Его величество сельдерей — посадка и уход, виды, особенности и размножение

Человеческий организм – это компьютерная система и слаженность ее работы отчасти зависит от качества употребляемых продуктов.

Одним из представителей растительных продуктов питания, приносящем бесспорную пользу для человека и обладающим рядом достоинств, является сельдерей. О том, как происходит посадка и уход, а также о видах растения расскажем далее.

Содержание:

1 Разновидности сельдерея и его преимущества
2 Как вырастить черешковый сельдерей
3 Посев семян и уход за рассадой черешкового сельдерея
4 Высадка рассады черешкового сельдерея в открытый грунт
5 Как вырастить корневой сельдерей
6 Выращивание листового сельдерея
7 Стимуляторы роста растений и их применение
8 Вредители, возбудители болезней сельдерея и их профилактика

Разновидности сельдерея и его преимущества

Сельдерей бывает нескольких видов

Официальное название культуры — «сельдерей пахучий». Это двухгодичное растение. В первый год оно дает клубень и роскошную зелень, во второй – цвет в виде зонтика с мелкими, блеклыми цветками и семена.

Какой же бывает сельдерей? Наиболее известны и широко используются три вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Первые два вида сельдерея дают зелень и черешки от зелено-желтого до темно-зеленых цветов. Корневой сельдерей плодоносит клубнями бежево-коричневых оттенков до 12 см в диаметре и весом близко 500 г, которые отлично хранятся зимой. Мелкие корнеплоды высаживают в ящики для получения зелени.

Растение имеет ряд преимуществ. По количеству витаминов и микроэлементов оно находится на одном из призовых мест в рейтинге овощей. Имеет очень низкую калорийность (13 Ккал на 100 г продукта).

Корнеплод содержит меньше калия в 11 раз, чем зелень и черешки.

Сельдерей благотворно влияет на здоровье человека:

Является хорошим антисептиком
Позитивно влияет на иммунную систему
Омолаживает организм
Лечит ожирения и неврозы
Тонизирует работу сердца
Приводит в порядок сосуды
Улучшает аппетит, пищеварение и сон
Нормализует водно-солевой обмен
Активизирует работу почек

Перечисленный список достоинств сельдерея является достаточно убедительным, чтобы внести его в рацион обязательных продуктов питания и культивировать на своей грядке.

Как вырастить черешковый сельдерей

Такой вид сельдерея любит солнечные, влажные грядки и предпочитает богатые минералами и микроэлементами нейтральные почвы. При отсутствии этих условий растение вырастает бедным и невзрачным с утонченными черешками.

Нужно составить правильно землю перед посадкой

Почва — это самое главное при выращивании сельдерея

Осенью, при подготовке грядки, можно внести на 1 м. кв. участка земли:

1 ведро перегноя
1 столовую ложку суперфосфата
1 стакан золы
Известь (при кислой почве)

Предложенный вариант подготовки грядки не единственный, накоплено много других схем, которыми можно воспользоваться применительно к составу почвы.

Посев семян и уход за рассадой черешкового сельдерея

Развивается это растение медленно, поэтому на грядку его лучше высаживать рассадой. Высеивать семена необходимо в конце февраля – начале марта. При наличии хорошего освещения (на подоконнике в рассадочном ящике) семена прорастают быстрее (не более трех недель). Для большей активизации развития семенной материал замочить на сутки в раствор Иммуноцитофита. Разведя для этого одну таблетку в 20 мл воды.

Посадочный ящик заполнить грунтовой смесью, что состоит из земли и перегноя в равных пропорциях, добавив немного песка для легкости и сыпучести, смочить водой или насыпать снег толщиной до 2 см. Сверху высеять семена, накрыть пленкой или стеклом. Снег будет таять и втягивать семена в почву на оптимальную глубину. При отсутствии снега просто высеять семена неглубоко.

Для лучшего прорастания ящик держать при комнатной температуре на подоконнике. Семенам нужен свет.

Через неделю-полторы они прорастают. Рекомендуется снять с ящика пленку или стекло и поместить в прохладное (10-11 градусов), но светлое место, чтобы избежать вытягивания рассады. Поливать теплой водой. Холодный полив может спровоцировать заболевание черную ножку.

Подкормка растения поможет вырастить хороший урожай

Появление двух-трех листиков является сигналом для пересадки рассады в маленькие горшки.

Пересаживать растения избирательно, удаляя слабые и бледные. Важно, чтобы точка роста стебля находилась над почвой.

Следующим этапом является подкормка комплексным минеральным удобрением в пропорции 1,5 г на 1 литр воды. При блеклости цвета листьев полить мочевиной (0,5 г на 1 литр воды).

Периодичность подкормки – 1,5 -2 недели. Важно отметить, что этими растворами можно вызвать ожоги листьев, поэтому рекомендуется после подкормок омывать растения водой из распылителя. Почву по необходимости рыхлить и разумно увлажнять.

Важно рассаду закалить в течении недели при температуре не ниже 15 градусов, начиная с 2 часов и далее увеличивая время.

Если рассады немного, можно ее проредить, удаляя худшие растения (вырезая ножницами), или сразу высевать в горшочки. Так растение избежит лишних травм, что ускорит его дальнейшее развитие.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Чтоб рассаду сельдерея не поразило грибковое заболевание нужно выполнить несколько условий. В первую очередь, исключить вероятность заражения из грунта, обработав его раствором борной кислоты. Далее, сами семена нужно замочить перед посадкой в растворе марганца на несколько часов. Нельзя загущать посадку, а также отклоняться от требуемого температурного режима. Так как низкая температура способствует размножению грибка так же, как и поливы холодной водой. Время от времени нужно поливать раствором марганцовки, стараясь, чтоб влага не попадала на листики.

Для пикировки можно использовать не только отдельные ёмкости, но и небольшой ящик. Но, в таком случае стоит соблюсти расстояние от одного саженца к другому. Они должны находиться не ближе, чем в пяти сантиметрах один от другого. Столько же нужно отступить и от края. После окончания процедуры хорошо увлажните землю. В период между пикировкой и высадкой растений в грунт должно пройти достаточно времени, чтоб все саженцы адаптировались и укоренились. Также, нельзя начинать закаливание и обветривания сразу после пикирования.

Сельдерей можно выращивать в теплице. Например, если там уже растут высокорослые помидоры или огурцы, то можно посадить сельдерей вдоль указанных грядок. Это сэкономит место и будет очень удобно. Так как можно будет поливать все растения одновременно. Сразу после высадки в открытый грунт растения нельзя удобрять как минимум два недели, а лучше по возможности и больше. Дело в том, что пока растение не адаптировалось, это будет только дополнительным стрессом для него.

Высадка рассады черешкового сельдерея в открытый грунт

Показателями к высадке рассады в открытый грунт являются:

Высота растений 12-15 см
Стебель с 4-5 листиками
Корневая система, держащая грунт

Высаживайте урожай в теплую почву — это поможет избежать появления стрелок

Высаживать рассаду важно в теплую почву дабы избежать стрелкования. Черешковый сельдерей дает роскошный куст, поэтому рассаживают его на расстоянии 0,5 м со всех сторон. Точку роста, опять же, нельзя прикрывать землей, что позволит получить черешки хорошего качества.

При уходе за рассадой на грядке:

Просматривать расстояние между растениями, лишние удалять или пересаживать
Регулярно рыхлить почву, подкармливать растения доступными составами
Регулярно поливать, не допуская высыхания земли
Избегать попадания воды и растворов на растения

Черешковый сельдерей имеет одну важную особенность. Его надо постепенно окучивать с целью отбеливания черешков, они лучше по вкусовым качествам. Но при этом черешки пахнут землей. Любители этого сорта сельдерея придумали много других способов, которые заключаются в том, чтобы свет не попадал на черешки.

Один из них, самый простой, заключается в том, что куст сельдерея собирают осторожно сверху, перевязывают тканью или мягким шпагатом. Далее черешки до самой земли заворачивают мягкой, но по структуре плотной бумагой. Делают это за 3 недели до сбора урожая. Черешки хорошо отбеливаются и в подвале при отсутствии света.

Собирают урожай до заморозков. Выкапывают с корнями, прикапывая в подвале. Для качества хранения нужен хороший воздухообмен. Если растение до заморозков не успело вырасти до желаемых размеров, можно его дорастить в подвале или в горшке.

Растение не требует особого ухода

Это сильное, неприхотливое и удивительное растение может обогатить пищевой рацион при минимуме затрат времени и сил человека.

Как вырастить корневой сельдерей

В связи с тем, что у корневого сельдерея длительная продолжительность вегетации, выращивают его рассадным способом. При выращивании рассады за основу можно взять способ, указанный выше, только семена нужно высевать на 1 месяц раньше. Еще одна важная особенность, необходимая для формирования корнеплода, заключается в том, что рассаду такого вида сельдерея нужно два раза пикировать, каждый раз на треть прищипывая центральный корень.

Нежелательно в процессе роста корневого сельдерея собирать зелень. Ведь только осенью все ценные вещества из листьев опускаются в корнеплод. В процессе роста его верхняя часть должна быть над почвой, это растение нельзя окучивать.

Урожай собирают в середине октября. За 3 недели до этого нужно удалить боковую зелень и больше открыть верх клубня. В подвале сельдерей хранится очень хорошо.

В итоге затраты времени и труда окупятся наслаждением от полученного урожая качественного и ценного продукта.

Выращивание листового сельдерея

Растение неприхотливо, выдерживает небольшие заморозки. Семена, высеянные в открытый грунт, всходят плохо, поэтому огородники предпочитают предварительно выращивать рассаду. Для ее получения можно применять рекомендации, используемые для выращивания черешкового сельдерея. Вместе с тем, у рассады листового сельдерея надо прищипывать центральный корень для развития корневой системы. В открытый грунт растение высаживают на расстоянии 25 см со всех сторон.

Полезный сок из сельдерея

Кроме регулярной уборки сорняков, увлажнения и вспушивания почвы, никакого другого ухода листовой сельдерей не требует. В середине лета уже можно получить обильный урожай в виде роскошной зелени. Сажать можно рядом с рядом с томатами, кустовой фасолью, капустой.

Из всех видов сельдерея листовой самый простой в уходе.

Стимуляторы роста растений и их применение

Из перечня стимуляторов роста наиболее безвредный и применяемый при выращивании сельдерея Иммуноцитофит. Он не только стимулирует развитие растений, но и вырабатывает у них защитную реакцию от заболеваний. Таких как фитофтороз, мучнистая роса, черная ножка и других, провоцируемых разными вредителями заболеваний. В отличие от Иммуноцитофита его аналог Корневин токсичен. И он чаще применяется для полива только что высаженной в грунт рассады. Заменитель Корневина – Гетероауксин.

Есть еще Циркон – препарат широкого спектра действия. Он благотворно влияет и на семена, и на корневую систему рассады. Полезно обработать рассаду этим препаратом перед высадкой на грядку. Вместе с тем, следует отметить, что Циркон, в сравнении с другими, сильнодействующий стимулятор роста. При передозировке растения могут погибнуть. Разводить его следует в пропорции 1 мл на 10 литров воды.

Химическая промышленность стремительно развивается, поэтому за новинками необходимо следить, учитывая, что производители ориентированы на продукцию, которая приносит наименьший вред природе и распадается на составляющие после срока действия.

Вредители, возбудители болезней сельдерея и их профилактика

Сельдерей сильное растение и само является антисептиком, однако тоже подвержено заболеваниям и воздействию вредителей. Учитывая ценность этого продукта, важно сохранить урожай.

Здоровое растение

Самые распространенные вредители сельдерейная и морковная муха, личинки которых живут в почве. Для борьбы с ними важно глубоко вскапывать грядку осенью, постоянно рыхлить ее весной и летом, несколько раз посыпать в междурядья смесь из табачной пыли и сухой горчицы в одинаковых пропорциях.Эта же смесь работает и против морковной листоблошки, которая питается соком растения.

При наличии таких заболеваний как ранний и поздний ожоги возбудитель находится в семенах, в почве, на остатках растений. Профилактика заключается в обеззараживании семян перед высевом и качественном уходе за грядкой.

Еще целый перечень неприятностей может настигать сельдерей в процессе роста. Практические советы, изложенные выше, помогут с этим справиться.

Во время просмотра видео Вы узнаете о посадке сельдерея.

Сельдерей -это живое растение, оно не умеет разговаривать, не расскажет о своих проблемах, как и остальные представители природного Мира, не обладающие интеллектом. Наши внимание и внимательность, ответственность за начатое дело, творческий подход к нему и любовь к природе позволит получить желаемый результат. Успехов!