура не застрахован от появления на нем вредителей. Самыми распространенными являются тля, слизни и паутинные клещи. Для борьбы с ними можно применять различные комплексные инсектициды, разводят и используют их согласно прилагающимся аннотациям.

Главное уберечь перец от вредителей

Из народных методов борьбы с тлей и клещом используются зольный, луковый, чесночный настои, которыми опрыскиваются зараженные растения.

Против слизней хорошо помогает регулярное рыхление почвы вокруг растений с последующим раскладыванием там жгучего красного перца или порошка горчицы.

Самыми распространенными болезнями перца являются фитофтора, табачная мозаика, мучнистая роса, гнили и вертициллез. Возбудителями всех этих болезней являются почвенные грибки и бактерии.

Вертициллез. Существует несколько основных видов этого заболевания, проявляющихся на разных этапах развития перца. С середины и до конца лета растения подвержены так называемому бурому виду. При этом в их листьях и стеблях повреждаются сосуды и перец увядает даже при обильном поливе. Через после высадки перец обычно заболевает карликовым видом болезни. При этом наблюдается сильное отставание в росте и развитии с последующей гибелью.

Из основных мер борьбы с болезнями следует выделить такие: