Редис белый — как выращивать, что выбрать и почему именно белый
Нежный и острый, необычный и неприхотливый овощ можно вырастить на участке. Это белый редис. Он намного дольше сохраняет свои вкусовые качества, чем обычный красный.
Содержание:
Что такое редис и какие существуют сорта белого цвета
История редиса начинается в XVI веке. Вывели его из редьки и принадлежит он к семейству крестоцветных. От редьки отличается более нежным вкусом и меньшим размером.
Лат. Ráphanus
Самые крупные плоды весят около 100 грамм, а самые мелкие 10.
Редис — однолетнее растение, так как успевает за один сезон образовать корнеплод и дать семена для дальнейшего размножения. Сортов редиса существует очень много, и каждый год появляются новые.
Долгое время существовали только красные сорта, а сейчас возможна даже желтая редиска. Какого еще цвета бывает редиска? На сегодняшний день редис может быть:
- Красным
- Красно-белым
- Белым
- Жёлтым
- Фиолетовым
- Оранжевым
Как выглядит редиска? Форма корнеплода также бывает разной:
- Шарообразной
- Эллипсообразной
- Конусовидной
- Веретенообразной
- Цилиндрической
Кто-то любит классическую красную редиску, а другому гурману подавай что-нибудь особенное. Такие едоки выбирают белую редиску.
Этому факту существует несколько объяснений:
- Корнеплоды могут долго храниться без потери вкусовых качеств, тогда как у красного редиса они быстро становятся дряблыми и невкусными
- Вкус белого редиса нежнее, чем у его красного собрата
- Белый цвет интереснее смотрится в изысканных салатах, чем красный
Сорта белого редиса представлены в разнообразии:
Моховский. Высокоурожайный сорт отличного вкуса. Характерная особенность — быстрое созревание и устойчивость к заболеваниям. Начинать сеять этот сорт можно с начала мая.
Светлячок. Форма плода длинная конусовидная. Это большая редиска. Самые крупные экземпляры достигают в длину 10 см. Вкус редиски нежно-острый с налётом сладости.
Белая редиска на грядке
Белая длинная редиска с названием Альба. Сочная мякоть плода снаружи покрыта белоснежной очень тонкой кожурой. Форма корнеплода — удлинённого цилиндра. Этот сорт способен долго храниться и очень редко переходит в стадию образования стрелок.
Ледяная сосулька. Это белая редиска с оригинальным названием. Известный и популярный сорт белого редиса отличается хрустящей сочной мякотью и большими плодами. Его можно выращивать в условиях открытого и закрытого грунта. О форме корнеплода говорит название сорта.
Белый клык. Редис удлинённой конической формы соответствует названию по виду плода. Размеры корнеплодов небольшие и самый крупный 4 см в длину. Вкус немного острый с горчинкой. Данный сорт пригоден для выращивания в открытом грунте.
Вировский белый. Классическая круглая форма корнеплода белого цвета внутри наполнена нежной, сочной мякотью. Остроты во вкусе плода не ощущается, лишь только её отголосок. Сорт очень урожайный, но годен для выращивания только в открытом грунте.
Для обогащения рациона витаминами ранней весной на грядках обязательно должен присутствовать редис. Белый редис лучше усваивается и рекомендуется даже при заболеваниях желудка как источник ценных веществ.
Способы и условия выращивания
Редис — культура холодостойкая.
Для нормального развития ему достаточно:
- Температуры от 10 °C до 18 °C
- Постоянной влажности почвы
- Хорошей освещенности
- Короткого светового дня
- Удобренной почвы
Другие условия существования растения воспринимают как экстремальные и поэтому пытаются поскорее образовать семена для продолжения рода. В ущерб корням растение выбрасывает цветочную стрелку. После этого на урожай рассчитывать не приходится. Это наиболее значительная трудность, среди других нюансов выращивания.
Белая длинная редька — урожай
Загущённость посевов приводит к вытягиванию растений. Корнеплоды в таких случаях вырастают искривлёнными и пустыми, или не развиваются совсем.
Под посадку редиса грядку желательно приготовить с осени. Для этого землю заправляют:
- Органические удобрения в виде перегноя или компоста из расчёта одно ведро на 1 м2 земли
- Суперфосфат в количестве 15 грамм на 1 м2
- Хлористый калий в количестве 20 грамм на 1 м2
Все ингредиенты рассыпают по поверхности почвы и перекапывают участок, на котором запланирована посадка редиса, на один штык лопаты.
Азотные удобрения вносятся перед посевом весной.
Выращивать редис можно несколькими способами:
В открытом грунте. После схода снега при температуре почвы около +3 °C можно на подготовленные грядки сеять семена редиса. Для этого в почву вносится азотное удобрение, затем всё перемешивается с землёй и создаётся грядка или клумба любой формы на хорошо освещенном месте.
Перед посадкой гряду нужно пролить тёплым раствором гумата натрия. Затем острой палочкой нужно сделать борозды глубиной не более 2 см. В них необходимо аккуратно разложить семена через 3 см.
Последний этап — засыпка сухой почвенной смесью.
Смесь можно приготовить заранее с осени:
- Садовая земля — 2 части
- Перегной — 2 части
- Песок — 1 часть
Этим составом засыпаются бороздки, земля немного притрамбовывается, чтобы семена гарантированно соприкасались с почвой.
При условии тёплой погоды всходы появляются через 5 дней. Через полторы, максимум две недели, начинается рост корнеплода. В это время посадки должны быть постоянно увлажнены, а земля на грядке рыхлой.
Иногда, по причине недостаточной освещенности посадки вытягиваются. В этом случае их нужно окучить и постараться обеспечить максимальную освещенность в течение всего светового дня.
Дальнейший уход заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы и прополке от сорняков.
Белая редька, выращенная на грядке
Через 20 дней после всходов можно производить пробный сбор. Урожай собирают в несколько приёмов. Запаздывать с этим не стоит. Уже через месяц после всходов плоды будут непригодны в пищу.
Повторные посевы можно производить во второй половине июля, когда день начинает понемногу сокращаться.
Под плёночными укрытиями. Под плёнку посев можно производить в начале апреля. В это время температура воздуха не так высока, а солнце не слишком активно греет.
Метод посадки такой же, как для открытого грунта. Изменяются только сроки и необходимость укрытия посадок от заморозков, нередких в это время года.
Если на улице нет холодного ветра и солнечно, то посадки обязательно нужно открывать и проветривать. Этот приём позволяет избежать вытягивания растений.
Для более раннего посева в парничок можно использовать чёрную плёнку. После схода снега место, приготовленное для посева, накрывается чёрной плёнкой для быстрого прогревания почвы.
Через рассаду. Через рассаду можно получить самый ранний урожай. При посеве в марте уже в начале мая стол можно украсить свежей редиской собственного производства.
Семена редиски белая высеваются в ящики, заполненные питательной и рыхлой почвосмесью из песка, перегноя и садовой земли в пропорции 1:2:2. Посевы можно загущать. Через 10-15 дней всходы с несколькими листочками пикируют под плёночные укрытия или в открытый грунт.
Для выращивания рассадным способом лучше всего подходят сорта с небольшими корнеплодами округлой формы:
- Вировский белый
- Моховский
Способ выращивания редиса зависит от возможностей и желаний овощевода.
Можно использовать ускоренный метод, а кто-то предпочитает не торопиться.
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Возможные болезни и вредители
Описанная культура относится к семейству крестоцветных, по этой причине белая редиска поражается значительным числом болезней и вредителей. Как они называются, рассмотрим далее.
Часто встречается белая гниль. Это грибковая болезнь, что провоцирует обесцвечивание плодов, делает их водянистыми. Также, на всех частях растения может появляться белый налёт. Серая гниль в основном возникает при неправильном хранении уже собранного урожая.
Еще одна опасна болезнь называется мучнистая роса. На зараженных листиках или стеблях появляется белый налет, которых со временем темнеет. Растения начинают деформироваться, подсыхать, вянуть.
Для защиты от перечисленных заболеваний важной соблюдать правила севооборота, убирать мусор, опад при подготовке грядок к зиме, проводить профилактическую обработку всего участка ранней весной.
Как для лечения, так и для профилактики можно использовать препараты, что называются Фундазол, Топаз, Ридомил Голд. Лучше приобретать уже обработанный посадочный материал, или перед высаживанием замачивать его в растворе марганца или другого фунгицида.
На редиске белого цвета может развиться также и ложная мучнистая роса. Причина может быть в зараженном грунте, избыточном поливе, загущенных посадках и слабом иммунитете растений. Для профилактики можно применять биопрепараты Фитоспорин, Алирин-Б, Гамаир. Для лечения можно использовать ХОМ или бордоскую смесь.
Прикорневая гниль, или как ее еще часто называют черная ножка может развиться в очень плотной почве, а также при нарушении правил ухода. Эффективным средством является обработка Магникуром Энерджи. Но, пораженные растения нужно удалить и сжечь.
Из вредителей могут нападать капустные белянки. Это бабочки с белыми крыльями с черной каймой. Их гусеницы способны уничтожить листву описанного растения. Крестоцветные мошки портят плоды, делая в них небольшие отверстия. Капустная моль опасна своими личинками.
Наибольший урон может нанести капустная муха. Личинки заползают в плоды и проделывают там множество ходов. Это не только портит вид редиски, но и провоцирует загнивание. Кроме того, механические повреждения, сделанные любыми вредителями способствуют развитию болезней.
Для профилактики и уничтожения вредителей можно использовать препараты Децис, Актара, Би-58.
Особенные представители: дайкон и лобо
Необычные экзотические культуры иногда называют по ошибке:
- Дайкон — японским редисом
- Лобо — китайским редисом
Эти две культуры становятся популярными по всему свету, но принадлежат они к царству редьки. А это уже другая история.
Во время просмотра видео вы узнаете о белой редьке.
Таким образом, вы можете без труда вырастить у себя на огороде белый редис. Он будет радовать вас на столе.
Это меня удивило
Лучшие грунтовые и тепличные сорта редиса
Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада
Самоопыляемый сорт огурцов: как правильно его выращивать?
Лучшие сорта кабачков для дачного участка
Перец Владыка: описание сорта, особенности выращивания
Сорта черных помидоров и их особенности
Лучшие сорта помидоров для открытого грунта в умеренных климатических условиях
Зимостойкие сорта винограда: преимущества выращивания
Пекинская капуста в открытом грунте: особенности, сорта, приёмы выращивания
Марина
| #
Я этой весной впервые попробовала посадить белый редис Альба. В выращивании и уходе ни чем не отличается от обычной красной редиски. А вот по вкусовым качествам даже лучше, и корнеплоды крупнее.
Ответить
Юлия Эксперт Плодогород
| #
Здравствуйте, Марина! Вы очень правильно поступаете выращивая редис, так как это хороший источник витаминов весной. Эти корнеплоды укрепляют иммунитет, что действительно актуально в период простуд. Кроме того, редиска богата фолиевой кислотой, которая благотворно влияет на нервную систему и тело в целом, защищая его от анемии.
Многие диетологи рекомендуют употреблять этот корнеплод, так как он способен снижать уровень сахара в крови, а также выводит вредный холестерин из организма. Но, не стоит есть редиску на голодный желудок, особенно если имеются какие-то заболевания в этой области. Если не соблюдать это правило, то после еды будет болеть желудок, что не поспособствует оздоровлению.
Считается, что можно с помощью редиса избавиться от отёков. Но, если есть серьезные заболевания мочевого или жёлчного пузыря, то лучше воздержаться от весенних салатов с редисом. То же самое относиться и к употреблению при наличии язв в органах желудочно-кишечного тракта.
Ответить
Игорь
| #
Мы садим белый редис также, как и красный, где-то в середине апреля, а уже после майских праздников, уже готовим из него вкусный салат. Уход за белым редисом такой же, как и за красным, ничем не отличается.
Ответить
Юлия Эксперт Плодогород
| #
Здравствуйте, Игорь! Хотим обратить внимание на то, что у белого редиса более короткий период развития, так что, в отличие от красных сортов можно успеть вырастить его еще раз.
Ухаживая за растением очень нужно соблюсти режим полива. Если чересчур сильно увлажнять грунт, то корнеплоды начнут трескаться. Но, в случае, если воды будет не достаточно, то плоды могут быть пустыми внутри, а также горьковатыми, и довольно твердыми. Иногда, если земля сухая, то вместо корнеплода появляется стрелка.
Еще, рекомендуем иногда осматривать как рассаду, так и грядки в парнике или открытом грунте. Дело в том, что на эти растеньица могут напасть вредители, или же они могут заразиться болезнью. При первых признаках лучше постараться справиться натуральными веществами, так как химические препараты в разы уменьшат полезность урожая. Чаще всего белый редис поражается крестоцветными блошками.
Чтоб подольше насыщать организм витаминами с помощью этого корнеплода после уборки урожая его нужно вымыть, подсушить и расположить в достаточно холодном и сухом уголке.
Ответить